过膝长靴番号:国外食品添加剂管理：日本即使天然也不代表安全-国家食品质量安全监督检验中心

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/30 03:23:17

　　在食品添加剂管理方面，国外无论从制度、监管，还是原料选择都很严格。

　　美国：添加剂用法定得很细。在美国，食品配料也是食品添加剂的一部分，这是美国与大多数国家对食品添加剂定义的不同之处。美国法律规定，由FDA(食品药物管理局)直接参与食品添加剂法规的制定和管理。一种添加剂在被批准使用的同时，FDA会详细规定“这种添加剂可被添加到哪些食物里”、“最大添加量是多少”、“标签上应该怎么写”。并且每隔若干年后，其安全性会被重新评价和公布。如有研究显示某种添加剂不安全，或人们的摄入量发生巨大改变，FDA都会重新对这种添加剂进行“审查”。

　　欧盟：食物标签必须注明添加剂。欧盟在食品标签上对食品添加剂实行管理。食品标示不得令消费者对产品的属性产生误解，并规定标示必须按照成分重量的顺序列出所有成分。香料可标示为“香料”或更准确的名称(如香兰素)，同时要求特别注明转基因有机物配料、包装气体、甜味剂、阿斯巴甜和阿斯巴甜与安赛蜜混合物、糖醇、金鸡纳霜和咖啡因这些成分。

　　日本：天然的不一定就安全。在食品加工环节，除厚生劳动省指定的食品添加剂外，食品生产企业一律不得制造、进口、销售和使用其他添加剂。食品添加剂的安全性还需要通过食品安全委员会进行的食品健康影响评价，具体方法是确定每种添加剂中所含的化学物质，并经动物实验得出毒性测试结果，以此为依据确定人每天允许摄入量。另外，日本的食品添加剂安全名单，处于不断变化之中。日本禁令还提醒，虽然食品添加剂开发的趋势是天然营养，但并非所有天然提取物都安全。随着研究深入，今后还可能会有更多产品被禁用。▲（本报记者胡楚青、本报驻日本、英国特约记者孙秀萍、陈甲妮）