九乡新闻网贾乃亮向李小璐求婚:饮食 - 槐花味美食有宜忌
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 09:26:30
槐花味美食有宜忌 进入五月份，又到了槐花盛开的时候，沟沟壑壑的槐树竞赛似的吐出一串串
洁白的花串，散发着浓烈的香气。槐花不仅吃起来味道鲜美，可以做成槐花蛋
汤、煎槐花饼子，而且槐花还是一剂良药，能治疗多种疾病。然而槐花虽好，但
也要小心食用，以防发生意外。
时令槐花巧吃法
槐花开得琼堆玉砌、阵香扑鼻，沁人心脾。采一把塞进嘴里，甜丝丝的，灵
巧的主妇们可以用槐花做出很多美味可口的佳肴。
槐花糕：槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随
加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉，稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀
切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。
槐花糯米粥：先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗
干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入
槐花，再用小火煨煮至沸，即成。
凉拌槐花：采上一些槐花，在开水里烫一下，捞出来凉拌，酸甜、酸辣、芥
末味、蒜味随意调制。凉拌槐花的清香扑入鼻孔，润着口腔，直达肺腑。
孕妇忌吃槐花
孕期饮食禁忌，是指怀孕期间孕妇应忌食或尽量避免食用对胎儿不利的食
物，又称“忌食养胎”。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之
米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。根据食物对胎儿的不
同影响，归纳起来，主要应忌食活血类食物、利滑类食物、大辛大热类食物、酒
类饮料等食物。所以，尽管槐花味道鲜美，也有益身体健康，但对孕妇来说，却
不宜吃。
城市的槐花不要吃
槐花好吃，并且对健康还有益处，所以就引来不少市民采食，但如果吃得不
当，反而会引发疾病。
青医附院皮肤科的专家称，近日接诊了几位因吃槐花而全身出现红疙瘩的市
民，槐花本身没有毒，可以食用，但是现在城里的一些槐树为防害虫都要喷洒药
剂，加上城市里的空气污染相对农村要严重，一些灰尘侵入花中，也不易清洗，
所以，城市里的槐花最好不要食用，以免对身体造成不必要的伤害。
采食槐花慎防皮炎
槐花好吃，有些市民不惜爬到树上跟槐树来个亲密接触，殊不知槐花在人体
内可分解出一种感光性物质，个别人对这种感光性物质很敏感，人体裸露在外面
的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而诱发“日光
性皮炎”。
此病发病较急，一般在进食后 5～20小时，即见面部、手背呈弥漫性、对称
性浮肿，质地坚实不发亮、不发红，严重者可以延至颈部或前臂，15天后，浮肿
部位出现淤斑或淤点，颜色由浅渐深，随之发生灼痛，发麻、发痒、血泡，并伴
有头痛困倦、恶心腹痛的症状。
高血脂患者宜常吃槐花
高血脂症可以引起一些全身性疾病，如动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症、胆
石症、脂肪肝、胰腺炎、肾病综合征等。人体血脂的增高，其主要原因之一是摄
入过多的含脂肪或含高胆固醇的食物。一旦发生高血脂症后，除坚持服用降血脂
药物外，更重要的则是注意合理的饮食搭配、饮食宜忌和适量的运动。
凡属高血脂症或高胆固醇血症患者，宜常食槐花，槐花有降血压、预防中风
的特殊功效，还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症。
槐花食疗养生妙方
槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止
血的作用。现介绍几则槐花食疗良方。
大黄槐花蜜饮
【原料】生大黄4克，槐花 30克，蜂蜜15克，绿茶2克。
【制法】先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适
量，煎煮 5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，
倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
【功效】清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以
及癌术后便血等症。
地榆槐花蜜饮
【原料】地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
【制法】先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂
锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需
要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容
器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
【功效】清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
槐花清蒸鱼
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、
料酒适量。
【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切 3～5刀，放入砂锅，
加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐
花，加味精、香油少许，即可食用。
【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色
鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
注：以上食疗方请根据医生指导使用。
洁白的花串，散发着浓烈的香气。槐花不仅吃起来味道鲜美，可以做成槐花蛋
汤、煎槐花饼子，而且槐花还是一剂良药，能治疗多种疾病。然而槐花虽好，但
也要小心食用，以防发生意外。
时令槐花巧吃法
槐花开得琼堆玉砌、阵香扑鼻，沁人心脾。采一把塞进嘴里，甜丝丝的，灵
巧的主妇们可以用槐花做出很多美味可口的佳肴。
槐花糕：槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随
加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉，稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀
切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。
槐花糯米粥：先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗
干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入
槐花，再用小火煨煮至沸，即成。
凉拌槐花：采上一些槐花，在开水里烫一下，捞出来凉拌，酸甜、酸辣、芥
末味、蒜味随意调制。凉拌槐花的清香扑入鼻孔，润着口腔，直达肺腑。
孕妇忌吃槐花
孕期饮食禁忌，是指怀孕期间孕妇应忌食或尽量避免食用对胎儿不利的食
物，又称“忌食养胎”。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之
米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。根据食物对胎儿的不
同影响，归纳起来，主要应忌食活血类食物、利滑类食物、大辛大热类食物、酒
类饮料等食物。所以，尽管槐花味道鲜美，也有益身体健康，但对孕妇来说，却
不宜吃。
城市的槐花不要吃
槐花好吃，并且对健康还有益处，所以就引来不少市民采食，但如果吃得不
当，反而会引发疾病。
青医附院皮肤科的专家称，近日接诊了几位因吃槐花而全身出现红疙瘩的市
民，槐花本身没有毒，可以食用，但是现在城里的一些槐树为防害虫都要喷洒药
剂，加上城市里的空气污染相对农村要严重，一些灰尘侵入花中，也不易清洗，
所以，城市里的槐花最好不要食用，以免对身体造成不必要的伤害。
采食槐花慎防皮炎
槐花好吃，有些市民不惜爬到树上跟槐树来个亲密接触，殊不知槐花在人体
内可分解出一种感光性物质，个别人对这种感光性物质很敏感，人体裸露在外面
的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而诱发“日光
性皮炎”。
此病发病较急，一般在进食后 5～20小时，即见面部、手背呈弥漫性、对称
性浮肿，质地坚实不发亮、不发红，严重者可以延至颈部或前臂，15天后，浮肿
部位出现淤斑或淤点，颜色由浅渐深，随之发生灼痛，发麻、发痒、血泡，并伴
有头痛困倦、恶心腹痛的症状。
高血脂患者宜常吃槐花
高血脂症可以引起一些全身性疾病，如动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症、胆
石症、脂肪肝、胰腺炎、肾病综合征等。人体血脂的增高，其主要原因之一是摄
入过多的含脂肪或含高胆固醇的食物。一旦发生高血脂症后，除坚持服用降血脂
药物外，更重要的则是注意合理的饮食搭配、饮食宜忌和适量的运动。
凡属高血脂症或高胆固醇血症患者，宜常食槐花，槐花有降血压、预防中风
的特殊功效，还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症。
槐花食疗养生妙方
槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止
血的作用。现介绍几则槐花食疗良方。
大黄槐花蜜饮
【原料】生大黄4克，槐花 30克，蜂蜜15克，绿茶2克。
【制法】先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适
量，煎煮 5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，
倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
【功效】清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以
及癌术后便血等症。
地榆槐花蜜饮
【原料】地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
【制法】先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂
锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需
要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容
器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
【功效】清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
槐花清蒸鱼
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、
料酒适量。
【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切 3～5刀，放入砂锅，
加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐
花，加味精、香油少许，即可食用。
【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色
鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
注：以上食疗方请根据医生指导使用。