连云港最好的酒店:【炸酱茄丁】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 17:47:07
【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜,茄子又一给力吃法! [图片] [信纸]
【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜,茄子又一给力吃法!
==============================================================================================
①.五花肉去皮切碎丁状(注意是切,不要剁),将肉丁放入大碗中,调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀,加入1勺麻油拌匀腌制15分钟左右;
②.茄子去蒂切成2CM见方的茄丁撒少许盐腌制,腌制出水后冲洗掉盐分,控水备用;
③.生姜、蒜瓣、大葱及小葱洗净切末备用;干红椒去蒂及籽煎成椒圈备用;
------------------------------------------------------------------