九乡新闻网迅弓之速不台定身箭矢:吃的学问-----似是而非的食品安全问题
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 08:34:42
近年来，食品安全事故频发。很多人意识到了食品安全问题，这是好事，但有些人到了草木皆兵的程度，过犹不及。其实很多事要问相关方面的专家，最好是从事这个行业的技术人员。他们会给出满意的答案。我从事果品种植，对农业种植方面也经常接触，关于蔬菜和果品方面的问题可以为朋友们提些参考意见。
一、关于植物激素：
植物激素在农业，果品生产中广泛应用，由于浓度极低（超浓度使用植物受害），同植物内原激素结构相近，能很快代谢。加上植物激素和动物激素风牛马不相及，所以对人体无害。这方面有香蕉催熟的乙烯利、促进叶菜生长的赤霉素、奈乙酸，西瓜膨大素以及矮壮素，2.4-D等等。
二、关于反季节蔬菜
有人认为反季节蔬菜农药使用的多，其实不尽然。反季节蔬菜由于错过了正常的蔬菜生长季节，病害和虫害都发生了变化，可能农药用的更少。有可能很少用杀虫剂，用杀菌剂比较多，而植物杀菌剂对人的副作用要比杀虫剂小的多，毕竟动物和植物不同。最大的因素是反季节蔬菜营养物质含量偏低，但你缺少营养吗？中原地区6月份到9月份病虫害严重，蔬菜农药用量都很大，可以说根本不能吃，这你知道吗？只有期望菜农不用高毒农药！ 待续