邮储银行信用卡加油:软糯香甜,简单易做的家庭小甜点:椰蓉糯米糍/
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 13:38:59
软糯香甜,简单易做的家庭小甜点——椰蓉糯米糍!
==============================================================================================
【椰蓉糯米糍】
制作材料:糯米粉、澄粉、鲜奶、色拉油(最好用猪油)、椰丝、糖、枸杞(主要材料如↓图所示)
制作内馅:豆沙馅
制作过程:(如↓图所示)
1-2.称量好糯米粉及澄粉,最佳比例约为6:1;将澄粉兑入开水,搅匀后倒入盛糯米粉的大盆内,加入色拉油或猪油、糖,调入适量温热鲜奶,揉匀做成粉团;
3-4.将粉团分份,将豆沙内馅分份,将豆沙内馅包裹入粉团内,搓成圆球形;
5-6.将蒸盘底抹一层薄油,将糯米滋放入,入锅中大火蒸熟(约10分钟)取出;乘热将蒸好的糯米糍裹上一层椰蓉,装盘后在每粒糯米糍上点缀一粒浸泡过的枸杞,即可趁热食用。
【制作小贴士】
加入澄粉的作用是使糯米粉更粘合不易散开。如果手边没有澄粉,可先揉1小团糯米粉块,放入开水锅中煮至浮起捞出,再与糯米粉揉合,即“粿脆”,用以代替澄粉。
做好椰蓉糯米糍,三点小注意:
1.要将蒸盘底先抹一层薄油,再将糯米糍放入蒸制,以免蒸好后粘盘;
2.在搓揉粉团的时候,可以多花费一点时间,这样蒸出来的糯米糍更香软更有延展性,更好吃;
3.蒸的时候不要用太大的火,蒸制中途最好揭一下锅盖泄泄气,这样蒸好的糯米糍不容易摊掉.
软糯香甜,简单易做的家庭小甜点:椰蓉糯米糍
软糯香甜,简单易做的家庭小甜点:椰蓉糯米糍/
香甜软糯的糯米枣_香甜软糯的糯米枣的做法,怎么做,如何做 - 甜品点心做法视频图解大全
香甜醉人的糯米酒酿
香甜醉人的糯米酒酿
香甜醉人的糯米酒酿
馅料十足的香甜吐司——【椰蓉吐司】
推荐:自制香甜醉人的糯米酒酿
补血养颜的小吃——香甜软糯的糯米枣 - 玉池桃红的日志 - 网易博客
香甜的小美
传统的广式甜点——香甜奶黄包
椰蓉月饼热量,怎样做椰蓉月饼,椰蓉月饼的热量
香甜醉人的糯米酒酿 (节能发酵法)
香甜醉人的糯米酒酿 (节能发酵法)~
红糖姜丝糯米卷-冬天生理期的专享甜点
家庭甜点
万圣节的应景小甜点
做法超简单的美味甜点,
做法超简单的美味甜点
椰蓉月饼怎么做,椰蓉月饼制作,椰蓉月饼馅
快速做不用烤箱的甜点:巧米脆
南瓜派--万圣节的应景小甜点
椰蓉月饼的做法,椰蓉月饼 做法,椰蓉月饼
简单实用的做饭菜小技巧!