九乡新闻网路飞的七个小弟大事件:我们不常吃的6种好食物－ 衣德祥 －那林西那－强国博客－人民网
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标签: [ 原创 2011-05-06 06:43:43] 作者: 衣德祥 
此日记引用地址:http://blog.people.com.cn/blog/trackback.do?wlog_id=1304635602712896 我们不常吃的6种好食物
人的探险精神如果用在饮食上，一定能获得更多的健康。
以下这几种健康食物，你肯定见过，
也肯定吃得不多——至少不会像吃苹果、面包、牛肉那样去吃它们。
从今天开始，让它们成为你每日食谱的主菜吧！
虾：
虾米比大虾的营养更丰富，但它们都含有丰富的蛋白质和欧咪伽—3脂肪酸，
饱和脂肪酸含量要低些。吃法：烹调虾类，要么吃原味的，
要么加番茄酱或黑胡椒，最能带出虾的美味。
猕猴桃：
猕猴桃维生素C含量特别高——两个猕猴桃中维生素C的含量超过一个橘子，
而且它还含有丰富的钾和膳食纤维。吃法：猕猴桃皮薄，
可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成两半舀出果肉食用。
如果做水果沙拉放点果肉可以增加绿色，显得更特别。
石榴：
石榴的抗氧化能力非常强，花青素非常多。
其果实中的大量多酚和黄酮类化合物可保护心脏，消炎。
石榴也是维生素C、维生素K和钾很好的来源。吃法：吃石榴很讲究方法。
首先，把最上面的花冠削掉。然后把皮削去，浸在冷水中约五分钟——
在水中把种子取出来，让他们沉在碗底。最后，把籽过滤出来，
用冷水冲洗，就可以食用了。
花椰菜：
花椰菜富含维生素K，能增强血液凝固能力，
也是抗氧化剂维生素A、C和植物钙的来源。
吃法：食用前在冷水中清洗，把难以食用的根茎切掉，蒸、煮、炒均可。
毛豆：
它是植物蛋白质的重要来源，也提供植物类雌激素及纤维素。
半份去皮毛豆含有120卡的热量，是非常好的小菜。吃法：先蒸一下，
再放入盐水中，用微波炉加热2—3分钟，此时，豆与荚已经分离，可以放心享用了。
全麦面粉：
这种面粉富含膳食纤维，且本身耐咀嚼，只要少吃点，
就会让人出现饱胀感，如果是强化过的全麦面粉就更好了。
吃法：全麦面粉做的食物，煮的时间要稍长一些。
这种面食比普通面粉做出来的更香，可以做成面条，
加入香肠、熟的蔬菜和调味料拌着吃。