九乡新闻网许巍生命中的礼物:青海民俗二
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春节亦是蒙古族一年之中最隆重的传统佳节。届时家家置新衣、办年货，准备节日食物。年三十时，必须回家，畜归圈，换新衣，敬天敬神。大年初一，男妇盛装，到新朋家相互拜年，敬献哈达。初二，全家居家不出，初三又去友邻家拜年，非常热闹。
祭“俄博”，一般都在七月中旬。它是蒙古族牧民一年一度的草原盛会。会上除了请活佛、喇嘛念经,煨桑,祭礼山神,祈祷人畜平安外,还要进行赛马,摔跤,射箭,唱歌,跳舞等娱乐活动.过过去,青海湖一带的古族还要举行劢大的"祭海"活动,届时,要将三牲(整牛,羊,猪)供在桌上,然后宣读祭文。礼毕后，大家争先相抢割献祭的牛羊肉，以先得、多得为吉祥，谓之“抢宴”。
会上还举行跑马、射击等比赛马。青海蒙古族传统盛会那达慕。
蒙古族热情奔放，喜爱歌舞，并且喜欢丰富多彩的文体活动。每年夏、秋季节，人们要按照传统的习惯举行“祭山”活动和会盟仪式，届时杀牛宰羊，唱酒唱歌。还要举世闻名行射箭、打靶、赛马等活动。青海的各地蒙古族每年七八月甸都要选择依山傍水，平坦开阔、水草丰美的草原举行盛大的“那达慕”大会（却即赛马会意思）。蒙古族自古以来就能延惯用语战，精骑善射。人们通常把善于驯马、赛马、射箭和摔足当作一项高强的本领来看待，对那些骑术高超、技艺出众的人，人们都很尊重。因此，赛马是那达慕盛大会的主要活动。赛马时，成百上千的牧民从四面八方汇聚到赛马场，一面观看比赛，一面擂鼓摇旗，助威呐喊。而骑手们则乘着自己精心喂养、精心打扮的骏马，同对手信展开激烈的角逐，场上气氛热烈非凡。比赛结束后，对优胜者要给予重赏。
有些地方的那达慕大会还要举行饶有兴趣的赛骆驼活动。骆驼虽然形态安稳迟钝，但跑龙套起来疾速如飞，与马的速度不差上下。比赛时，骑手们骑在驼背上，一字儿摆开，号令一发，几时十峰骆驼便如离弦之前，在戈壁草原上飞驰。骆驼飞跑起来颠簸很大，骑手们却在驼背上驾驭自如。赛程一般为2.5——5公里，先到终点者为胜。激动的人们常常把优胜者从驼背上抢下来，高高抬起，表示敬重。撒拉族民俗 撒拉族由元代来自中亚的撒马尔罕人，同藏、回、蒙古各族长期融合而成。主要从事农业。信仰伊斯兰教。人口：87697分布：主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。撒拉族有自已的语言，但无文字，通用汉文。撒拉语属阿尔泰语系突厥语族，吸收了不少汉语和藏语词汇，青壮年多通汉语。
撒拉族男儿，多以上山伐木、下河板筏为生。此外，养蜂是撒拉人最喜爱的副业生产，园艺也是他们的特长。
撒拉族习俗
撒拉族的禁忌有：忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和死的畜禽肉及动物的血；严禁在清真寺内及其附近地吐痰或携带污浊之物进入清真寺；作礼拜时，他人不得从面前走过；忌在水井、水塘附近洗涤衣物；与人谈话时忌咳嗽和擤鼻涕；在老人面前不能有失礼的行为。
撒拉族服饰
撒拉族男子头戴白色或黑色圆顶帽，上穿白色衬衫，外套黑色坎肩，束腰带，下穿黑色或蓝色长裤，冬季穿皮袄。妇女穿颜色鲜艳的衣服，外套坎肩，下穿各色长裤，戴头盖。
撒拉族食俗
撒拉族习惯于日食三餐（农忙时根据情况适当加餐），主食以面粉为主。家常品种有花卷、馍馍、馒头、烙饼、面片、拉面、擀面、散饭、搅团等。在一年一度的斋月里，一般都只食早、晚两餐，饭菜比平时丰盛一些。
按照伊斯兰教义，撒拉族严禁饮酒，一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时更无饮酒的习惯。 日常饮料除清茶、奶茶和盖碗茶以外，还常饮麦茶和果叶茶。制作麦茶时，将麦粒炒焙半焦捣碎后，加盐和其他配料，以陶罐熬成，味道酷似咖啡，香甜可口；果叶茶是用晒干后炒成半焦的果树叶子制成，饮用别具风味。
典型食品：比利买海，又?quot;油搅团"，撒拉族传统风味食品，用植物油、面粉制成。
撒拉人信奉伊斯兰教。主要节日有开斋节、古尔邦节等。最大的传统节日为古尔邦节，每当节日来临，撒拉族都要宴请宾客，煮手抓羊肉，炖鸡肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做"比利买海"（油搅团）、"木丝日"（一种以油、熟面等为馅的包子）和各种烩菜。 在民间，婚丧嫁娶都要炸油香、煮麦仁饭，其间凡参与炸油香、煮麦仁饭的妇女必须要"乎斯里"（即沐浴过），未经沐浴或经期妇女，不允许参与这项工作，也不允许到油锅附近去。回族的节日和禁忌节日： 回族以伊斯兰教的三大节日为自己的节日，其中最隆重的节日要算开斋节。每逢节日，男人们一早起来沐浴洁身，穿戴一新，先在 家中念颂《古兰经》，然后去清真寺参加会礼；妇女们一起床就开始准备饭菜，等候亲戚朋友的光临。 禁忌： 回族屋内不张贴画有人像及动物的画及照片，以避崇拜偶像之嫌。藏族的节日和禁忌
节日： 藏族的传统节日主要有藏历新年、六月欢乐节，有的地区也过端午节和八月十五中秋节。藏历新年是藏族人民一年中最隆重的节日。为了欢度佳节，人们从旧历年十月初就开始作各种准备工作，如磨炒面、打酥油等。农业区藏胞还要打扫房屋，张贴年画等。欢乐节，一般都在农历六月中旬欢度。
禁忌： 藏族人民由于长期受宗教的影响，生活中禁忌比较多。藏族忌食圆蹄牲畜和有爪子的动物，如骡、马、驴、狗、猫、鹰等。也不得借用他们的工具和炊具宰杀、煮食这些动物。到藏族人家作客，进帐篷时，一般男性应从帐篷中间绳索的左边进入，女性从右边进入，并以男左女右的顺序就坐。进入帐篷后，不能用脚踩锅灶，不能向供佛的方向和老年人伸腿，也不能跨越主人放置的衣帽等。帐内佛像前陈设的清水铜碗不能取用。佛像前不能脱鞋袜，灶火门前不能烤脚和鞋袜等物。在藏族人家洗手、洗衣物时，要用他们的勺子在缸中取水，不能用自己的器具取水。不能故意打藏族人家的狗，更不能用枪射击秃鹫和老鹰，不能在拴牛套马的地方或羊圈里大小便。到寺院时，不准用手抚摸佛经、佛像、法器等，更不能跨越。在有经轮的地方转经轮时，应自左向右，不可逆转。藏胞的头和帽子一般不能乱摸。、印有藏文的纸和刻有藏文的石头，不能当手纸或碰击。蒙古族的节日和禁忌 节日： 蒙古族的节日主要是春节、七月十三至十五日的祭“俄博”、七月二十五日青海湖畔的“祭海”和十月二十五的灯节等。祭“俄博”，一般都在七月中旬。它是蒙古族牧民一年一度的草原盛会。会上，除了请活佛、喇嘛念经，祭祀山神，祈祷人畜平安外，还要进行赛马、摔跤、射箭、唱歌跳舞等娱乐活动。 禁忌： 蒙古族忌讳食马、驴、骡等园蹄动物，忌讳在蒙古包周围和麻尼杆附近及牲畜圈内大小便，忌讳将印有文字的纸，特别是印有蒙藏文的纸作手纸。到蒙古包中作客时，不得向火盆内吐痰、泼水，不得用火棍在火盆内乱拍打，不能在火盆内烤鞋、袜或烤脚。就坐时，或出入时，不能从主人的衣物、帽子、枕头、桌子和火盆上跨过去。吃饭时，须等主人敬让，不能自己先动手。蒙古包内的法器、经典、佛像等不准乱摸乱动。