九乡新闻网途锐改装:好吃又省钱的补血养颜菜—《菠菜烧鸡蛋》
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 11:00:09
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?????? 医生说偶贫血，刚听了觉得好笑：我？贫血？一个整日琢磨营养搭配的人竟然会贫血！但化验报告却写得明明白白！
?????? 想起儿子曾经说过：妈妈不爱吃肉类、蛋类，会营养不良的！这是学来的知识哟!
????? 当时不以为然，心说：人家整日吃素的人怎么不缺营养呢？！还真让他说着了！
?????? 既然有问题，就得想办法解决。偶可不想像林黛玉一样“面色无华，弱不禁风”！再说也没有“宝哥哥”疼偶呀，家里的“哥哥”还等偶疼他呢！
?????? 补是自然了，阿胶是补血好东东，可最近又涨价了，800元一斤的价格，让偶好生心疼。还是食补吧，这个即省银子还能饱腹。
????? 其实女人亏气亏血大部分人都会有，但对此的危害性多数人又都知之甚少。先明白一个理吧：爱自己，才能有精力爱别人！
?????? 补血蔬菜里菠菜对缺铁性贫血或亏气血的有很好的帮助。鸡蛋也有补血功效，二者搭配，是道不错的补血菜肴，并且制做简单又美味。
????? 血不缺了，当然就满面芙蓉了。
?? （当然了，动物肝脏补血效果更好，可偶怕胆固醇高！
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--------------------------------《菠菜烧鸡蛋》-----------------------------------
食材：菠菜适量 鸡蛋（一人一个的量） 海参两个（没有可不放）
调料：鲜骨汤两包（一个酱包，一个油包） 水淀粉适量
做法：
1、菠菜洗净，开水中加盐、油将菠菜焯软（6、7分熟即可），捞出用冷水过凉后挤去水份；
2、锅内加少量水，加入一点盐（为的是不让鸡蛋碎掉），三四成热时将鸡蛋小心打入水中，小火慢慢将荷包蛋煮至8、9 成熟捞出；
3、海参用开水焯2分钟捞出；
4、净锅加入半碗水，将鲜骨汤挤入水中，烧开水搅拌至酱料融化，下入海参炖三分钟，再下入菠菜和鸡蛋烧20多秒即可捞出；
5、锅内余汁用水淀粉勾成薄欠淋在成菜上即可。
注：1、不用加盐了，骨汤中已有盐分，且一人量各用半包即可。
?????? 2、鲜骨汤超市有卖，这个可代替高汤（最好还是自己熬，因为这里面我觉得有味素类的东西）
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