贵妃晋升记:多吃菠菜预防痔疮便秘还护视力 - 黑马大家谈 - 黑马乐园 - hmly888.com

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 19:26:00

多吃菠菜预防痔疮便秘还护视力

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    　菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。清朝食疗专家王士雄在其所着的《随息居饮食谱》中记载：“菠菜，开胸隔，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之。”冬季气候干燥，是便秘和痔疮的高发期，三餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。
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3 x0 v4 L( _7 I/ S$ J黑马乐园hmly888.com 　　此外，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
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$ E- c0 q' j+ F黑马乐园hmly888.com 　　冬季的阳光虽然不像夏季那么炽热，但是紫外线的威力依然不容小觑。菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易导致黄斑退化和视力模糊，进而出现视力退化、近视等症状。叶黄素对眼睛的主要生理功能是抗氧化和光保护作用。
7 c. m  x6 u$ k黑马乐园hmly888.com 　    教大家做一盘凉菜——凉拌海蜇菠菜：
( s$ k1 ^& b! h, `+ [/ y; d黑马乐园hmly888.com 　　主料是菠菜250克,海蜇皮100克，小葱、姜、盐、味精、香油等适量。先将海蜇洗净切丝，用开水略焯一下捞出过凉开水；将菠菜去杂洗净，用开水焯一下过凉开水捞出，切成寸段；将海蜇、菠菜沥干水；加入葱、姜、盐、味精、香油拌匀即可食用。需要提醒大家的是，菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用。因为菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多，另外脾虚便溏者也不宜多食。
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