九乡新闻网辐射避难所收藏4件武器:都市风雅叹茶风
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 04:41:26
春日养生〗
都市风雅叹茶风
--------------
春季正当万物生发之际，也是新茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧。春来品茗，如何才能真正收到养生防病之效？
◇喝茶误区
>>喜喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半月的新茶更应忌喝。
>>喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面会有一定的残留，所以，头遍茶应弃之不喝。
>>发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
>>溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
>>经期喝茶
月经期喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍。哺乳期的妈妈喝茶后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
↓
◇看茶喝茶
茶可分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
>>绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。夏季高温，人体出汗多，体内津液消耗大，宜饮绿茶。在饮用绿茶时，加入苹果片，防癌和抗老化效用更佳。
>>黄茶(毛尖)性温，与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
>>白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
>>青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴，最适宜秋天喝。
>>红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱，加牛奶、蜂蜜口味更好。
>>黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
↓
◇美丽养生
集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶最适合春季饮用。春天喝花茶，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，清除睡意，使“春困”自消，也利于促进体内阳气生发，令人神清气爽。
>>春日饮茶上品：茉莉花茶--用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝之前闻其香味，清香扑鼻。
>>明目最佳之选：菊花茶--若眼睛浮肿，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快便能消除。每日泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，对恢复视力也是不错的选择。
>>清热解毒全靠它：金银花茶--泡饮时选金银花10克，沸水冲泡即可。
>>养颜祛斑很简单：玫瑰花茶--一茶匙干燥的花瓣，用开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
>>春困来袭有妙招：薄荷茶--将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可；根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可提升茶的口感。
>>“战痘”的青春战士：金银花茶--用金银花10克，泡水饮用。如果想改善口味，可放10克的生甘草。寒性体质的人不适合喝金银花茶，因为金银花是寒性的，此举只能导致寒上加寒。
>>养心首选：百合花茶--用法也很简单：每天10克泡水饮。
>>净化皮肤的天然圣品：洋甘菊茶--将干燥的洋甘菊约两茶匙，以开水冲泡，焖约三十分钟，酌加蜂蜜，非常甜美可口。
↓
图示--茶香鸡
◇以茶入馔
茶与食材发生作用的是其中的茶酵素，犹如天然味精般，可以激发食材的鲜、嫩、香，日本已经把茶酵素注册为增味剂了。当然，这种烹茶方式是需要技术的，要找与这种茶性质相近的食材，并取其精华，用错就麻烦。
[茶香鸡]
主要材料：本地鸡1只、龙井茶叶8克、盐少许、冰块
制作方法：
1.将鸡杀净备用。
2.在冰块中加入泡好的4克龙井茶水，撒上盐，放入本地鸡腌渍3小时。
3.取出鸡，沥干水分，撒上剩余茶叶，烤25分钟。
4.烤好取出，可视个人喜爱调配酱汁即可。
[碧螺春蒸白条]
主要材料：太湖白鱼、碧螺春8克、盐少许
制作方法：
1.将白鱼杀净，加盐少许，与4克茶叶一起腌渍半小时。
2.将鱼放入盘中，撒上剩余茶叶，上蒸笼蒸熟即可。
[一品观音汤]
主要材料：猪肉排、铁观音5克、盐少许
制作方法：
1.猪排取5厘米长段，洗净。
2.锅中放水放入猪排，大火滚起去浮沫，关小火煮30分钟。
3.在肉汤中加入盐少许，冲入铁观音茶叶微煮即可。
^
〖人体探秘〗
看眉毛探知健康
--------------
我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》就曾指出：“美眉者，足太阳之脉血气多，恶眉者，血气少也。”由此看来，眉毛长粗、浓密、润泽，体现了血气旺盛；反之，眉毛稀短、细淡、枯脱，则反映气血不足。
>>眉毛枯燥肺气虚
眉毛末梢直而干燥者，女性则月经不规律，男性则多患神经系统疾病。小孩或营养不良患者，眉毛黄而枯焦，亦为肺气虚的征象。
>>眉毛下垂
多是面神经麻痹形成。若是某一侧眉下垂，说明是该侧得了面神经麻痹，使眉毛较低，不能向上抬举。有的是单侧上眼睑下垂(如肌无力症)，以致一侧的眉毛显得较高。
>>眉毛浓密
眉毛浓密者体质较强，精力充沛。但是，如果女性眉毛特别浓黑，有可能与肾上腺皮质功能亢进有关。眉毛粗短者，多性急易怒，须提防患急症。
↓
>>眉毛脱落
眉毛淡疏易落者，多见于气血衰弱，体弱多病者，此类患者容易手脚冰冷，肾气也较弱。甲状腺功能减退症及脑垂体前叶功能减退症患者，眉毛往往脱落，其中尤以眉毛外侧1/3处为甚。
>>眉毛倾倒
表示病重，特别是胆腑严重病变。
>>眉毛冲竖
眉毛冲竖而起，则是病情危急的征兆，此种患者应抓紧时间救治。
^
〖健体手册〗
>>胡椒减肥不靠谱
--------------
最近有媒体爆料，美国国务卿希拉里随身携带的手提包里，最重要的物品竟是胡椒粉。原来希拉里寄希望辛辣食物来减肥。
不过，专家表示，用胡椒等辛辣食物减肥一点都不靠谱。吃辛辣食物的过程中人体会产热，出汗，促进新陈代谢，但刺激性的食物往往会让人胃口大开，增加食欲，导致人吃得更多。辣椒素是脂溶性的物质，喝水根本缓解不了口舌上火的感觉，肉类、雪糕等含脂肪的食物则可以带走辣椒素。这样一来，吃一口辣椒，吃一口肉，减肥等于是前功尽弃了。
>>坐办公室勿忘抬腿
所谓人老先老腿，因此要保持腿部健美，就要注意加强下肢肌肉的力量锻炼。其实如果抽不出大段的时间用于健身，那么可以尝试在坐办公室时、乘车时、休闲聊天时，随时随地做些小动作来进行腿部锻炼。在坐着的时候，可抬起一条腿，让大腿从膝关节起离开椅面，坚持这个动作直到腿感觉累、抬不动为止。也可以在坐着的时候双脚脚跟同时抬起，坚持一会儿再放下，并重复这一动作。
>>变身性感“小腰精”！
计划着海滨旅游的“小腹婆”们，窈窕身材和平坦小腹都准备好了吗？像舞者一样扭动你的整个身体，旋转你的骨盆吧！骨盆旋转的动作是锻炼盆膈肌的妙法，它还能促进下半身器官的血液循环畅通，在收紧腹部的同时对提高性能力也有一定的帮助。当然最传统也是最有效的增强腹肌的运动就是转呼拉圈。这种运动简单易行，没有时间、地点的限制，还可增强腰部整个肌肉组织，提升心脏和循环系统功能。
^
〖饮食营养〗
--------------
>>吃得太“粗”伤骨头
粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化，增加饱腹感，很受减肥人士的欢迎。但是，专家指出，长期进食过“粗”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
>>苹果可降低胆固醇
美国佛罗里达州立大学研究人员的一项新研究发现，每天吃苹果的妇女，一年后其总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。苹果之所以有如此功效，一方面苹果中的营养物质能减少炎症发生；另一方面，苹果肉中的果胶，犹如一把“天然牙刷”清除血管中的胆固醇。
>>夺命喝水坏习惯
国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
都市风雅叹茶风
--------------
春季正当万物生发之际，也是新茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧。春来品茗，如何才能真正收到养生防病之效？
◇喝茶误区
>>喜喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半月的新茶更应忌喝。
>>喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面会有一定的残留，所以，头遍茶应弃之不喝。
>>发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
>>溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
>>经期喝茶
月经期喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍。哺乳期的妈妈喝茶后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
↓
◇看茶喝茶
茶可分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
>>绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。夏季高温，人体出汗多，体内津液消耗大，宜饮绿茶。在饮用绿茶时，加入苹果片，防癌和抗老化效用更佳。
>>黄茶(毛尖)性温，与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
>>白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
>>青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴，最适宜秋天喝。
>>红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱，加牛奶、蜂蜜口味更好。
>>黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
↓
◇美丽养生
集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶最适合春季饮用。春天喝花茶，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，清除睡意，使“春困”自消，也利于促进体内阳气生发，令人神清气爽。
>>春日饮茶上品：茉莉花茶--用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝之前闻其香味，清香扑鼻。
>>明目最佳之选：菊花茶--若眼睛浮肿，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快便能消除。每日泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，对恢复视力也是不错的选择。
>>清热解毒全靠它：金银花茶--泡饮时选金银花10克，沸水冲泡即可。
>>养颜祛斑很简单：玫瑰花茶--一茶匙干燥的花瓣，用开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
>>春困来袭有妙招：薄荷茶--将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可；根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可提升茶的口感。
>>“战痘”的青春战士：金银花茶--用金银花10克，泡水饮用。如果想改善口味，可放10克的生甘草。寒性体质的人不适合喝金银花茶，因为金银花是寒性的，此举只能导致寒上加寒。
>>养心首选：百合花茶--用法也很简单：每天10克泡水饮。
>>净化皮肤的天然圣品：洋甘菊茶--将干燥的洋甘菊约两茶匙，以开水冲泡，焖约三十分钟，酌加蜂蜜，非常甜美可口。
↓
图示--茶香鸡
◇以茶入馔
茶与食材发生作用的是其中的茶酵素，犹如天然味精般，可以激发食材的鲜、嫩、香，日本已经把茶酵素注册为增味剂了。当然，这种烹茶方式是需要技术的，要找与这种茶性质相近的食材，并取其精华，用错就麻烦。
[茶香鸡]
主要材料：本地鸡1只、龙井茶叶8克、盐少许、冰块
制作方法：
1.将鸡杀净备用。
2.在冰块中加入泡好的4克龙井茶水，撒上盐，放入本地鸡腌渍3小时。
3.取出鸡，沥干水分，撒上剩余茶叶，烤25分钟。
4.烤好取出，可视个人喜爱调配酱汁即可。
[碧螺春蒸白条]
主要材料：太湖白鱼、碧螺春8克、盐少许
制作方法：
1.将白鱼杀净，加盐少许，与4克茶叶一起腌渍半小时。
2.将鱼放入盘中，撒上剩余茶叶，上蒸笼蒸熟即可。
[一品观音汤]
主要材料：猪肉排、铁观音5克、盐少许
制作方法：
1.猪排取5厘米长段，洗净。
2.锅中放水放入猪排，大火滚起去浮沫，关小火煮30分钟。
3.在肉汤中加入盐少许，冲入铁观音茶叶微煮即可。
^
〖人体探秘〗
看眉毛探知健康
--------------
我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》就曾指出：“美眉者，足太阳之脉血气多，恶眉者，血气少也。”由此看来，眉毛长粗、浓密、润泽，体现了血气旺盛；反之，眉毛稀短、细淡、枯脱，则反映气血不足。
>>眉毛枯燥肺气虚
眉毛末梢直而干燥者，女性则月经不规律，男性则多患神经系统疾病。小孩或营养不良患者，眉毛黄而枯焦，亦为肺气虚的征象。
>>眉毛下垂
多是面神经麻痹形成。若是某一侧眉下垂，说明是该侧得了面神经麻痹，使眉毛较低，不能向上抬举。有的是单侧上眼睑下垂(如肌无力症)，以致一侧的眉毛显得较高。
>>眉毛浓密
眉毛浓密者体质较强，精力充沛。但是，如果女性眉毛特别浓黑，有可能与肾上腺皮质功能亢进有关。眉毛粗短者，多性急易怒，须提防患急症。
↓
>>眉毛脱落
眉毛淡疏易落者，多见于气血衰弱，体弱多病者，此类患者容易手脚冰冷，肾气也较弱。甲状腺功能减退症及脑垂体前叶功能减退症患者，眉毛往往脱落，其中尤以眉毛外侧1/3处为甚。
>>眉毛倾倒
表示病重，特别是胆腑严重病变。
>>眉毛冲竖
眉毛冲竖而起，则是病情危急的征兆，此种患者应抓紧时间救治。
^
〖健体手册〗
>>胡椒减肥不靠谱
--------------
最近有媒体爆料，美国国务卿希拉里随身携带的手提包里，最重要的物品竟是胡椒粉。原来希拉里寄希望辛辣食物来减肥。
不过，专家表示，用胡椒等辛辣食物减肥一点都不靠谱。吃辛辣食物的过程中人体会产热，出汗，促进新陈代谢，但刺激性的食物往往会让人胃口大开，增加食欲，导致人吃得更多。辣椒素是脂溶性的物质，喝水根本缓解不了口舌上火的感觉，肉类、雪糕等含脂肪的食物则可以带走辣椒素。这样一来，吃一口辣椒，吃一口肉，减肥等于是前功尽弃了。
>>坐办公室勿忘抬腿
所谓人老先老腿，因此要保持腿部健美，就要注意加强下肢肌肉的力量锻炼。其实如果抽不出大段的时间用于健身，那么可以尝试在坐办公室时、乘车时、休闲聊天时，随时随地做些小动作来进行腿部锻炼。在坐着的时候，可抬起一条腿，让大腿从膝关节起离开椅面，坚持这个动作直到腿感觉累、抬不动为止。也可以在坐着的时候双脚脚跟同时抬起，坚持一会儿再放下，并重复这一动作。
>>变身性感“小腰精”！
计划着海滨旅游的“小腹婆”们，窈窕身材和平坦小腹都准备好了吗？像舞者一样扭动你的整个身体，旋转你的骨盆吧！骨盆旋转的动作是锻炼盆膈肌的妙法，它还能促进下半身器官的血液循环畅通，在收紧腹部的同时对提高性能力也有一定的帮助。当然最传统也是最有效的增强腹肌的运动就是转呼拉圈。这种运动简单易行，没有时间、地点的限制，还可增强腰部整个肌肉组织，提升心脏和循环系统功能。
^
〖饮食营养〗
--------------
>>吃得太“粗”伤骨头
粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化，增加饱腹感，很受减肥人士的欢迎。但是，专家指出，长期进食过“粗”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
>>苹果可降低胆固醇
美国佛罗里达州立大学研究人员的一项新研究发现，每天吃苹果的妇女，一年后其总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。苹果之所以有如此功效，一方面苹果中的营养物质能减少炎症发生；另一方面，苹果肉中的果胶，犹如一把“天然牙刷”清除血管中的胆固醇。
>>夺命喝水坏习惯
国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。