九乡新闻网郑州办公窗帘:中年人健康养生应适当补铬
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:55:35
文章关键词：补铬铬是人体必需的微量元素，对维持人体正常的生理功能有着重要的作用。 铬是胰岛素不可缺少的辅助成分，它参与糖代谢过程，能够促进脂肪和蛋白质的合成，对于人体的生长发育起着积极的促进作用。化验证明，糖尿病人的头发和血液中的含铬量比正常人要低，而且心
铬是人体必需的微量元素，对维持人体正常的生理功能有着重要的作用。
铬是胰岛素不可缺少的辅助成分，它参与糖代谢过程，能够促进脂肪和蛋白质的合成，对于人体的生长发育起着积极的促进作用。化验证明，糖尿病人的头发和血液中的含铬量比正常人要低，而且心血管疾病与体内铬的含量低也有关系。由此可见，铬与人体健康是息息相关、紧密相连的。
然而，人体在生长发育过程中，体内铬的含量会发生一定的变化。一般来说，从新生儿到10岁的儿童，其身体内的铬含量较高。而从10岁开始到30岁这一阶段，正是身体迅速成长的阶段，而这时也正是体内含铬量降低的阶段。再往后，人体内的铬含量还会逐步减少。所以，人过中年之后，若不能及时补铬，则容易出现近视以及血糖增高、血管硬化等多种疾病。
据测定，成年人体内铬的含量约为5～6毫克，每天可从食物中摄入5-80微克铬。进入人体的铬由血清内的蛋白质运送到全身，并储存在肝脏等器官和组织内。经过代谢的铬主要由胆汁、肾脏排泄。现代医学认为，人每天需要铬的推荐量应为50～200微克，人们每天从一般食物中所获得的铬，是不能满足人体需要的。
为了及时对身体内所需要的铬进行补充，应该注意对含铬食物的获取。一方面，不要吃过度精细的食品。因为谷物中所含有的人体必需的微量元素主要分布在麸皮里，谷物被加工得越细，其制成品的微量元素损失得就越多。另一方面，要注意多吃一些含铬量较多的食物，如动物的肝脏、牛肉、胡椒、小麦、红糖等，只有这样，才能及时补充身体对铬的需求。
对患有动脉粥样硬化、糖尿病、缺血性心脏病等疾病的人，采取补铬的方法对促进病情的好转十分有益。美国一位医学家采用三价的氯化铬对多例病人进行治疗，经过一段时间后，血液内胆固醇的含量平均降低14.2％，最多的降低了26％。
虽然铬对维护人体健康有着十分重要的作用，但食用不当也会带来很大的危害。由于无机铬很不容易被人体所吸收，铬只有以有机化合物的形式进入人体内才能被吸收。而在铬的化合物中，六价铬具有很强的毒性，尤以铬酸盐和重铬酸盐的毒性最为突出。人若吸入含重铬酸盐微粒的空气，经过一段时间后就会引发鼻中隔穿孔、眼结膜炎及咽喉溃疡，长期吸入还会引发癌症。如果口服则会引发呕吐、腹泻、肾炎、尿毒症，甚至死亡。对此，一定要引起足够的重视。
含铬的食物*增强胰岛素的作用，预防血糖上升
铬是通过多种食品摄入体内的矿物质之一。体内吸收的是三价铬，它能促进脂质和糖的代谢。因此，如果体内缺乏铬，就容易引起糖尿病和高血脂症。
铬通过肠内细菌的作用，可以合成一种叫做GET的铬化合物。这一化合物能有助于胰腺分泌胰岛素，帮助细胞吸收血液中的葡萄糖，使血液中的葡萄糖减少，保持血糖正常。
糖尿病患者容易缺乏
体内铬缺乏，会使胰岛素的功能降低。血液中糖分过剩，血糖上升，易患动脉硬化和高血脂症、糖尿病、肥胖等。
一旦患上糖尿病，铬便易从尿中排泄出去，这样就更容易缺乏了。此外，妊娠、哺乳、外伤、运动过度等原因也会造成铬缺乏。为了防止体内铬的不足，请花些心思以保证充分摄取。充分摄取铬的同时配以适当的运动，效果会更好。
富含铬的食物：
虾、鱼、蛤蜊、松花蛋、动物肝脏、糙米等。海藻类含量也很丰富，从啤酒酵母中也可以摄取铬。另外，还可以通过啤酒酵母制成的含铬营养补充剂来专门补充。
有研究认为，一般的近视与日常饮食中缺少铬有一定关系。因为当人体内铬的含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使糖的利用发生障碍，血浆渗透压上升，从而导致眼睛晶状体和眼房水渗透压的改变，促使晶状体变凸，屈光度增加，因而造成近视。
一般认为，我们只需要微量的铬，那么从日常饮食中我们可以很方便地摄入足够的铬。但是研究显示，我们中的很多人都摄入地不够———也许因为我们吃进了太多精加工过的碳水化合物。所以人们必须摄入更多的铬。补充体内所需要的铬，主要应从含铬丰富的天然食物中得来。比如含有铬的花椰菜、苹果，我们就要多吃，而消耗铬的糖类应该少吃。
含有铬元素的食物有,粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、何首乌等均含有丰富的铬元素。
中国营养学会没有铬每日需要量的推荐，但制定了一个每日铬的“安全和适宜的摄人量”指标，以供参考。婴儿每天需10～14微克，半岁至1岁为20～60微克，1岁以上每天20～80微克，4岁每天30～120微克，7岁以上至成人每天均为50～200微克。 人体对铬的利用有以下一些特点。人体利用无机铬盐的能力随年龄而下降。菠菜等里面的草酸盐，谷物中的植酸盐会降低铬的吸收。食用大量低铬、高碳水化合物的食品，如白面和白糖，可刺激铬从组织中排出，耗尽人体中储存的铬。锌和钒可抵消铬的效应。 无机铬化合物在人体中吸收很差，铬与有机物生成的“自然复合物”中的铬较易吸收，如啤酒酵母中主要以葡萄(葡萄食品)糖耐量因子的形式存在的铬有10%～25%可吸收。铬估计是在小肠内被吸收。铬一旦被吸收，便迅速离开血液分布于各个器官中，特别是肝脏有三价铬存在。
各年龄段铬的每日摄入推荐量如下:
婴儿(0～0.5岁) 10～40微克
(0.5～1.0岁) 20～60微克
儿童(1～3岁) 20～80微克
(4～6岁) 30～120微克
青少年 50～200微克
成 人 50～200微克
铬是人体必需的微量元素，对维持人体正常的生理功能有着重要的作用。
铬是胰岛素不可缺少的辅助成分，它参与糖代谢过程，能够促进脂肪和蛋白质的合成，对于人体的生长发育起着积极的促进作用。化验证明，糖尿病人的头发和血液中的含铬量比正常人要低，而且心血管疾病与体内铬的含量低也有关系。由此可见，铬与人体健康是息息相关、紧密相连的。
然而，人体在生长发育过程中，体内铬的含量会发生一定的变化。一般来说，从新生儿到10岁的儿童，其身体内的铬含量较高。而从10岁开始到30岁这一阶段，正是身体迅速成长的阶段，而这时也正是体内含铬量降低的阶段。再往后，人体内的铬含量还会逐步减少。所以，人过中年之后，若不能及时补铬，则容易出现近视以及血糖增高、血管硬化等多种疾病。
据测定，成年人体内铬的含量约为5～6毫克，每天可从食物中摄入5-80微克铬。进入人体的铬由血清内的蛋白质运送到全身，并储存在肝脏等器官和组织内。经过代谢的铬主要由胆汁、肾脏排泄。现代医学认为，人每天需要铬的推荐量应为50～200微克，人们每天从一般食物中所获得的铬，是不能满足人体需要的。
为了及时对身体内所需要的铬进行补充，应该注意对含铬食物的获取。一方面，不要吃过度精细的食品。因为谷物中所含有的人体必需的微量元素主要分布在麸皮里，谷物被加工得越细，其制成品的微量元素损失得就越多。另一方面，要注意多吃一些含铬量较多的食物，如动物的肝脏、牛肉、胡椒、小麦、红糖等，只有这样，才能及时补充身体对铬的需求。
对患有动脉粥样硬化、糖尿病、缺血性心脏病等疾病的人，采取补铬的方法对促进病情的好转十分有益。美国一位医学家采用三价的氯化铬对多例病人进行治疗，经过一段时间后，血液内胆固醇的含量平均降低14.2％，最多的降低了26％。
虽然铬对维护人体健康有着十分重要的作用，但食用不当也会带来很大的危害。由于无机铬很不容易被人体所吸收，铬只有以有机化合物的形式进入人体内才能被吸收。而在铬的化合物中，六价铬具有很强的毒性，尤以铬酸盐和重铬酸盐的毒性最为突出。人若吸入含重铬酸盐微粒的空气，经过一段时间后就会引发鼻中隔穿孔、眼结膜炎及咽喉溃疡，长期吸入还会引发癌症。如果口服则会引发呕吐、腹泻、肾炎、尿毒症，甚至死亡。对此，一定要引起足够的重视。
含铬的食物*增强胰岛素的作用，预防血糖上升
铬是通过多种食品摄入体内的矿物质之一。体内吸收的是三价铬，它能促进脂质和糖的代谢。因此，如果体内缺乏铬，就容易引起糖尿病和高血脂症。
铬通过肠内细菌的作用，可以合成一种叫做GET的铬化合物。这一化合物能有助于胰腺分泌胰岛素，帮助细胞吸收血液中的葡萄糖，使血液中的葡萄糖减少，保持血糖正常。
糖尿病患者容易缺乏
体内铬缺乏，会使胰岛素的功能降低。血液中糖分过剩，血糖上升，易患动脉硬化和高血脂症、糖尿病、肥胖等。
一旦患上糖尿病，铬便易从尿中排泄出去，这样就更容易缺乏了。此外，妊娠、哺乳、外伤、运动过度等原因也会造成铬缺乏。为了防止体内铬的不足，请花些心思以保证充分摄取。充分摄取铬的同时配以适当的运动，效果会更好。
富含铬的食物：
虾、鱼、蛤蜊、松花蛋、动物肝脏、糙米等。海藻类含量也很丰富，从啤酒酵母中也可以摄取铬。另外，还可以通过啤酒酵母制成的含铬营养补充剂来专门补充。
有研究认为，一般的近视与日常饮食中缺少铬有一定关系。因为当人体内铬的含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使糖的利用发生障碍，血浆渗透压上升，从而导致眼睛晶状体和眼房水渗透压的改变，促使晶状体变凸，屈光度增加，因而造成近视。
一般认为，我们只需要微量的铬，那么从日常饮食中我们可以很方便地摄入足够的铬。但是研究显示，我们中的很多人都摄入地不够———也许因为我们吃进了太多精加工过的碳水化合物。所以人们必须摄入更多的铬。补充体内所需要的铬，主要应从含铬丰富的天然食物中得来。比如含有铬的花椰菜、苹果，我们就要多吃，而消耗铬的糖类应该少吃。
含有铬元素的食物有,粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、何首乌等均含有丰富的铬元素。
中国营养学会没有铬每日需要量的推荐，但制定了一个每日铬的“安全和适宜的摄人量”指标，以供参考。婴儿每天需10～14微克，半岁至1岁为20～60微克，1岁以上每天20～80微克，4岁每天30～120微克，7岁以上至成人每天均为50～200微克。 人体对铬的利用有以下一些特点。人体利用无机铬盐的能力随年龄而下降。菠菜等里面的草酸盐，谷物中的植酸盐会降低铬的吸收。食用大量低铬、高碳水化合物的食品，如白面和白糖，可刺激铬从组织中排出，耗尽人体中储存的铬。锌和钒可抵消铬的效应。 无机铬化合物在人体中吸收很差，铬与有机物生成的“自然复合物”中的铬较易吸收，如啤酒酵母中主要以葡萄(葡萄食品)糖耐量因子的形式存在的铬有10%～25%可吸收。铬估计是在小肠内被吸收。铬一旦被吸收，便迅速离开血液分布于各个器官中，特别是肝脏有三价铬存在。
各年龄段铬的每日摄入推荐量如下:
婴儿(0～0.5岁) 10～40微克
(0.5～1.0岁) 20～60微克
儿童(1～3岁) 20～80微克
(4～6岁) 30～120微克
青少年 50～200微克
成 人 50～200微克