九乡新闻网诛仙佛青云群攻加点:十谷杂粮的属性
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 21:58:11
十谷杂粮的属性
属于中性体制的人可以正常使用十谷养生餐，热性体质者要注意自己身体的变化而适度调节摄取量。如果只是摄取十谷中的某一个单一食物，将会营养不均。一天三餐不间断摄取十谷，累积下来，不仅可以预防文明病、心血管疾病，更有预防癌症的特效。
寒性：小米、小麦、大麦、荞麦
中性：薏仁、玉米
热性：高粱、糯米
三种体制现象
(1) 寒性体制的现象
性情懒惰、萎缩、无力、贫血、副交感神经偏于兴奋，口不会渴、喜欢喝热饮，尿量多而颜色清淡、生理周期发育较迟。
(2) 热性体质的现象
性情容易紧张、兴奋、亢进、交感神经偏于兴奋，会口渴、喜欢喝冷饮、尿量较少而颜色黄浊、便秘、生理期不正常。
(3) 中性体制的现象
性情稳定、随和、平顺、有活力、健康、交感与副交感神经平衡，食欲正常、睡眠良好、耐寒耐署、精力充沛、尿量正常、生理发育健全。
十谷杂粮营养价值、成分与治病功效表
名 称
营养成分
功效
糙米
蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素、维生素B1、维生素B2
对肩膀酸痛、腰痛、神经痛、肝脏或肾脏疾病、各种癌症和动脉硬化等疾病都有所裨益
黑糯米
含有丰富的维生素、钙、磷、铁、镁等矿物质和天然黑色素及四种人体必需的氨基酸
是老年人长寿的“养生米”，产妇的“坐月子米”，骨折病人之“接骨米”，贫血病人之“补血
米”
小米
维生素B及E、膳食纤维、有机硒、钙、铁
对心脑血管疾病、皮肤病、癌症等文明病有预防作用
小麦
含有丰富的维生素E、B及蛋白质
预防心烦不宁、失眠心悸、虚汗泻痢、眩晕、治疗外伤出血不止
荞麦
蛋白质、油酸、亚油酸、黄酮类化合物、芦丁、芸香、维生素B1和B2
可以帮助消化、降气宽肠、治疗痢疾、哮喘、并有消肿去腐、清热祛湿的作用
芡实
多量淀粉、少量蛋白质、脂肪油及微量的钙、磷、铁、核黄素、维生素C
可治脾虚腹泻、遗精、滑精、尿频、遗尿、白带
燕麦
维生素B群（尤其是B1）、E及多种微量矿物质
预防贫血、促进伤口愈合与改善神经衰弱、降低胆固醇
莲子
含维生素C、蛋白质、糖类、铜、锰、矿物质、荷叶碱、氧化黄心树宁碱
用来治疗心悸失眠、男子遗精与滑精、妇女月经过到和白带过多、以及脾胃虚弱的泄泻
麦片
磷、铁、钙、维生素E、可溶性纤维素
调节血糖、通便、防肠癌、改善睡眠
薏仁
薏仁脂、蛋白质、糖类、脂质、膳食纤维、维生素B1及B2、烟碱酸、磷、钙、钾、镁、铁
促进新陈代谢、防止青春痘、淡斑、减少斑点形成、抗过敏、降血脂、血糖
注：麦片的营养价值与燕麦相似，提议可以用米豆、黄豆、红扁豆或是黑豆代替麦片。