九乡新闻网途牛和携程哪个靠谱:黄瓜丝拌白菜
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 17:49:30
黄瓜丝拌白菜 工艺：拌口味：香辣 主料：白菜(500克)? 辅料：黄瓜(150克)? 调料：大葱(5克)?大蒜(5克)?香油(5克)?醋(5克)?辣椒(红、尖、干)(3克)?味精(2克)?盐(3克)? 类别：私家菜防暑调理高温环境作业人群食谱清热去火调理夏季养生调理 黄瓜丝拌白菜详细介绍 制作工艺 白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、红干辣椒丝、味精、盐、醋、香油，一起装盘拌匀即可。 菜品口感 香辣清脆，清爽适口。 食谱营养
- 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
- 黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
- 黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
- ·热量 (173.47千卡)
- ·蛋白质 (10.37克)
- ·脂肪 (6.19克)
- ·碳水化合物 (24.42克)
- ·膳食纤维 (6.12克)
- ·维生素A (123.25微克)
- ·胡萝卜素 (739.50微克)
- ·硫胺素 (0.25毫克)
- ·核黄素 (0.31毫克)
- ·尼克酸 (3.47毫克)
- ·维生素C (169.70毫克)
- ·维生素E (7.84毫克)
- ·钙 (293.72毫克)
- ·磷 (212.77毫克)
- ·钠 (1651.88毫克)
- ·镁 (84.43毫克)
- ·铁 (4.99毫克)
- ·锌 (2.56毫克)
- ·硒 (3.38微克)
- ·铜 (0.37毫克)
- ·锰 (1.43毫克)
- ·钾 (225.90毫克)
- ·维生素B6 (0.08毫克)
- ·泛酸 (0.06毫克)
- ·叶酸 (7.40微克)
- ·维生素K (0.35微克)