这个美术社大有问题!:来自美国顶级营养学家的饮食建议

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 20:25:12

来自美国顶级营养学家的饮食建议 阅读原文 

　　“You are what you eat！”在减肥排毒大行其道的今天，你的日常饮食还有哪些盲点和误区呢？今天就请美国顶级营养学家Sally Kravich针对女性饮食来作答，看看健康美丽如何两不误吧。

　　


　　Q: 在你看来，女性在饮食方面最易步入的误区是什么？

　　A:最易步入的误区就是不愿摄取脂肪和油分。如果把健康的脂肪也从饮食里剔除掉，那会使得我们的内分泌和大脑功能发生紊乱。虽然大多数年轻女性担心长胖或体重增加，但也有很多女性想要怀孕生子，而很多生育问题都是由饮食不均或营养匮乏造成的。脂肪摄取停止得越久，女性的内分泌也越容易出现问题，同时甲状腺的功能可能也会受到影响，而我们都知道，甲状腺是和我们的体重胖瘦息息相关的，它的紊乱带来的也是体重的紊乱。因此在我看来，现在女性最大的饮食问题就是我们还能看到有的妇女在购买食物时要看它们包装上标注的卡路里数和脂肪含量，而不是看食物的整体成分。

　　Q: 你一直倡导保持体内的酸碱平衡，在这方面你有什么建议吗？

　　A: 是的，近来对于维持身体酸碱平衡的关注似乎越来越多，酸性的身体环境的确会让健康受损，因为疾病总是容易在酸性的体质中滋长，并且会让我们的身体自身消耗，比如损耗骨质里的钙，从而使得我们提前患上骨质疏松症。让身体呈酸性的食物通常都是高糖的，而汽水、咖啡或者其他兴奋性的饮料也都是显而易见的酸性食物。但同时，蛋白质、淀粉以及脂肪也都是酸性的，它们的摄取不可避免，所以只能通过我们在饮食中多摄入碱性的食物来平衡。蔬菜是最能在身体里激发碱性环境的食物了，每天多食蔬菜就能让身体更容易复原。另外有一个小诀窍是服用专门的碱性制剂或者喝碱性矿泉水，但是最好的还是在饮食中增加蔬菜的摄入量。假如有人对于脂肪不能很好地消化，但我还是希望他们能够从中吸收好的营养，就会建议他们食用像鳄梨这样的富含油分的食物，并且和番茄或者柠檬一起吃。

　　Q: 对于那些爱吃甜食的女孩，你有什么建议能帮助她们戒掉“甜瘾”吗？

　　A: 我的建议是务必绝对不要食用人造甜味剂。虽然很多人造甜味剂鼓吹它们所含的热量很低，但从整体健康的角度考虑，我还是更倾向于天然的甜味剂，尤其推荐蜂蜜。蜂蜜含有天然的杀菌成分，还含有蜂王浆，能提升你的免疫力且让你能量充沛。此外，假如食用从你所在地区采集的蜂蜜，还能帮你抵御部分过敏呢。另外，红糖也是不错的甜味来源。比起白砂糖，红糖含有更多的铁元素，而对于每个月铁元素都会伴随生理期大量流失的女性来说，它也更能帮你补充气血。

　　Q: 补充营养制剂一直以来也是一个热门话题，对于女性来说，哪些营养是最需要被额外补充到日常饮食的呢？

　　A: 有好几种营养在我看来都尤为重要。首当其冲的就是益生菌，它能帮助我们把有益的菌群引入身体，帮助肠道消化和吸收营养，而我们吃下的食物里所有的营养都必须通过吸收才能变成我们自己的。第二则是鱼油，尤其在人人担心辐射的今天，它能够帮助我们抵御辐射的危害，并且非常有益大脑，还能帮助人体减少对其他脂肪的渴望。第三则是B族维生素群。总的来说，好的来源的B50或B100维生素能够滋养我们的神经系统，增强我们应对压力的能力。它还能和鱼油一起，帮助维持我们内分泌的平衡。与此同时，维生素D也必不可少。为了抵御皮肤衰老，现在大家都把防晒功课做得很足，但是身体里钙质的合成却需要阳光的辅助，因此足量的维生素D能够促进钙质的合成。而钙质也是我最后要强调的一种营养了，建议每天在睡前服用钙片或补钙合剂，这是一种最好的助眠药；另外，它还能帮助我们控制体重，因为钙能让人体放松并促成深度睡眠，而我们都知道人体在深度睡眠中是最能开展自我修复并排出毒素的。
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