九乡新闻网车博士驾校:【温情煮意】自己生的豆芽——吃着放心 - 温情煮意 - 吃喝玩乐 - 搜狐圈子
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 08:54:05
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。
其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。
豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。
这么好的东西当然应该多吃了！可是现在的食品安全问题太让人头疼了！地沟油、色素馒头、瘦肉精、假鸡蛋不胜枚举啊！
豆芽也不例外！市面上的豆芽有好多都是用尿素泡出来的！
因为用尿素泡过的豆芽长得比较粗大、饱满、长长的、白白胖胖的很养眼！
可越是这样的越是不能买！
买豆芽一定要挑长得“最丑” 
的、看着“发育不良”滴下手！ 
瞧把我们都逼成什么样了！
家庭主妇们现在为了家人的健康都要全面发展了！
什么都得自己动手喽！自己动手！丰衣足食！
馒头咱们自己蒸！豆芽咱们也自己生！
哎！想一想将来不会自己养猪养鸡吧？
说到“自己生豆芽”，不得不提家宝的一段趣事。
有一天吃早饭，宝宝不好好吃。我呢就盛了一大勺豆芽放到她嘴边劝她说：“宝贝儿尝尝这豆芽可香了！越嚼越香！
而且豆芽是妈妈自己生的，卫生营养又健康噢！”
宝宝马上回了一句：“怎么生的呀？是从妈妈肚子里生出来的吗？” 晕
她这么问是因为之前她问过我：“她是从哪儿来的？”我告诉她是从妈妈肚子里生出来的！她又问：“那妈妈是从哪儿生出来的？”答：“从姥姥肚子里生出来的！”“那姥姥是从哪儿生出来的？于是乎十万个为什么又开始了！
这一次，听到我说豆芽是自己生的！那就是从肚子里生的喽！
童言无忌！孩子眼里的世界多么单纯美好啊！
不啰嗦了！自己在家轻松生豆芽——超级简单!
三天就能吃上放心、好吃的豆芽！
黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽！还有什么芽！
不管什么芽都用下面的方法，通通搞定！
步骤如下： 1.先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的)。 2.然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来，把它们过清水并沥干。把没有鼓胀的实豆挑出去。 3.放入干净盆中，用湿屉布盖好。为了促进豆芽的生长，在屉布子上放一个小盖帘压着。这样豆子会长的更快、更饱满！ 4.每天最少用温热的清水冲洗种芽3次。 5.三天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。时间不要过长，时间长了豆芽就生出须子了，虽然长了，但口感就不好了。
这回豆芽发的不错!个头大小、体型都标准噢！不长不短一寸左右，不胖不瘦！没有须子！
还等什么？马上动手丰衣足食吧！