九乡新闻网象州天气预报15天:故乡的野韭
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 14:10:43
故乡的野韭
清明时节回乡，我们一家人通常要翻过好几座小山丘，给故人捎去久违的问候。问候之后的归途，大人小孩都会兴致极高地开展一项贴合时令的活动——扯野韭。
野韭是个好东西。儿时的回忆中，漫山遍野，田埂地头，有一种类似兰草的植物在清明谷雨时节竟相生长，看起来像葱，吃起来很香，它就是野韭。野韭不同于家韭。家韭是可以用镰刀来割的，割了一茬又一茬，越割越长。野韭不会有人去割，任由它疯长，成为春日里的一道风景。孩童时的乡间，这种风景已司空见惯。只是惋惜，当时未能大把大把地拿来享用。而今，风景不如昨。曾经精耕细作的土地日渐贫瘠，田埂细长斑驳，随意栽种的果树掩盖了疏于打理的田野败相。野韭仿佛也沾不到养分的光，竟也长得纤长精瘦，形影孤单地摇曳在春风里。
绿色天然成了现代人对食品的追求。今年的清明节，我们家照例费了很多功夫扯回一大把野韭尝鲜。摘洗时，儿子好奇地问野韭的球团根要丢掉不，我说留着罢，保留一点乡土气息或许是传承清明节气的传统内涵。当一大盘香气四溢的野韭炒鸡蛋上桌后，全家人吃得很开心。那清香脆甜的应景小菜，成了当日的时令菜、思乡菜。
好一个乡间野生的小菜。透过它的风景，让我重拾少儿时代的春梦；透过它的清香，让小孩们也涉足我少年的时光。