郯城教育体育局:一道排毒的杂粮粥*

 一道排毒的杂粮粥

生命中遇见的朋友们，可爱的你们，想到这儿，我觉得很幸福。经过将近半年时间的实践和体会，我决定将杂粮粥推荐给你们，希望咱们都身体健康，外加一颗善良美好的心的映衬，整个人由内而外地美丽，拥有幸福的人生。

为什么要喝杂粮粥呢？因为五谷杂粮最有营养，养气。另外是为了排毒，不积存身体里的毒素。

方法很简单：买粗粮：小米、糙米、薏仁米、高粱米、紫米、粳米、江米、大麦米、糯米、玉米渣；黑豆、红小豆、红芸豆、黄豆、绿豆、花生，也可以加入枸杞、麦片、红枣。种类可以自己定，一开始可以少点，逐渐增加，时间长了可以筛选出最适合自己的。

豆子要提前泡，不是为了省火，是泡出毒素。时间在10个小时以上，我是每天上班前把豆子泡在盆里，下班回来盆里的水颜色就很重了，据说这种水浇花都不活，可见泡豆子的重要性。

接下来就是煮粥的器皿，现在我是用九阳电砂锅，180大洋，功率300w，自动挡150w。

淘好米，把豆子和杂粮放在锅里，放点盐，睡觉前插上电。开始煮没有把握可以先多放一点水一面水干了。

一夜无话。

早晨醒来到厨房拔了电，可以闻到五谷和豆子的田园芬芳，揭了盖儿凉着，洗漱完了就可以吃啦！这是我每天早晨幸福的开始。


电子砂锅比较省事儿，据说也可以用电饭锅的煮粥档，也可以煮的很烂。注意一定要煮烂，否则容易伤食管和胃。

没买紫砂锅以前，我是头天晚上用电磁炉煮，大火煮开，小火熬，一晚上也没问题。但是这就得时不时甚至时时看着锅，有一次我在屋子里打电话，听见厨房里鸣叫，过去一看，满厨房白烟滚滚，电磁炉上的锅一点儿水都没了，黑黑的锅底只剩几粒糊豆。

总之啦，其实方法很简单，但是很好很强大。下面是我在论坛里“追踪”的那位瑜伽中医关于杂粮粥的一些言论，我这都是跟他学的。



说说排毒：
先说排毒物。 当然，首先就是大小便正常：大便每天应该2次，最少一次。
方法是（前面也提到过）：买粗粮，煮烂，煮稠，放盐，早晨吃。我的早晨，各种谷物与豆类，加起来，差不多有二十种。包括像：花生，枸杞，瓜子仁（这就好几种了），红枣，红豆，黑豆，。。。。。不一一说了。
每个周末，我把豆类泡24小时。然后放入谷类。用电饭煲煮4小时。然后放入冰箱。每天晚上舀一部分，再用电饭煲煮3小时，保温3小时。
当然，不是很好吃。但我全家，包括哥哥姐姐家的人都吃。这样可以保证排出大部分的毒物。注意：一是一定要烂，不然伤食管。二是要喝牛奶，补充蛋白质。血管里的毒物，排起来比较难。但如果不排，久了，就堆积在血管里。血液流通不畅，身体就差了。

生活这么复杂，所以我们需要调节。
为什么是粗粮？ 因为工序少，动手脚的环节就少。二是多种搭配，这样可以降低风险。三是注意自己的反应，看看哪里的粗粮你吃起来比较舒服。四是煮久一点。
有人说煮久了就剩纤维了。这是误解。的确，在100度的情况下，有些营养会分解，但是，绝大部分是会保留的。而且，如果100度不会分解，那么煮100小时也不会分解。相反，高温，可以分解绝大部分的有毒的农药。当然，事前用水泡上4小时，更好。煮成粥了，早上喝。 一天下来，就全部消化了。不会过夜。
而且，一天的排便，可以及时的把一天产生的毒素的80%排出去。这多好？
每天的早晨，只需要吃一碗就够了。坚持10年，效果不可思议。


粗粮粥的制作：
1 增加法。
第一个月选3种。以后每个月增加一种。好处是：身体能逐渐接受。
2 递减法。
第一个月选20种，以后每个月减一种。一直到剩下5-10种。好处是：选出自己最喜欢的。
3 调节法。
这个月这几种，下个月换几种。每个月都不全一样。好处是：可以找到自己的口味。
4 侧重法
如果喜欢某种，就加大它的比重，甚至到达某一种占比50%。好处是：如果你的身体觉得舒服，那就是你需要的。
5 甜咸淡法。
一周，4甜咸，2天甜，1天淡。
我的方法是一次放30多种，并且，选购各地的同一种食品：比如，玉米，大豆，就有有机的，美国的，黑龙江的，等等。
因为我是吃素的，所以我会在煮的时候，放一个鸡蛋进去，不去壳的。第二天早餐，吃完粥，就吃个蛋。
我的粗粮粥，是慢慢熬的，在表面会有一层“油”一样的液体。这个胜过人参。每天喝，（只有一点点），滋补全身。



壮年，吃粗粮粥，排毒，除非体质特殊，要把过去几十年的毒排出去，要半年时间。（比较一下，青少年，只需要半个月，而儿童，可能只需要半天。）不是因为几十年的毒很多，而是肠功能的退还。所以，半年以后，你的肠内集留的“垃圾”，才会全部被清除。（当然，新的还会有，但性质不一样了）。
所以大家对待锻炼啊，排毒啊，要有耐心。就算你立竿见影了，也还要有耐心。因为锻炼，只有锻炼到你的潜在的疾病消除了，才叫“效果”。


粗粮，是我国各种膳食建议（包括人，组织，书，专家，爱好者）的排位前三条的。那粗粮的危害是什么？
1 由于土壤被污染，粗粮有各种化学物。
2 粗粮本身的纤维素过高。过高的纤维素，对食管，胃，肠，有害。
那么专家们的建议是什么呢？
是“粗细搭配”。
大家可以考虑，这种思维，能不能解决问题？
比如，一个地区，犯罪率（犯法/总人数）高，解决的办法是：增加良民）。
这是自欺欺人的做法。

针对粗粮的危害，我的设计是这样的：
第一：泡。
经过水泡，粗粮表面的有害的化学残留，可以去掉90%。（剩下的10%，在加热的过程中，会再去去掉一部分。人体本身也可以排泄出一部分。）
第二：煮成粥，而不是饭。
纤维素对食管，胃，肠的损害，是摩擦造成的。加入了水，这种损害，可以减少到忽略的地步。
第三，一天一顿。而且是早上吃。
这样，可以让粗粮消化后，当天排除体外。
而且，中餐，晚餐的食物，可以因为有了粗粮的纤维素对肠胃的清洗而很好的消化吸收。

绿豆的问题。
请大家注意两个要素：1 你的体质。2 放的量。
中医把人的体质分了类，其中有“寒”，“热”之分。
绿豆，有的书说：寒。有的书说：凉。
那么，是不是“热”的人，就要吃“寒”食呢？不一定的。

中医讲究“辩证”。
“寒”的人吃“寒”食，也可以。
更何况，有的人是“外热内寒”。
绿豆的“寒”，首先是进“胃”。所以，可以肯定的是，胃寒的人，就不要吃。
接着，胃不寒，肺寒呢？心寒呢？。。。。。。所以，要“辩证”。
也就是说，绿豆，更像是“药”。
它的功能：去毒消暑。

我们再看看，古人为什么那么需要去毒消暑？
因为居住条件和工作条件。
古人，大部分是农民，在大部分的时间里，都是“锄禾日当午”。
所以，有“毒”有“暑”。
今天，特别是看这个贴的朋友，大部分是在空调房里，大部分是一坐6小时。
绿豆的作用，已经微乎其微了。
但是，绿豆“无毒”，所以，加了加了，害处不大。

第二：量。
只要不超过总量的1/10.没有什么危害。反而有点甜。

最后，能去毒的东西，当然对你的其他营养也会有些“消”的作用。但这一点，目前没有科学的证明，只是一种“思想”，所以，BELIEVE IT OR NOT.