访客机系统什么品牌好:自制海鲜调料
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自制海鲜调料
(2006-09-29 16:37:05)转载 分类: 我爱厨房成品,偶不是特会吃辣,但是有时没胃口时,弄点吃吃还挺开胃的.
材料如下图所示:
材料;敲碎的蒜米、切细的雪菜干、辣椒粉、海蛎,海蛎不是刻意买的,而是存在雪橱里有好长好长的时间了都没想要弄来吃,所以这次从雪橱里将它揪了出来凑热闹的
制着步频好下:
锅里放油烧热,可多放些,首先下蒜米到锅里炸至半金黄色,接着倒入沥干水的海蛎,转中火慢炸一会,(我顺便抓了一把芝麻放进去)见蒜米呈金黄色状,接着倒入辣椒份和碎雪菜干同炒。如下图:
接着继续翻炒,炒至满意度开始调味:
加盐+糖+老抽+生抽+麻油,之前还加了一勺料酒以去海鲜腥味,现在看到的这个就是做好将要出锅的成品了。
象这样的调料不用放进冰箱里,在常温下久久都不会坏的,而且用途又广,比如说;可以用来做下饭开胃菜啦、用来调面,或是吃饺子都行,万用的那类
不过用来制调料的材料可以根据各人口味更改就是了~~
偷偷地说一句:我特爱吃里面的蒜米,吃起来香香的,糯糯的,不说出来谁都感觉不出是蒜米而且多吃点大蒜对身体是非常有益的哦
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