跑跑卡丁车s4是什么:柯林顿救命饮食非特例，美国CEO夯蔬食

  昨日的私人喷射机，今日的豆腐晚餐。美国的总裁们看来正开始要炫耀一种全新的生活方式：加入占美国百分之一的全素人口。全素主义要变成新的马球俱乐部了吗？ 对善待动物组织的主席英格丽．纽克格（Ingrid E. Newkirk）来说，这实在不是什么大不了的事。她说：「老总们很聪明，只是一直以来，媒体不太报导这些跟上素食风潮的人。如今，这类的信息已无处不在。」至于赌场及房地产大亨史蒂夫．伟恩改吃纯素，并将人道协会加入他的遗嘱，而且还卖掉他的赌场饭店和海豚鱼缸时，她说：「在赌场外的小鱼缸里养海豚才是疯了，吃素可不疯狂。」

不过在5或10年前，情况可不是这样。上个月，凯文．葛莱在的《男人志》里〈权势全素主义的兴起〉的文中写到：「在过去，奉行全素饮食的人，若不是那些穿着TEVA凉鞋的动物权斗士为动物发声，就是充满正义感的庞克，在晚餐餐桌上，要父母吞下他们的信念。」即便在最近的2004年，丹尼斯．库钦奇（Dennis Kucinich）的全素饮食习惯，在他争取民主党总统提名时，还是引起非议。因为在当时，「美国」这两个字，就代表了牛排跟马铃薯，不吃蛋跟培根会让人觉得，你若不是从别的政党来的，就是属于某些不知名的族裔团体。而现在，3%──约900万的美国成人认为自己是素食者，这是1994年时的4倍。商业周刊（Business Week）于是决定要深入了解这个成长的趋势，并探讨「权势全素者的兴起」相关的问题。

很多深具影响力的有力人士为了健康的理由吃纯素。最有名的就是美国前总统比尔?柯林顿。因为他希望能逆转自己心脏病的病情，能健康的活着，好看到他还未出世的孙子。柯林顿在今年春天，动完心脏手术后改吃素（日前柯林顿曾在女儿雀儿喜的婚礼上，分享他恢复健康的秘诀，并推荐T．柯林．坎 贝尔 博士的健康饮食理论和其著作《救命饮食》http://www.5joys.com/cnews/2008/bet20081017234500166.htm

。房产大亨史蒂夫?伟恩则认为，劝他的员工不吃肉、蛋、奶，像是为他们投保健康保险。

对另外一些人来说，只有采植物性饮食，才能响应自己的道德良心。Twitter联合创始人比兹?史东（Biz Stone）在看过上纽约州一间动物庇护所后，就成了全素食主义者。大学融资公司Upromise的前CEO汤姆．安德森（Tom Anderson）是动物庇护所的董事，他表示只有在当他潜在的商业伙伴开始跟他谈打猎故事时，他的全素饮食才会是个议题。也有为了爱或要追女生而吃全素的。库钦奇15年前就是这样开始吃素的。据商业周刊的调查，权势全素者的人数成长，刚好和他们娶了茹素的第二任妻子的时间吻合。其它的例子还有媒体大亨鲁伯特?梅铎，和美国卫康（Viacom）的前执行长汤姆?弗雷斯顿。

素食主义对巨头们的吸引力来自于：他们可以一如他们控制生活的其它面向一样控制自己的健康。他们持续的工作压力造成了潜藏的健康问题，就算全素饮食不能治百病，它绝对比肉食对健康更有帮助。  在一个酷爱自己动物养殖制造业的国家，全素主义对CEO而言，是个得自己全力以赴的挑战。

在这个时代，经验跟时间，已经变成像金钱及消费一样重要的商品，总裁们扬弃肉蛋奶， 改采比较健康的生活方式是很有道理的。长远来看，他们将这种生活方式看成是为自己买下更多的时间跟精力，来继续他们现在的权势生活。这些CEO可不是特殊的例子，而是映照出主流男性对纯素饮食的态度转变。长久以来，「男性饮食」是肉食，而蔬菜则或多或少是纤细的，像女性一般的轻食。 因此整个社会就被洗脑了，认为全素主义是在饮食上，阉割了男性的雄风。卡萝．J．亚当斯（Carol J. Adams）在《男人吃爱肉，女生想吃素》（The Sexual Politics of Meat）已经指出肉食与男性控制权的关连，她甚至主张，全素主义是一个比较具有女性主义意识的饮食。

然而肉食导致的医药支出，一年已飙升至300～600亿，选择蔬菜舍弃牛排已经不再是「女性化」的决定，而是聪明的选择了。凯瑟琳．皮尔斯（Kathleen Pierce）在〈波士顿环球报（The Boston Globe）〉写到，现在，出生在战后婴儿潮的男性正在「拥抱一种节制的生活型态，让自己看起来更好；一改放纵食欲的过去，来欺骗死神」她还把这些人为命名为「全素男子汉（hegans）」。

不管理由为何，事实是越来越多的美国精英加入这场全素饮食运动，这也显示出：不用动物产品跟副产品的生活方式，不再是印象中嘻皮或叛逆者的专利了。随着这些有权势的人改茹素，主流文化也跟着越来越接受全素主义，也越来越了解，人们为什么开始选择植物性饮食，而非动物性饮食。

谁是这些有权势的全素者？看看下面的资料：

前美国总统比尔?柯林顿，目前掌管柯林顿基金会。

史蒂夫?伟恩，美国赌场饭店跟房地产开发商，他被誉为是 90年代振兴扩张拉斯韦加斯大道的人。

罗素．西蒙斯，嘻哈品牌Def Jam 的联合创办人，也是服装品牌Phat Farm, Argylculture和 American Classics 的创始人。

比尔?福特，福特汽车公司的执行主席。

比兹?史东, Twitter的联合创办人及创意总监。

伊藤穰一，日本风险资本家活动家，创意公用（Creative Commons）非营利组织，及科技创投公司Neoteny Labs的CEO。

约翰?麦基Whole Foods Market(世界最大的有机超市、全美第四大连锁超市)的CEO。

莫特?朱克曼，房地产大亨。

麦克?泰森，没错! 就是那个拳王麦克˙泰森，他已经不咬别人耳朵了，现在正在亚利桑那照顾鸽子。

艾力克?鲍温，在影集「超级制作人」中扮演CEO，在荧光幕下他同时也是知名的动物权运动者。

（整理转载自：国际知名的环保与公益网站「Care2.com」）