贝林顿梗犬智商:如果要鉴别两种龙井的不同

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 12:13:05
如果要鉴别两种龙井的不同,可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。(1)外形:如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井,我们会发现,浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些,
浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长,而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。
如果浙江龙井在1.5厘米再去采摘的话,它的根部要粗,叶片也会老;而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。
所以,浙江龙井的采摘要早于西湖龙井。(2)香气:两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同,所以香气也有些差异。浙江龙井初闻香气十足,
但有些飘浮不定,站不住;而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高,但是它厚实,站得住。两种茶叶泡过第二泡后,
站不住香气的茶香淡而无味,站得住 香气的茶香虽然淡却仍在。(3)滋味:西湖龙井的滋味醇厚甘和,鲜爽;而浙江龙井属醇爽。