九乡新闻网赵子龙救阿斗电影:扬中有了土特产—三叶咸秧草是这样诞生的
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扬中有了土特产—三叶咸秧草是这样诞生的作者：叶锦春 点击次数：306文章评论
扬中有了土特产
——三叶咸秧草是这样诞生的
叶锦春
一
2006年夏，扬中城区一位姓杨的干部到北京某公司办事。闲谈中，公司负责人饶有兴致地说：你们扬中的土特产真好！杨同志立即接过话头：是呀，我们扬中的“长江三鲜”全国闻名，鲜美绝伦，去年底还获得“中国江鲜菜之乡”的美誉。只是江鲜美食节年年都在三四月份，眼下的江鲜比起春季来要逊色不少。那人笑笑说，“长江三鲜”可不是你扬中独有的，算不上土特产，我说的是秧草菜，三叶咸秧草。
消息传来，顾国祥兴奋不已。三叶咸秧草问世仅仅两年，便小有名气，他怎么能不高兴？
扬中土特产——三叶咸秧草，两者之间划上联线，得到了社会的承认——实实在在的口碑，可不是产品广告词。
兴奋之余，顾国祥深感责任重大，三叶咸秧草成为扬中土特产，实现了自己的初衷，然而，这一品牌能否持久，能否走红，能否畅销全省、全国乃至全球，真正成为扬中人的名片，令扬中人骄傲自豪，肯定要走的路还很长，难度很大，但开弓没有回头箭，自己只能勇往直前，把三叶咸秧草做强做大。
（二）
土特产是什么？词典中、网页中的释义不尽相同，但大多认为它是土产与特产的并称，是指本地出产的富有地方特色的著名产品。说白了，“土特产”必须同时满足两个条件：富有地方特色与著名产品。
扬中是冲积平原，成洲方千年，居民多迁徒，有的是沙滩薄土，缺的是物产资源，文化底蕴也不厚实，要独创自己的土特产品牌实属不易。往日，“扬中三宝”芦、柳、竹称之“土产”，也曾轰轰烈烈过，可惜未有精品，且日趋衰弱，谈不上“著名”。近来，“长江三鲜”河豚、刀鱼、鲥鱼谓之“著名”，烹饪独特，名扬全国，荣获“中国江鲜菜之乡”美誉，但其原料乃长江人之共有，并非“土产”。因而提起土特产，扬中人只会脱口而出“镇江香醋”。
如今，扬中人也有了自己的土特产：三叶咸秧草。
三叶草，学名苜蓿，又名金花菜，秧草则是扬中人的俗称。
据史书记载，秧草源于印度，是公元前119年张骞第二次出使西域时将种子带入长安的，在我国落户已有两千多年的历史了。《汉书•西域传》云：“有苜蓿，……汉使采苜蓿归，天子益种离宫别馆旁。”
美丽而清雅的三叶草是苜蓿家庭中可以食用的特殊品种，古人吃苜蓿多有研究。玄学大师谓之“牧宿”。唐孟称之“利五脏，轻身健人。洗去脾胃间邪热气，通小肠。”明李时珍《本草纲目》将此列入菜部，“干食益人，可久食，利五脏……”清时曾奉为贡品。相传乾隆皇帝下江南，巡幸镇江时，地方官贡以“京江三鲜”河豚、刀鱼、鲥鱼，辅以当地的蔬菜，帝心大悦，特别是对咸秧草兴趣尤浓，返京后颁诏，将“咸秧草”与“京江三鲜”、“京江醋”等并列为贡品。
别看秧草是民间自然野生膳菜，却有较高的营养价值，含有多种维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐以及维他命K、微量元素较多。并且还有医药价值，它含有的植物皂素能和人体内的胆固醇结合，可促进排泄，从而大大降低胆固醇含量，保护动脉壁，对防治冠心病有功效，常食用具有降血脂、抗凝血、防出血、清内热的效用。
扬中人对秧草怀有一种特殊感情，年长者称之为“救命草”。独特的地域条件决定了扬中秧草独具特色。原因有三：一是生命力强。扬中多沙土，呈微碱性，土地肥沃，雨量充沛，气候温暖，最适宜秧草生长，也使得秧草的品质极佳。家前屋后，田头路边，哪怕只有巴掌大的一小块，都可种植，都有收获。并且秧草多在冬季种植，耐寒抗旱，抗病虫害，整个生长过程无需施化肥治虫害，是名副其实的无公害绿色食品。其二，成活期长。从冬到春达半年之久，且长得特别快，如韭菜般割了一茬又一茬，多的可割十来茬。每年早春二月青黄不接时，秧草便成为穷苦农民充饥的主食，支撑着人们渡过那些艰难岁月。其三，食用方便。秧草一直是寻常百姓的家常菜。可爆炒，其柔软鲜嫩，清口解腻；可作冷盆，其色泽碧绿，清心沁脾；可煮粥烧汤，可包圆煎饼，可腌制储藏。如今烧江鲜大多以秧草为配料，如：秧草烧河豚、秧草烧刀鱼、秧草烧河蚌等这些名肴，使秧草更加鲜美，身价百倍，成为宴席上的“上等菜”。宾朋们多喜食，大有喧宾夺主之势，盘中秧草往往一扫而光，河豚、刀鱼却反遭冷淡。
从“救命草”到“上等菜”，这一嬗变是扬中人告别贫穷、落后、封闭，走向富裕、繁荣和开放的最好诠释。
而把土生土长的“救命草”演变成“扬中土特产”，把甘当配角的“上等菜”打造成“江苏名牌产品”、“国家有机食品”、“国家绿色食品”的创始人，正是扬中市三叶咸秧草有限公司总经理顾国祥。
（三）
顾国祥赶上了改革开放的好时代。
20世纪90年代初，国际形势剧烈动荡。东欧剧变，苏联解体，社会主义运动出现了前所未有的曲折。一些人担心，我国能否将社会主义大旗打下去，改革开放会不会滑向资本主义，主张凡是问一问姓“社”还是姓“资”，一场席卷全国的社会主义教育运动轰轰烈烈地展开了。改革开放面临着许多亟待解决的问题和艰巨的任务。
1992年初春，88岁高龄的邓小平先后赴武昌、深圳、上海等地视察，发表了重要讲话。一篇《东方风来满眼春——邓小平同志在深圳纪实》的通讯在《深圳特区报》发表。老人家果断提出坚持党的基本路线“100年不动摇”，“改革开放胆子要大一些，敢于试验”，并确定“三个有利于”作为判断改革和我们各项工作的标准。文章被《人民日报》、《求是》杂志等全国各大报刊转载，精神枷锁被砸碎，“左倾”绳索被解开，举国上下掀起了新一轮思想大解放的热潮。后来人们将此文与1978年5月《光明日报》特约评论员的文章《实践是检验真理的唯一标准》并列，称之为推动改革开放的两篇“雄文”。
这年7月，顾国祥大学毕生，分在丰裕供销社当会计。
照理说，这是个令人羡慕的职业。工作轻松，收入稳定，衣食无忧。他的父亲很开心：老大老二干个体户，挣了钱，老三国祥干公家事，争了光。可顾国祥不满意，上班一年半，他“下海”了。
“为什么下海？关键还是穷啊！”问其理由，顾国祥直截了当回答。
我家住在城区，工作单位在农村集镇。每天早上，别人骑车从农村赶往城区，我却从城区赶往农村，你说心中是什么滋味？我的奶奶会抽烟，我早就想好了，拿了工资第一件事就是买条烟孝敬她老人家。可一个月的工资加补贴只有105元，一条红塔山110元，辛辛苦苦忙一个月还不够买条烟，像这样下去，何时才能让家人过上好日子？小平同志南巡时说过，贫穷不是社会主义，还要让少数人先富起来，我有手有脚有头脑，为什么就不能先富起来？我别无选择，只有下海去拼搏。
家人同意吗？
怎么会呢？父亲顾其福是个挺要面子的人，当时个体户的名声不大好，社会上流传着不三不四赚大钱的说法。就是处对象，姑娘看中的还是正当工作铁饭碗。听说我想辞职，他竭力反对，刚开始还用断绝父子关系来威胁。可我天生性格倔犟，认准的事非办成不可。当然，我不会硬顶蛮干，一次一次与他交心，用真情来感化他。我对父亲说：老大办工厂，一年十来万元；老二开饭店，一年五六万，而我一年的工资加奖金不过三四千，这算什么？你们花大代价供我读书，我却不能为家庭多尽点义务出点力，怎能安心？父亲说：你有正当工作，是我家的门面，比干个体强上百倍千倍。钱少不要紧，我不会让你受苦的，分家时我多给你十万，你老大老二不会不同意的。我说：这是老皇历了。党中央现在讲的民富国强，只要能致富，干什么都行，个体户也很风光。知子莫如父。他见说服不了我，让步了，还给我十万元作为开办费。
屈指数数，顾国祥在市场打拼近15年了。他比同龄人幸运，懂得驾驭市场，一个“抢”字，让他一次次崭露头角；而“善”字使他攻守自如，干一样成一样，从未失败过。
当年，他独身一人开办光润公司，出售五金工具、机电产品，只有外出进货，或送货下乡时，才临时请人帮忙。什么苦呀累呀脏呀，他全然不顾，只想着两个字“争气”。他成功了。第一年就以实绩赢得泰州宇宙集团的信任，成为电焊条扬中总代理。之后，公司规模逐年扩大，年销售电焊条1200余吨，各类机械1000余台，固定客户100多家，成为全市同行业的排头兵。直到2005年为集中精力创办三叶咸秧草公司才歇业。
“八元店”的商机，是他在报纸上看到一篇新闻得来的。店内无论何物，全部开架，让顾客自选，每样都是八元，浙江义乌做到了，我为何不能做？他立即着手开店的各项准备，亲自去浙江进货。“八元店”开张，果然激起了顾客的购买欲，人来人往，络绎不绝。创办一年，一间小小的门市就赢利数万元。当有些商家效法开办同类店铺时，他又改换门面了。
电动自行车，是他第一个引进扬中的。那是2000年8月的一天，他在广东新闻中看到既安全又环保的现代化“代步工具”，激动不已，随即找来有关资料，准备门市，联系货源。不久，电动自行车便占领了扬中市场，并迅速拓展，与通达商厦联手，创办通达电动车城，年销售几千辆，人称他为“电动车大王”。
“三天办一个专卖店”，这在扬中商界是个奇迹。那是2002年4月28日，他与捷安特自行车代理商谈妥，由他在扬中承办专卖店，三天后即5月1日，专卖店正式开张。公司总裁郑宝堂闻讯，亲临扬中视察，与顾国祥交谈，当面赞道：我公司在全国有1000多家代理商，如果都像你这样敬业，捷安特定能风靡全国，成为中国第一品牌。如今，轻便、时尚、变速快的捷安特成为全市少年学生、青年员工的爱骑。
（四）
2004年6月，顾国祥决定接手某企业进军秧草行业，立即招来亲友们的一片反对声。
有的情绪激动：“真是头脑发热！那只烫手的山芋别人没处甩，你却双手捧过来，准是让钞票烧昏了头！”
有的好言相劝：“咸秧草家家老太都会腌，在扬中肯定没有市场，靠外销成本高难度大，弄不好会赔本的”。
顾国祥生此念头实属偶然。月余前的一天，他与朋友闲聊中，方知某秧草生产企业生意不景气，产品销售不好，便随口说道：我有个好点子，变粗加工为精加工，变简装为精装，变内销为外销，高档次高品味，把咸秧草做成礼品，一盒卖它三五十元，何愁不赚钱？那人说：这主意不错，不如你把厂子盘过来，你做老板。顾国祥笑笑说：这可不行，我一不懂技术，二不懂市场，干不了。说归说，这件事真的在他脑海里转起来。
“别人以为我搞咸秧草很轻松，拍脑袋决定的。其实，干与不干，选择艰难。一连三天，饭吃不香，觉睡不实，最终是秧草情结让我作出了决心。”采访时，顾国祥道出了实情。
那时，他手中已有光润、电动车和捷安特三个门市，正红红火火，也忙忙碌碌，无意间谈到了咸秧草，接手干，势必要舍弃自己熟悉的那部分领域，重新开辟自己比较陌生的市场。秧草生意说起来容易做起来难，别人小打小闹，已经付出了代价。要搞就得另辟蹊径，加大投入，而成功与否前程难料，一旦失误，损失将更大。亲友们的规劝是真诚的，善意的。可秧草是属于扬中人的，多少扬中人靠它度三春填空腹救性命。如今人们的生活富裕了，为何不能提高秧草的身价，用它制作成具有扬中独特风味的礼品也能登上大雅之堂，走出扬中，走向市场，让秧草成为扬中人的一张名片。这些年来，自己外出带的土特产都是镇江香醋，为什么没有扬中自己的土特产？而眼下正是个机会，办前人未办的事情，不再给后人留下遗憾。母亲遗像前，他默默地凝视着，冥冥之中，仿佛母亲在对他说：孩子，干吧，我保佑你。
晚上，他与父亲长谈，讲秧草的行业的现状，开发设想，讲亲朋好友的反应，心中忧虑。父亲抽着烟，一支接一支，细心地听着他倾诉，语气坚定地说：你的设想很好，放心大胆地干吧，我支持你！
“当初你三儿子下海，你是坚决反对的。这次开发咸秧草，亲友们都反对，你为何又支持呢？”我毫不避讳地问。
顾老笑笑：“小三子的脾气我知道，犟得很，想办的事你反对也没有用。当初好不容易把他安排在供销社工作，端上铁饭碗，既解决了他的后顾之忧，全家脸上也有光彩。可他年轻气盛，不谙世事，一心想自己闯天下，我是不会答应的。既然已在市场上闯荡，我是父亲，他想干什么我都支持，帮他出主意，经济上助他一臂之力。10年了，他办了几个店，都蛮好的，可见他是有头脑有见识，不乱花钱的人。搞咸秧草这主意不错，为本乡人着想，办成了大家高兴；即使砸了锅，只是亏点钱，还可以多长点记性，我当然支持了。”
雷厉风行，顾国祥的风格。
他迅速与原生产厂家达成协议，办好转让手续。7月1日，扬中市三叶咸秧草有限公司宣告成立，为实现自己首创扬中土特产的愿望迈出了坚实的第一步。
（五）
愿望总是美好的，而要实现愿望总得历经艰辛。
顾国祥走上了漫漫的创业之路。
秧草遍布扬中，几乎家家种，家家腌，但百姓腌制的咸秧草口味一般，而且保存时间短，包装差，家庭食用可以，作为礼品显然不行。要把二三块钱一斤的家腌咸秧草变成价值几十元的礼品，让每一位顾客认为“值得”，心甘情愿地埋单，自然要有过硬的质量、独特的口味、丰富的营养。
首先是咸秧草制作的配方，必须彻底改变传统的腌制方法，全新突破，达到色、香、味、形齐备。为此，顾国祥一次次跑无锡，上南京，聘请国内食品专业最具权威的专
包装也不可小视，它是产品的门面。好的包装能激起顾客的购买欲。经朋友推荐，顾国祥来到江南大学，找到包装工程系主任、博士生导
不谈苦，不说累，不讲少睡多少觉，反正成功的背后是艰辛。
当晚，母亲遗像前，顾国祥恭恭敬敬地奉上新出炉的第一盒咸秧草，默默地念道：妈，你看见了吗？三叶咸秧草，你儿子亲手研制的高档三叶咸秧草礼品，扬中土特产，终于成功了。是你的保佑让我成功了！
（六）
初战告捷，士气大振。不过，要将三叶咸秧草打造成扬中土特产，批量生产，谈何容易？
咸秧草产品有其特殊性，它的原材料分散在众多农户之家。要想有好产品，首先要有好原料。有件事对顾国祥的触动很大，让他下定决心，将分散的秧草种植户组织起来，走集约化生产之路，牢牢掌握高标准货源的主动权。
那是2004年冬的一天，码头村的一位老太太送来300斤咸秧草，验货员抓起一小把，放在鼻尖一闻，稍稍有点酸味，便拒绝收购。老太太急了，嚷道：“几十年了，我一直都是这么腌的，左邻右舍没有不夸的，你凭什么说我的不好？不讲清楚，我就不走了。”顾国祥闻讯赶来，细细看了看，说；“老人家，你的确是腌秧草的一把好手，这咸秧草的色、形都不错，可味儿有点不正，你闻闻，有点酸。我看问题出在咸淡上。你把盐放少了，我们规定是100斤放8.5斤，你恐怕只放了7斤左右。”
原来，为保证产品质量，顾国祥与专家经过认真研究，对秧草的老嫩、腌制的时间、放盐的多少等方面都有严格规定，周密安排。譬如，一季秧草可割十来茬，只有五、六、七茬不老不嫩可作原料，保证秧草的品质一致；盐的质量有好有差，公司统一购买食盐，按百斤秧草8.5斤的标准发放，腌制必须按标准，不能多不能少，保证秧草的咸淡一致；农家腌制的存放时间为60天，到期开坛送货，保证生产原料不短缺，不积压。他还将提供货源的农户按区域分成若干个小组，每个小组指定一人负责联络，抓供货质量。
那位老太服了：“你说得不错，我是少放点了盐，口味是差了点，下次我一定改。今天这点秧草，请你看在我一个老太婆的份上，就收下吧，哪怕降点价也成。”
顾国祥诚恳地说：“我们是企业，批量生产，如果因为你这点秧草让我们一大批产品不合格，不但经济受损失，名声也受影响，你说成吗？其实，这咸秧草再加点盐腌几天，上街卖或者给饭店还是可以的。这样吧，咸秧草你运回去，来去路费我们承担，每斤补贴两角，60元做路费总够吧。”
通情达理的老太太连声说好，并表示“下次一定送好秧草来。”
事情之后，顾国祥考虑了好久：自己把好好的公司生意交给别人管理，一门心思来开发咸秧草，就是为了研发高品质的三叶咸秧草。可原料的主动权不在自己手中，虽然公司采取了一些措施，但像这样散户种植、腌制，难免会出差错。眼下创办初期，只有三五名职工，将来企业发展了，需要的原料更多，其质量怎么保障？
冬去春来。一天，顾国祥到秧草农户家察看，站在田埂上，望着一大片绿油油的麦苗，只觉得心旷神怡。突然，脑海中闪现出一个念头：开辟秧草种植基地，培育秧草种植大户。回到公司，他立即着手筹办成立秧草协会事宜。在市供销合作总社、市农林局、质监局、科技局和民政局的大力支持下，2005年5月18日，扬中市秧草协会宣告成立，首批会员260余名，零散的种植户加入了组织。协会会员享有一定的优惠：比如：会员可以免费参加协会开展的技术培训、科技示范、信息咨询等科普活动，与专
“原料质量过关了，产品质量定准过硬。”顾国祥非常自信地说，“整个生产过程肯定没问题。自2005年初，我们的生产车间从中八桥的农户家搬到环境优美的明珠湾128号后，1000多平方米厂房全部按食品卫生标准建成；我们的生产设备全部是国内一流的；我们的员工全部经过业务技能和“5S”质量管理培训，公司一次性通过国家级QS食品质量安全认证……”
他还在滔滔不绝地夸他的企业他的产品，我突然将话头一转，尖锐地问道：“这几年都没有一起投诉？”
“有过一次，还是我接待的。”他神态自若地说。
那是2005年2月初的一天，有位顾客找上门，拿出瓶子说：“你们的质量有问题，看看，咸秧草里居然有塑料丝。顾国祥接过一看，果真如此，那根细长的塑料丝经过浸泡，已经发黑了。他马上想到这是农户用蛇皮袋装货时不小心掉在秧草里，收货员没有发现，生产工人也没在意，就这样混进去了。他连连向那顾客赔不是，并送上一盒新出厂的咸秧草作为赔偿。他随即选派3名眼尖、责任心强的职工为检验员，凡是收购的咸秧草全部重新检验，一点也马虎不得。
“那起投诉发生在老厂区。后来也发生过，打电话的、上门找的都有。我和我的营业员回答很干脆：请你看清楚产品商标再谈。”
“有质量问题的产品肯定不是我们公司的。”销售公司石春富经理介绍说：“今年3月我接待过一名顾客，50来岁。一进门火气蛮大的，嚷道：你们的咸秧草名气大，质量差，秧草还有火油味。多亏我细心开瓶尝尝，要是就这样送了人，岂不把我的老脸给丢尽了！他把未开盖的一瓶往柜台上一放：不信，你当面打开闻闻。我拿过瓶子一看，明白了，笑着说：老同志你消消气，你说的我信，不过请你看仔细了，这咸秧草是三叶牌的吗？我随手拿出我厂的产品：你看看，这两瓶一样吗？那人接过瓶子比较，的确有差别，便苦笑道：我还以为咸秧草都是你们的。那人连连道歉，并掏出钱来买了一盒，临走前抛出一句话：以后我只买三叶的。”
石经理还说，公司每年都要通过各种途径向顾客征求意见，每年也都收到不少条，几乎全是夸赞的。说着，他拿出厚厚的一摞。我随手拿出几张，有信寄的，有从网上下载的。看看地址，有重庆的、浙江的、安徽的、上海的；看看用户，有干部、供销员，也有大专院校、饭馆酒店。这里选载两篇：
网上下载的：“我是一名供销员，每次送礼就开始犯愁，上次我在朋友的推荐下买了两盒三叶咸秧草送给一名重要的客户。该客户吃完后，还打个电话给我，他说‘三叶咸秧草色泽香醇，吃起来清新爽口，口味齐全……真是又好吃又方便。下次再给我多带几盒。’没想到第一次买三叶咸秧草就能得到这么好的效果，以后我只买三叶咸秧草系列的产品。徐xx 2006年6月12日”。
邮局寄来的：“我从小就在扬中长大，知道秧草，俗称‘救命草’，原本是给猪、羊吃的。没想到贵公司能把它做成一个产品、一个礼品、一个地方送礼首选的产品。我感谢你们，让扬中改变了没有土特产的历史。安徽xx 2007年4月17日”。
（七）
三叶咸秧草名气大，我当然清楚。产品质量是第一位的，然而宣传工作不可小视。
酒好不怕巷子深，那是老皇历了。如今，酒好还得吆喝声高。
顾国祥的宣传策略我是有所耳闻的。
早在创办之初，三叶咸秧草问世前，顾国祥就发起宣传攻势：
“三叶咸秧草——扬中人自己的土特产”
“三叶咸秧草——扬中人自己的礼品”
“三叶咸秧草——扬中人的名片”
电视、广播、报纸频频出现，街头巷尾、广告标牌四处可见。立体式“轰炸”般的宣传，使得全岛家喻户晓，人人皆知，把市民的味口吊得高高的。果然，三叶咸秧草刚面市，便得到顾客的青睐、市场的认可，首批200盒被一抢而空，扬中迎来了秧草礼品热。
顾国祥的宣传策略还有一高招：“借船出海”。
扬中江鲜全国闻名。自2004年起，扬中市已连续五年举办江鲜美食节，而每届江鲜美食节，三叶公司都主动与市烹饪协会联手，打出办节旗号，将三叶咸秧草作为“江鲜美食节指定礼品”；
近几年，扬中年年举行全民健身月活动，开展环岛自行车接力赛等赛事。三叶公司当仁不让，争得“三叶杯”的冠名权；
去年5月，扬中开展加入爱心接力，挽救十岁白血病女孩季雅倩“全城放飞千纸鹤”爱心募捐活动大型义卖，三叶公司首当其冲，将当日所卖货款全部捐赠；
…… ……
当然，立足本市，只是起点，是根基。三叶公司带着具有独特风味的三叶咸秧草产品昂首阔步走出小岛勇闯天下，捷报频传：
2004年4月，三叶咸秧草在“江苏省标准化优秀成果展示”会上，获“江苏省优秀成果奖”；
2005年8月，三叶咸秧草通过江苏省无公害农产品及产地认证；
2006年8月，三叶咸秧草有限公司被评为“镇江市消费者信得过单位”；
同年9月，三叶咸秧草被评为江苏省首届旅游商品博览会“金奖产品”；
12月，三叶咸秧草被授予“江苏名牌产品”称号；
2007年4月，中央电视台2频道《中国财经报道》栏目摄制组专程来扬中采访，在《草根与大树》专题中报道了三叶咸秧草；
同年5月，三叶咸秧草商标成功注册；
12月，三叶咸秧草获全国“千社千品”富农工程“优质农产品”称号；
同月，三叶咸秧草通过国家级有机食品认证和国家级绿色食品认证；
2008年4月 ，中央电视台7频道《每日农经》栏目以《草也上餐桌》为题，专门介绍江苏名牌三叶咸秧草；
同年10月，中央电视台7频道《聚焦三农》栏目摄制组慕名前来，聚焦“三叶咸秧草”，作了典型报道；…… ……
质量和名气，是三叶咸秧草腾飞的双翅。短短4年间，三叶咸秧草有限公司就从当年的3名员工发展到30余名，厂房由10多平方米扩大到1000多平方米，产品由3个品种开发到秧草、马兰、枸杞等4个系列26个品种，开设通达、商城等本市大型超市销售点10个，外埠的如镇江、常州、南京、盐城等零售点及网络销售点近百家，产品覆盖江苏、上海、北京等20多个省市，甚至远销香港、台湾、韩国、美国、加拿大等近10个国家和地区。
“你知道吗？我公司只有门市营业员，没有一名供销员。”顾国祥不无得意地说。
“真的？”我有点怀疑。
“是真的。我们的产品销售主要有三条渠道：本公司直销门市部、各大商场和超市的销售点以及网上销售。顾客全是自愿购买的，从不搞上门推销。不用推销员，既可降低成本，又可让利给顾客，一举两得。我就是要凭‘货真价实’打开局面，占领市场。”
在供销员经济占主导地位的扬中，顾国祥的营销策略无疑又是独树一帜，很受
（八）
“造福于民”，多么熟悉的声音。
说的人多了，听的次数多了，自然熟悉。
有的人只说不做，当作幌子；有的人只做不说，默默奉献；有的人又说又做，宣传鼓动。
顾国祥恐怕不会说，因为这不是经营者的语言。之类的话，他也只会说“让利于民”。朴实而又实在。
三叶咸秧草的原料是秧草，种秧草的是农民，而且大多是低收入的“4050”（即女过40岁、男过50岁）人员。新兴的秧草产业无疑让他们多了一条致富的渠道，让他们的干瘪口袋鼓起来。
大田秧草是一季麦子的生长期。当年10月底稻子收了种秧草，次年5月初割了秧草栽秧苗。一亩麦子除成本只赚七八百元就很不错了，而秧草的每亩收入高达五六千元，比种麦子高出好几倍。
听听秧草种植户是怎样说的：
面对中央电视台《中国财经报道》栏目的摄影镜头，三茅镇中华村妇女陈纪英毫不怯场，有问必答——
“你们家种了多少亩秧草？”
“种了两亩地。”
“一年能赚多少钱？”
“两亩地能赚1.3万元。”
另一位女村民则笑嘻嘻地答道：“我家以前种了一亩地秧草，挺赚钱的，现在种了二亩地。”
今年4月，三叶公司门市部，中央电视台《每日农经》摄制组记者拍下了农户前来送货的镜头，采访时，他答道：“大概四分多地，一年送咸秧草大概二三千元钱。”何况，除了腌制的，每季还有六七茬鲜秧草的收益呢。
种秧草赚钱，这是人所皆知不争的事实。
三叶公司对秧草协会会员提供种子、种植技术及腌制食盐，按理这些可作为预支，在收购咸秧草时适当扣除。但三叶公司不仅不扣除，其价格还超过市场的10%，并且每年向协会会员返利数万元。
这才是真正的“让利于民”。
据不完全统计，新兴的秧草产业让千余户农民受益，人均年增收达2000元。自然，三叶公司总经理顾国祥得到了人们的尊重和社会的认可，先后荣获“镇江市康桥工程十佳致富带头人”、“三资开发农业工作先进个人”、江苏省第三届“创业之星”，并获得全国首批农民经纪人资格证书。
“经济学家说过，企业主总是追求利润最大化。你却为何有意要增加成本，减少利润？”我有点不解。
他笑了笑，真诚地说：“企业不是慈善机构，当然要赚钱。但不是什么人的钱都好赚。眼下农民的生产并不富裕，如果在他们身上赚钱，那是黑心钱。再说，我们的原料全靠他们供应，也可以说他们是公司的员工。要是老板亏待员工，那企业肯定不会兴旺。我们让他们多得益，他们就信任我们，源源不断地向我们供货，供好货。这样，我们的产品质量就有了保障，就能更好地占领市场。用句时尚的词叫‘双赢’。我投资咸秧草，并不是想多赚钱，而是为了太深的秧草情结，为了打响扬中土特产品牌，为了对得起生我养我的扬中这片热土。这是我创办三叶咸秧草的初衷。”
我信服。
（九）
扬中人对三叶草的确有着很深的感情。过去如此，因为它是扬中人的“救命草”；现在如此，因为它是扬中人的“上等菜”；将来亦如此，因为它的名声越来越大，喜爱它的人越来越多。还有一个原因，美丽的小小三叶草透露着无限的魅力，它的每片叶子都有着神奇的含意：一叶代表着祈求，二叶代表着希望，三叶代表着爱情。传说是上帝赐予的。
顾国祥偏爱三叶草，是否还有其它缘故？不得而知。有一点可以肯定，他倾力打造三叶咸秧草品牌，就是向世人推介三叶草，推介扬中；让世人记住三叶草，记住扬中。
其实，他在打造扬中土特产的同时，创新了秧草文化。从某种意义上讲，三叶咸秧草能在这么短的时间内崭露头角，得到社会的认同，获取如此高的知名度和美誉度，当为顾国祥振兴和传播秧草文化的结果。如今，三叶咸秧草跨越了区域的局限，成为世人共同享受的美味佳肴，而全新的秧草文化则成为世人共同拥有的宝贵财富。
三叶咸秧草有限公司网站上有这么一段话，现摘录如下：
“其实幸福就像三叶草一样，离我们很近。当你伸出手去碰触它的时候，就会听到哔哔啪啪的、快乐的音乐……
追求幸福的愿望，是每个人都有的。不管以什么方式、什么方法，人类都会为寻求幸福而努力。
而三叶草的花语就是：“幸福！”
是以为结。
（2008年）