九乡新闻网超时空幻境 有爱情吗:黑豆粥治疗高脂血
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 20:18:58
①将黑大豆、粳米淘洗净。②将淘洗后的黑大豆与粳米一齐下锅，加水500毫升，先大火煮沸，再小火煮至烂熟即成。③最好不放油、盐等调料，若欲增香味刺激食欲，可加鲜紫苏叶10克切细，待粥将熟时放入，再煮至粥熟。代早、晚餐主食食用，常吃。主治高脂血症，高脂血症合并动脉粥样硬化。腹胀者，每天只吃1次。本食疗方有补肾化脂的功效。雄性激素和雌性激素的分泌和协调与肾关系密切。这两种性激素分泌不足与失调，会引起脂代谢紊乱，从而使脂肪蓄积，血脂升高，形成高脂血症。黑大豆含植物雄、雌两种性激素，吃后可补充人体这两种性激素的不足，从而起到调整脂代谢、降血脂的作用。美国科学家一项研究表明，长期吃黑豆粥或黑豆馅烤饼，有降血脂胆固醇和防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。科学家们对11924名美国成年男女进行长达19年的临床观察，发现每周吃4次豆类如黑豆等大豆制品人的高脂血症、冠心病的发病率低于11.9%。这是因为黑豆等大豆制品除能补充性激素，调节血脂外，其所含亚麻酸和卵磷脂有直接降血脂胆固醇的作用；大豆苷皂还能促使脂肪分解，防止氧化脂质沉积血管壁引起的动脉粥样硬化。他们观察到，每天吃100克大豆制品，可使血清胆固醇降低20%，大豆蛋白还能升高好胆固醇高密度脂蛋白，降低坏胆固醇甘油三酯和低密度脂蛋白。一位中年女士，喜吃甜烧白<肥肉加白糖蒸糯米），每周至少吃3次，又成天坐在麻将桌旁，不久身体发胖，血脂增高。医生说再这样吃下去，冠心病就要与她结缘，劝她以黑豆粥代替甜烧白。冠心病谁不怕，她的一位邻居就死于冠心病。于是她遵医嘱吃起了黑豆粥，每天吃1次，连续吃了3个月，体重减轻，血脂也降至正常。
来源：疾病网 www.jibingnet.com
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