赵丽颖微整对比照片:教大家正宗吃日料刺身和寿司的方法

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:22:42
教大家正宗吃日料刺身和寿司的方法    银鳕鱼味道很正。烤物除了配萝卜蓉外还有一块柠檬，如果觉得鱼太腥可以挤一点柠檬汁，柠檬的酸与鱼肉氨基酸里的氨中和，就不会感觉那么腥了。
脆炸马面鱼，类似天妇罗的做法，没有天妇罗那么多浆，马面鱼我们叫剥皮鱼，很腥，我一般用酸梅来炆才能盖过腥味.
江户前的手握寿司做得很漂亮，金枪鱼寿司拖着一条尾巴，一口吃下整个寿司，满口金枪鱼在口腔里游动，好有满足感。有些寿司店饭团握得像山那么大，鱼片又小又薄，一口下去全是米饭，吃多少都不够尽兴。金枪鱼英文Tuna，香港人音译为吞拿，也有按日语发音maguro的，我们在日本料理店见到很多奇奇怪怪的字，其中“鲔”这个字就是金枪鱼啦，最高级的金枪鱼是日本近海的黑鲔，全身都是脂肪，就算是尾部不肥美的肉，也比印度洋大西洋的金枪鱼腩Toro美味，可惜数量小，很难吃到，如果有人请我吃，那就幸福死了。   下面介绍两种吃寿司的正宗方法，一种是将寿司侧卧，用旁边的截面蘸酱油，这样米饭和肉都能蘸到酱油，如果需要芥末，像吃刺身一样单独放在寿司上。
另一种方法吃寿司很有乐趣，现在日本年轻人都不会这样吃了，反手用食指和中指夹起寿司然后反转过来正手蘸酱油最后反手送入口中，日本人见到你这样会吃，高看你三分的。

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