九乡新闻网费沁源家庭背景:美媒：饮酒习惯变迁佐证中国变富
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 16:53:50
美国《纽约时报》4月23日报道】题：喝啤酒及其对中国经济的含义
1961年，中国成人的啤酒消耗量平均为1/3瓶左右，到1991年，该数字上升到一年最多一瓶，但仍低于其他117个国家。
到2007年，中国人一年几乎要喝掉6瓶啤酒。虽然这一数字仍低于捷克共和国等国家(成年人平均每年喝24瓶啤酒)，但它足以使中国成为迄今世界上最大的啤酒市场。
当然，这适合任何消费品。但有关啤酒的有趣之处在于该趋势不太可能延续。比利时人酷爱啤酒，该国两位经济学家的研究论文指出，随着收入的增加，人们喝的啤酒越来越多。不过，年收入在2.2万美元以上时，情况又会发生变化———他们喝的啤酒开始变少。
路透社博主费利克斯·萨蒙推荐的一篇论文解释称，随着人们开始挣更多钱，承担更大责任，喝酒的机会越来越少，其潜在后果是喝的酒变得更贵———人们开始喝更多葡萄酒。
该论文指出，饮酒模式开始趋于一致。长久以来，欧洲一直被划分为喝葡萄酒的南方与喝啤酒的北方，如今这种夸张的划分方法已不那么流行。论文作者莉斯贝特·科伦和约翰·斯维嫩写道：“对贸易的日益开放和全球化促使各国之间的饮酒模式趋于一致。”在德国、比利时等国，喝葡萄酒的人越来越多；而在希腊、西班牙等国，喝啤酒的人开始激增。
萨蒙说，这表明中国人将不可避免地开始喝更多葡萄酒。几乎同样的情况出现在巴西、俄罗斯等新兴市场，但不包括印度，这里的主要宗教都不赞成喝酒，啤酒和葡萄酒的消耗量都不大。