来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 06:46:18
目前有八大类营养素：核酸，蛋白质，碳水化合物，脂类，矿物质，纤维质，维生素，水等各有各的用途。
五色配五脏。红入心，黄入脾，绿入肝，白入肺，黑入肾
红如----一天一个西红柿，特别是男士一天一个西红柿，前列腺癌能减少45%，熟的西红柿更好,西红柿是脂溶性的。
“黄”是什么意思呢？缺钙和维生素A，小孩表现感冒发烧，扁桃腺炎，中年人癌症，动脉硬化，老年人花眼，视力模糊。补充维生素A，可使孩子增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A含量最多的是胡萝卜，西瓜，红薯，老玉米，南瓜，红辣椒，或干脆叫红黄色的蔬菜和食品。
“绿”指的是绿茶。饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，因为绿茶里含一种抗氧自由基的东西，减少老龄化，减少肿瘤，减少动脉硬化。福建武夷山人把绿茶叫做寿茶。
“白”指的燕麦粉，燕麦片。特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外。对糖尿病患者，燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对减肥特别好。
“黑”指的是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。
现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆与半身不遂有什么不一样呢？半身不遂是突然一根大血管堵了。突然堵，半身不遂，破了就脑出血，细小的血管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆力没有了，这种情况大多是血粘度太高造成的。科学证明黑木耳能降血粘度，每天5---10克就行了，可做菜，也可做汤，也可熬粥。
九乡新闻网