九乡新闻网通信工程考研院校:添加剂恐慌困扰现代社会
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 09:07:22
当台湾民众咒骂毒饮料中被掺入塑化剂是黑了良心，当中国大陆人提起瘦肉精、三聚氰胺就“谈虎色变”时，许多人把食品添加剂当成“罪魁祸首”。“普通人每天会摄入90多种添加剂”的说法，让人们对能够吃什么惶惶不可终日，一些人甚至吃素喝白开水以防“被添加”。其实，自人类进入现代社会以来，各种起着防腐、保鲜作用的食品添加剂几乎成为人们生活中的一部分，一袋方便面里至少有14种添加剂，美国3亿人口使用了全世界食品添加剂的1/4。
有学者认为，是少数人唯利是图的心态才导致人们误将食品添加剂视为“毒药”。北京大学教授张颐武对《环球时报》记者说，就像其他所有现代产品一样，食品添加剂使得人们可以大量工业化生产食品，这带给人们方便快捷的同时，也使人类陷入困惑甚至危险，但人类已经不可能像原始人一样回到森林里，对食品添加剂人们应该理性思考、严格监管。
“地雷真不知会在哪里炸响”
近日，台湾多种食品饮料中被加入有毒塑化剂的事件持续升温，引起了多方关注与担忧。中国国家质量监督检验检疫总局5月31日发布公告称，自6月起暂停进口台湾方面通报的问题产品生产企业所生产的运动饮料、果汁、茶饮料、果酱等产品和食品添加剂，包括统一企业生产的甘蔗汁、芭乐汁等饮料。
路透社称，这起事件是因为不良厂商用一种塑化剂作为“起云剂”（食品添加剂的一种），作用只是为了食品中的一些成分能溶入水性乳液中，使饮料看起来有云雾感，更吸引人。这种塑化剂的毒性是三聚氰胺的20倍。一个人喝一杯500毫升加了塑化剂的饮料就已经超过单日摄入量上限。