九乡新闻网西蔵生死书在线阅读:各种食物的另类滋补疗效
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 04:58:24
紫菜汤
紫菜汤补碘
紫菜汤可以预防肿瘤，它都是化肿瘤的。并且紫菜汤预防癌症有化肿瘤的功效。
海带紫菜作用都是一样的。都是差不多的，它都是化肿瘤的。有一味中药叫做昆布 海藻，就是两味中药，都是这个类似于紫菜这种海产品，就是专门用来抗癌的。化肿瘤的。并且紫菜汤是化痰的。
经常吃的那个海苔也是一样的，那买点那个零食吃就可以了，零食上火，那个零食有添加剂 所以要多吃，那象我们女生容易乳腺或者什么囊肿，增生,一定要多喝这个紫菜汤
喝紫菜汤放点虾皮，这是很好的，因为紫菜汤它虽然这个抗癌的作用很强的，它稍微有点偏寒，所以你最好是配着虾皮和鸡蛋一起吃，这样就不寒了。还能加强它补的作用。因为紫菜它也是很补的。你们说了，它可以呢补充很多微量元素，加上虾皮呢，虾皮又可以补钙还补肾，这个鸡蛋又补气。加在一起呢，平衡紫菜的凉性。那时营养最丰富，最全面的一道汤。 蚕蛹
高蛋白
吃一个蚕蛹顶三个鸡蛋。它是补肾的。其实它这么补肾，就是抗衰老的 但是肾你是不能乱补的，因为你要分清楚，肾虚有很多类型，有阴虚，有肾气虚，有肾经虚，肾阴虚，肾阳虚，如果你搞不清楚你哪种虚，你去乱补，你可能就补错了。比如说你肾阴虚，你再吃韭菜，那你的肾就更加阴虚了。你虚火还上来了，肾阳虚的人如果老吃枸杞，那也没有什么效果。所以自己一定要分清楚自己（肾虚）是什么类型。你才能够去补。 你什么样的人都可以吃，因为它补的是肾精，它是补肾填精的，它补的是这个物质基础。它把这个物质基础补足了以后呢，你不管是哪一种的虚，它都能够调理。
富含蛋白质你可以说它富含蛋白质，它还富含氨基酸。最重要的是，它富含天然的生长激素。这个是天然没有害的，最适合人体的。
它就能够，补肾填精，抗衰老，补脑。蚕蛹有两种一种叫桑蚕，一种叫柞蚕桑蚕是南方的吃桑叶的，柞蚕是北方的一种蚕，柞蚕的丝是比较粗的，桑蚕的丝是比较细的，桑蚕是比较小的，它炸出来有点像蜂蛹似的，香香的，酥酥的，脆脆的感觉，口感非常好。柞蚕要炸熟了吃，烤箱烤熟了吃，撒一点盐，一定要放一点点盐，当药引子，烤五十分钟，它的里面就像鸡蛋羹一样。有开水氽后，炒着吃也可以，但不能去皮，要吃整个的。
那它如果成分主要是蛋白的话，这么一大快，那个蛋白量高的人，还有什么尿酸的人，是不是都不适合吃？
都没有问题，
尿酸过高，不能吃蛋白质。实际上不是这样的，在吃这个的时候，同时用了其他寒凉的饮品。尤其是比如有些人吃海鲜的时候，认为吃海鲜痛风，实际上是因为吃海鲜会喝啤酒。
那是啤酒的问题，你如果是了一些同时它是伤肾的东西，或者是寒凉的东西，它就会把那个药性引到肾里面去。 百科全说视频
所以是这样的，这个蚕蛹，他们也是可以吃的。
它是大补肾精的。把这个物质基础补足了以后呢，你再配上别的东西，那就可以都调理好了。 百科全说视频
桑葚 季节非常短，每年吃桑葚的时间，也就是最多两个星期，因为桑葚 它很难保鲜
可以吃干桑葚啊，因为干桑葚，干的桑葚，它是一味中药，中药的名称就是，去中药店买，就说我买黑桑葚，桑葚有黑色的 ,还有白色的桑葚，在北方是有的，那个少见，这个是中药里头专门用来补肾用的，而且桑葚补肾呢，它不上火，它是养阴的，并且它特别地补脑，小孩儿吃了这个桑葚，特别好，促进智力发育的，小孩儿喝桑葚粥是最好的，甚至于有的小孩儿，像智力发育迟缓的，中医都可以拿桑葚，来治疗
还可以治疗耳鸣和失眠
因为肾不好的话，就会影响到耳鸣 这是最明显，肾虚的症状
但是要注意啊，其实耳鸣不一定是肾虚,上火也会耳鸣
耳鸣是分两种的，一种是轰隆隆 轰隆隆，声音特别响的，是肝阳上亢，引起的耳鸣，一种是老是吸气的，像那个虫子在叫似的
鸣叫的是肾虚，这是肾阴虚，而轰隆轰隆的，是肝阳上亢，桑葚呢，它既能够平息肝阳上亢，又能够补肾阴虚，所以要是耳鸣的话，要是用别的药，可能还要分一下症型，而桑葚呢，基本上吃桑葚，对于耳鸣啊，还有眩晕啊，眼睛花啊，都有效果的
鲜桑葚就生吃，干桑葚煮粥 煮水
可以让小孩子聪明
把干的桑葚，跟大米一起熬粥 就可以了
只有在拉肚子的时候，不要吃，因为桑葚它是有一点寒凉的，除此之外，都可以用桑葚粥，来补脑 补肾
猕猴桃
抗癌,抗氧化,延缓衰老
它是一个延年益寿的，一个好的水果，本身猕猴桃就有一个名称，叫“千岁果”，为什么被称为“千岁果”，因为它的作用特别好，它是解毒保肝的，因为肝脏是人体，特别重要的器官
我们经常说男怕伤肝，女怕伤肾嘛，还有女子以肝为本嘛，不管男女老少，这个肝是很重要的，猕猴桃的作用，就是能够帮助肝脏排毒，所以它保肝的作用，特别得强
像爱喝酒的人，就应该在酒后吃点猕猴桃，它能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够解除酒后，肠胃的湿热，一些不适的症状，恶心 呕吐 头痛，它都可以缓解的很迅速 用猕猴桃榨成汁，在酒后喝一盅猕猴桃汁，就能解酒，基本上来说，水果 你都是应该饭前吃，可是猕猴桃，一定要饭后吃，为什么呢，因为猕猴桃，它含有一种，能分解蛋白质的酶，它特别能帮助，消化肉类，这个蛋白酶，类似于什么的作用呢，它那个成分就是嫩肉粉，好多嫩肉粉，它用的那个酶，就是从猕猴桃里面，来提取的，所以猕猴桃，如果在饭前吃的话呢，它不仅不助消化，它还损伤胃黏膜，它就是把那个当成肉来分解了，所以不要饭前吃
吃了大鱼大肉之后呢，吃点猕猴桃，就相当于吃了消化酶，它就帮助来消化肉类，并且还能排除，可能在这个吃喝过程中，摄入的毒素，还有食物的添加剂什么的,所以它又可以解毒，又可以加强消化
所以猕猴桃，吃下去以后，既把那些食物的毒素，给解除了，又把那些不好消化的肉类，给分解了，这样呢，就能够减轻肠胃的负担，另外它也能除胃热，然后它对于肝胆的湿热，也有解除的功效，所以猕猴桃，对于肝脏是太好啦
湖南湘西凤凰，旅游的时候，就有猕猴桃的糖，一片一片的猕猴桃糖，晾干了，然后酿成糖的那种感觉,只要它没有加入，什么保鲜剂 防腐剂，那就可以吃
它好像就是天然的猕猴桃干，加点糖,凤凰就有卖
比如说是宴席上，可以把它做成猕猴桃汁啊，猕猴桃做汁是特别方便的，即使在家里，没有榨汁机，就把它轻轻捣碎了，加点水进去，一调就可以了，所以猕猴桃汁也是可以的，而且猕猴桃，它是寒凉的，大家要记住啊，所以一天吃猕猴桃，最好不要超过一个，吃多了它还是会拉肚子的
如果每天吃半个，到一个猕猴桃，就不用吃什么，维生素药片了，因为猕猴桃在水果里头，可以说是，营养含量特别丰富的，特别全面，就是有很多的微量元素，什么钾 钠 碘它都有，还有它含有很多的维生素，尤其是维生素C，几乎可以说是，所有水果中含量最高的
吃半个猕猴桃，一天的维生素C的含量都够了,就不用带那么多维生素ABCDE一大堆
还有像补钙补，它里头都含有这些微量元素,而且是天然的，非常好吸收，比吃什么药片都好，那些药片很多是合成的，能不能被人体吸收，咱们还真是没把握
可以猕猴桃呢，吃下去，那绝对是非常好，还有不是说猕猴桃，有点寒凉嘛，假如说脾胃，实在是虚寒的人呢，第一 不要吃超过一个，第二呢，可以把它煮一下再吃，像木瓜一样煮熟好多水果，是不能多煮的，因为这样，会破坏它的营养素，但猕猴桃特别耐高温，它煮完了以后，它的营养还能够保留，它是不怕加热的，可以把它煮热了再吃，给老人很方便，像有的没熟，干脆把它煮软了吃，然后再加一点蜂蜜或者糖
还可以熬成猕猴桃糖酱来吃，稍微熬一下，熬完了以后，装在瓶子里就可以了
酒糟鸡这个汤是给久病体虚的人，久病体虚，特别虚的人，就吃这个，吃这个保证安全，而且还补五脏六腑，比人参补益作用还全面呢，人参只是补元气，这个汤补气还补血，而且 全家人吃，也都很安全。所以它是全方位的，一个纯补的东西，所以一般是给，久病体虚的人，产妇，像小孩儿，凡是需要大补的人，就可以吃这个汤来补
小孩儿也需要的，如果身体虚的话，有些小孩儿营养不良，就得补，因为像人参这种补品，绝不可以给小孩儿吃，而这个汤，十全大补，它又全面又安全
汤做法，要选柴鸡，什么是柴鸡，柴鸡就是散养的土鸡，走地鸡
一般地做酒糟鸡，用的就是普通的家鸡，因为那个是补脾胃的，如果肾特别虚的人，想要加强补肾的功效，就用乌鸡，然后 把它切成块，切成块以后，放在油里头炸熟，炸熟了以后，另外用一个锅，把醪糟整个地倒进去，连米 连醪糟水和醪糟，把醪糟放进锅里以后，把鸡块倒进去，然后一起煮开，马上就起锅，因为鸡块已经炸熟了，而醪糟是不可以久煮的，醪糟煮久了以后，香味就没有了，所以 一定要煮开了以后，就马上就起锅了，醪糟量要大一点，要没过鸡块，连鸡带汤一起吃，什么都不用放，就那么吃，实际上整个汤的味道是甜的
鸡一定要用油来炸透了，因为油也是有作用的，它是润肠的，鸡炸透了以后，放在酒糟里头一煮，它又煮开了以后，这个时候，才可以最大限度地，发挥鸡补气的功效，因为鸡是补气的，所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是最强的，所以要用鸡来补气，酒糟，它又是补血的，所以 结合在一起，结合在一起，既补气又补血，鸡还入脾胃，健脾胃的，而酒糟，它是润肺的，还走肝经，又能调节肝功能，加在一起又能调肾，对两个很重要的， 醪糟，湖南人说的甜酒，女人一辈子不应该离开醪糟，很营养，醪糟它是糯米做的，糯米它就是一个补肾的，糯米跟其他的米都不一样，其他的米都是补脾胃的，而糯米它是补肾的，它还温肾，可是，糯米就有一个不好处，它很难消化，做成醪糟以后，它就好消化了，所以我们，就要把糯米做成醪糟，就变成一个既补肾，又好消化，而且 做成醪糟以后，它还增加了一个功效，就是它能走肝经，糯米不走肝经，可是醪糟就走肝经，所以 它还能调节肝功能，能帮助理气，让肝脏的功能更好，并且它还走肺，糯米做成醪糟之后，增添了酒性以后，它是走皮肤的，它专门走皮肤，所以醪糟对女性好 ，对皮肤特别的好
而且发奶，因为 醪糟它走肝经，走肝经的话，气血通了以后，乳腺实际是肝经在管的，通了以后，乳汁才能够畅通，另外一个 它又补血，乳汁是血化生的，所以这样，量也会比较大，所以 它是发奶的。这种发奶的东西，都会发胖，大量地天天总喝，醪糟是会让人发胖的，所以一定要记住，痰显体质的人，不要总是吃醪糟，不能多吃，只能适当地吃一点，痰湿体质的女性，就是经期的时候喝醪糟，因为醪糟，调肝经的作用特别好，偶尔喝一下
可以代替料酒，要么用醪糟，要么用黄酒，根据情况，不煮也可以，但是 酒性太重了，还是要烧开了，会比较好一点
糯米做的是黄酒 它也是糯米的精华，但是它与醪糟不同，它经过的酿造的时间更长，它发酵的时间更长，所以 它的营养又不一样了，醪糟，它以走肺经和肝经为主，而且它是往皮肤上走的，而黄酒，它以补肾为主，它是往肾，往脾上走的，走的位置不一样，黄酒是很补肾的，所以很多补益的药，都会要求用黄酒送服，做药引，因为黄酒它补肾，而且它是补血的，醪糟是以补气为主的，而黄酒就偏重于补血了
北方人喝，黄酒放在壶里，放点姜丝，一煮喝了，像喝咖啡一样，放点糖在里头，还可以放点梅子
吃大闸蟹的时候，就是姜丝黄酒，因为它是温的对，它可以中和螃蟹的寒性的，所以吃闸蟹，一般就是要烫一壶黄酒或者没有黄酒就喝姜茶，喝姜丝汤也是可以的，因为黄酒特别的好，尤其是女性吃一些补血，补脾的中成药，一定要用黄酒送服，说明书上会写，温黄酒或温开水送服，坚决不要用温开水，那个是没有什么用的，如果用温开水送服，药效起码要打一半的折扣，因为在这种药里头，黄酒它是一个不可或缺的成分，它起到一个药引子的作用，黄酒实际上它是酒，男性可以多喝，像女性好多酒量不大，把它放在锅里，放火烧一会儿再喝
需要用黄酒送服
主要是六味地黄丸，补肾的 补血的
归脾丸，这是补脾的，像乌鸡白凤丸，补益的中药，调经的 补血的，都得用黄酒来送服，而六味地黄丸，金匮肾气丸，杞菊地黄丸，这些专门补肾的，男性比较多用的，要用淡盐水来送服，因为盐水它是入肾的，引到肾，而黄酒它不光是入肾，它还入血分
酒糟鸡，它是十全大补的，正常的人，一般不能天天吃，天天吃 天天补，那补过了，就在一些节令的时候吃，比如说冬至的时候，吃一次，立秋的时候，只有体虚的产妇，可以吃上两三个星期，这个就不分秋冬，因为它十全大补，只要在比较虚的时候，都可以吃
羊肉和甘蔗炖汤
冬季全家人的进补汤
一星期喝几回都可以，只要是加甘蔗以后，尤其是到了，冬至的时候，那一天必须要喝这个汤，特别的好，有那么一些阴虚火旺的，羊肉大多数人在冬天都是可以吃的，只有绝少数，阴虚火旺的人不能吃，甘蔗它是一道天生的中药，它相当于中药，有一个中药叫复脉汤，这是生津止渴的，除胃热的，甘蔗就有这个功效，甘蔗去胃热的功效特别好，而且它能生津能止渴，而且非常的平和，甘蔗实际上是一点不寒凉的，可以它偏偏还能清胃热，它是养胃阴，它能增加你的胃液，所以能让胃里头很舒服，不热 不上火，也不口干，也不舌燥，嗓子也不难受
香港人特别爱喝甘蔗汁，马路边就有，直接榨汁
它有一个除燥的功能，跟羊肉搭配在一起，那叫绝配
一个是温补的，但是一个又是中和一点的，去燥的
甘蔗有一个作用，就像类似于中药那个甘草，它能够中和药性，能够解毒，炖羊肉的时候，一定要加甘蔗，中和药性，调和药性，就类似于在中药里头，加甘草的作用，因为它非常的好，是解毒的
甘蔗要把皮削了，这样才能让甘蔗汁，能渗透出来，羊肉，就跟平常炖羊肉汤一样，把羊肉切成块，最好是用带骨的羊肉，像北方人用羊蝎子，羊排骨都可以，带骨头一起，剁成块以后，放到开水锅里先焯一下，把血水去了，然后捞出来以后，再冷水下锅，再放点姜片，放一个葱段，再慢慢地炖，等到水开了以后，放进甘蔗，再转小火就开始炖，炖到羊肉熟了以后，就可以吃羊肉喝汤了，甘蔗也是可以吃的，炖好了以后，起锅之前，洒一点胡椒粉，放一点点盐，就可以起锅了去腥味，一定要放胡椒粉，好多人说，冬天吃羊肉上火，这个不是羊肉的问题，是没加胡椒粉
胡椒是“引火归原”的
胡椒也是热性的，羊肉也是热性的，但是它们俩加在一起，就有一个协同作用，一加一大于二，胡椒能把这个羊肉的热性，引到肾里头去，保护起来
让能量不往上跑，让它往下走，而甘蔗又能除燥，假如说有的人，肾阴虚火旺的时候，光是用胡椒，可能还觉得有点火，就用甘蔗一平衡，所以这个真的是，冬天的时候，全家人就可以的
紫菜汤补碘
紫菜汤可以预防肿瘤，它都是化肿瘤的。并且紫菜汤预防癌症有化肿瘤的功效。
海带紫菜作用都是一样的。都是差不多的，它都是化肿瘤的。有一味中药叫做昆布 海藻，就是两味中药，都是这个类似于紫菜这种海产品，就是专门用来抗癌的。化肿瘤的。并且紫菜汤是化痰的。
经常吃的那个海苔也是一样的，那买点那个零食吃就可以了，零食上火，那个零食有添加剂 所以要多吃，那象我们女生容易乳腺或者什么囊肿，增生,一定要多喝这个紫菜汤
喝紫菜汤放点虾皮，这是很好的，因为紫菜汤它虽然这个抗癌的作用很强的，它稍微有点偏寒，所以你最好是配着虾皮和鸡蛋一起吃，这样就不寒了。还能加强它补的作用。因为紫菜它也是很补的。你们说了，它可以呢补充很多微量元素，加上虾皮呢，虾皮又可以补钙还补肾，这个鸡蛋又补气。加在一起呢，平衡紫菜的凉性。那时营养最丰富，最全面的一道汤。 蚕蛹
高蛋白
吃一个蚕蛹顶三个鸡蛋。它是补肾的。其实它这么补肾，就是抗衰老的 但是肾你是不能乱补的，因为你要分清楚，肾虚有很多类型，有阴虚，有肾气虚，有肾经虚，肾阴虚，肾阳虚，如果你搞不清楚你哪种虚，你去乱补，你可能就补错了。比如说你肾阴虚，你再吃韭菜，那你的肾就更加阴虚了。你虚火还上来了，肾阳虚的人如果老吃枸杞，那也没有什么效果。所以自己一定要分清楚自己（肾虚）是什么类型。你才能够去补。 你什么样的人都可以吃，因为它补的是肾精，它是补肾填精的，它补的是这个物质基础。它把这个物质基础补足了以后呢，你不管是哪一种的虚，它都能够调理。
富含蛋白质你可以说它富含蛋白质，它还富含氨基酸。最重要的是，它富含天然的生长激素。这个是天然没有害的，最适合人体的。
它就能够，补肾填精，抗衰老，补脑。蚕蛹有两种一种叫桑蚕，一种叫柞蚕桑蚕是南方的吃桑叶的，柞蚕是北方的一种蚕，柞蚕的丝是比较粗的，桑蚕的丝是比较细的，桑蚕是比较小的，它炸出来有点像蜂蛹似的，香香的，酥酥的，脆脆的感觉，口感非常好。柞蚕要炸熟了吃，烤箱烤熟了吃，撒一点盐，一定要放一点点盐，当药引子，烤五十分钟，它的里面就像鸡蛋羹一样。有开水氽后，炒着吃也可以，但不能去皮，要吃整个的。
那它如果成分主要是蛋白的话，这么一大快，那个蛋白量高的人，还有什么尿酸的人，是不是都不适合吃？
都没有问题，
尿酸过高，不能吃蛋白质。实际上不是这样的，在吃这个的时候，同时用了其他寒凉的饮品。尤其是比如有些人吃海鲜的时候，认为吃海鲜痛风，实际上是因为吃海鲜会喝啤酒。
那是啤酒的问题，你如果是了一些同时它是伤肾的东西，或者是寒凉的东西，它就会把那个药性引到肾里面去。 百科全说视频
所以是这样的，这个蚕蛹，他们也是可以吃的。
它是大补肾精的。把这个物质基础补足了以后呢，你再配上别的东西，那就可以都调理好了。 百科全说视频
桑葚 季节非常短，每年吃桑葚的时间，也就是最多两个星期，因为桑葚 它很难保鲜
可以吃干桑葚啊，因为干桑葚，干的桑葚，它是一味中药，中药的名称就是，去中药店买，就说我买黑桑葚，桑葚有黑色的 ,还有白色的桑葚，在北方是有的，那个少见，这个是中药里头专门用来补肾用的，而且桑葚补肾呢，它不上火，它是养阴的，并且它特别地补脑，小孩儿吃了这个桑葚，特别好，促进智力发育的，小孩儿喝桑葚粥是最好的，甚至于有的小孩儿，像智力发育迟缓的，中医都可以拿桑葚，来治疗
还可以治疗耳鸣和失眠
因为肾不好的话，就会影响到耳鸣 这是最明显，肾虚的症状
但是要注意啊，其实耳鸣不一定是肾虚,上火也会耳鸣
耳鸣是分两种的，一种是轰隆隆 轰隆隆，声音特别响的，是肝阳上亢，引起的耳鸣，一种是老是吸气的，像那个虫子在叫似的
鸣叫的是肾虚，这是肾阴虚，而轰隆轰隆的，是肝阳上亢，桑葚呢，它既能够平息肝阳上亢，又能够补肾阴虚，所以要是耳鸣的话，要是用别的药，可能还要分一下症型，而桑葚呢，基本上吃桑葚，对于耳鸣啊，还有眩晕啊，眼睛花啊，都有效果的
鲜桑葚就生吃，干桑葚煮粥 煮水
可以让小孩子聪明
把干的桑葚，跟大米一起熬粥 就可以了
只有在拉肚子的时候，不要吃，因为桑葚它是有一点寒凉的，除此之外，都可以用桑葚粥，来补脑 补肾
猕猴桃
抗癌,抗氧化,延缓衰老
它是一个延年益寿的，一个好的水果，本身猕猴桃就有一个名称，叫“千岁果”，为什么被称为“千岁果”，因为它的作用特别好，它是解毒保肝的，因为肝脏是人体，特别重要的器官
我们经常说男怕伤肝，女怕伤肾嘛，还有女子以肝为本嘛，不管男女老少，这个肝是很重要的，猕猴桃的作用，就是能够帮助肝脏排毒，所以它保肝的作用，特别得强
像爱喝酒的人，就应该在酒后吃点猕猴桃，它能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够解除酒后，肠胃的湿热，一些不适的症状，恶心 呕吐 头痛，它都可以缓解的很迅速 用猕猴桃榨成汁，在酒后喝一盅猕猴桃汁，就能解酒，基本上来说，水果 你都是应该饭前吃，可是猕猴桃，一定要饭后吃，为什么呢，因为猕猴桃，它含有一种，能分解蛋白质的酶，它特别能帮助，消化肉类，这个蛋白酶，类似于什么的作用呢，它那个成分就是嫩肉粉，好多嫩肉粉，它用的那个酶，就是从猕猴桃里面，来提取的，所以猕猴桃，如果在饭前吃的话呢，它不仅不助消化，它还损伤胃黏膜，它就是把那个当成肉来分解了，所以不要饭前吃
吃了大鱼大肉之后呢，吃点猕猴桃，就相当于吃了消化酶，它就帮助来消化肉类，并且还能排除，可能在这个吃喝过程中，摄入的毒素，还有食物的添加剂什么的,所以它又可以解毒，又可以加强消化
所以猕猴桃，吃下去以后，既把那些食物的毒素，给解除了，又把那些不好消化的肉类，给分解了，这样呢，就能够减轻肠胃的负担，另外它也能除胃热，然后它对于肝胆的湿热，也有解除的功效，所以猕猴桃，对于肝脏是太好啦
湖南湘西凤凰，旅游的时候，就有猕猴桃的糖，一片一片的猕猴桃糖，晾干了，然后酿成糖的那种感觉,只要它没有加入，什么保鲜剂 防腐剂，那就可以吃
它好像就是天然的猕猴桃干，加点糖,凤凰就有卖
比如说是宴席上，可以把它做成猕猴桃汁啊，猕猴桃做汁是特别方便的，即使在家里，没有榨汁机，就把它轻轻捣碎了，加点水进去，一调就可以了，所以猕猴桃汁也是可以的，而且猕猴桃，它是寒凉的，大家要记住啊，所以一天吃猕猴桃，最好不要超过一个，吃多了它还是会拉肚子的
如果每天吃半个，到一个猕猴桃，就不用吃什么，维生素药片了，因为猕猴桃在水果里头，可以说是，营养含量特别丰富的，特别全面，就是有很多的微量元素，什么钾 钠 碘它都有，还有它含有很多的维生素，尤其是维生素C，几乎可以说是，所有水果中含量最高的
吃半个猕猴桃，一天的维生素C的含量都够了,就不用带那么多维生素ABCDE一大堆
还有像补钙补，它里头都含有这些微量元素,而且是天然的，非常好吸收，比吃什么药片都好，那些药片很多是合成的，能不能被人体吸收，咱们还真是没把握
可以猕猴桃呢，吃下去，那绝对是非常好，还有不是说猕猴桃，有点寒凉嘛，假如说脾胃，实在是虚寒的人呢，第一 不要吃超过一个，第二呢，可以把它煮一下再吃，像木瓜一样煮熟好多水果，是不能多煮的，因为这样，会破坏它的营养素，但猕猴桃特别耐高温，它煮完了以后，它的营养还能够保留，它是不怕加热的，可以把它煮热了再吃，给老人很方便，像有的没熟，干脆把它煮软了吃，然后再加一点蜂蜜或者糖
还可以熬成猕猴桃糖酱来吃，稍微熬一下，熬完了以后，装在瓶子里就可以了
酒糟鸡这个汤是给久病体虚的人，久病体虚，特别虚的人，就吃这个，吃这个保证安全，而且还补五脏六腑，比人参补益作用还全面呢，人参只是补元气，这个汤补气还补血，而且 全家人吃，也都很安全。所以它是全方位的，一个纯补的东西，所以一般是给，久病体虚的人，产妇，像小孩儿，凡是需要大补的人，就可以吃这个汤来补
小孩儿也需要的，如果身体虚的话，有些小孩儿营养不良，就得补，因为像人参这种补品，绝不可以给小孩儿吃，而这个汤，十全大补，它又全面又安全
汤做法，要选柴鸡，什么是柴鸡，柴鸡就是散养的土鸡，走地鸡
一般地做酒糟鸡，用的就是普通的家鸡，因为那个是补脾胃的，如果肾特别虚的人，想要加强补肾的功效，就用乌鸡，然后 把它切成块，切成块以后，放在油里头炸熟，炸熟了以后，另外用一个锅，把醪糟整个地倒进去，连米 连醪糟水和醪糟，把醪糟放进锅里以后，把鸡块倒进去，然后一起煮开，马上就起锅，因为鸡块已经炸熟了，而醪糟是不可以久煮的，醪糟煮久了以后，香味就没有了，所以 一定要煮开了以后，就马上就起锅了，醪糟量要大一点，要没过鸡块，连鸡带汤一起吃，什么都不用放，就那么吃，实际上整个汤的味道是甜的
鸡一定要用油来炸透了，因为油也是有作用的，它是润肠的，鸡炸透了以后，放在酒糟里头一煮，它又煮开了以后，这个时候，才可以最大限度地，发挥鸡补气的功效，因为鸡是补气的，所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是最强的，所以要用鸡来补气，酒糟，它又是补血的，所以 结合在一起，结合在一起，既补气又补血，鸡还入脾胃，健脾胃的，而酒糟，它是润肺的，还走肝经，又能调节肝功能，加在一起又能调肾，对两个很重要的， 醪糟，湖南人说的甜酒，女人一辈子不应该离开醪糟，很营养，醪糟它是糯米做的，糯米它就是一个补肾的，糯米跟其他的米都不一样，其他的米都是补脾胃的，而糯米它是补肾的，它还温肾，可是，糯米就有一个不好处，它很难消化，做成醪糟以后，它就好消化了，所以我们，就要把糯米做成醪糟，就变成一个既补肾，又好消化，而且 做成醪糟以后，它还增加了一个功效，就是它能走肝经，糯米不走肝经，可是醪糟就走肝经，所以 它还能调节肝功能，能帮助理气，让肝脏的功能更好，并且它还走肺，糯米做成醪糟之后，增添了酒性以后，它是走皮肤的，它专门走皮肤，所以醪糟对女性好 ，对皮肤特别的好
而且发奶，因为 醪糟它走肝经，走肝经的话，气血通了以后，乳腺实际是肝经在管的，通了以后，乳汁才能够畅通，另外一个 它又补血，乳汁是血化生的，所以这样，量也会比较大，所以 它是发奶的。这种发奶的东西，都会发胖，大量地天天总喝，醪糟是会让人发胖的，所以一定要记住，痰显体质的人，不要总是吃醪糟，不能多吃，只能适当地吃一点，痰湿体质的女性，就是经期的时候喝醪糟，因为醪糟，调肝经的作用特别好，偶尔喝一下
可以代替料酒，要么用醪糟，要么用黄酒，根据情况，不煮也可以，但是 酒性太重了，还是要烧开了，会比较好一点
糯米做的是黄酒 它也是糯米的精华，但是它与醪糟不同，它经过的酿造的时间更长，它发酵的时间更长，所以 它的营养又不一样了，醪糟，它以走肺经和肝经为主，而且它是往皮肤上走的，而黄酒，它以补肾为主，它是往肾，往脾上走的，走的位置不一样，黄酒是很补肾的，所以很多补益的药，都会要求用黄酒送服，做药引，因为黄酒它补肾，而且它是补血的，醪糟是以补气为主的，而黄酒就偏重于补血了
北方人喝，黄酒放在壶里，放点姜丝，一煮喝了，像喝咖啡一样，放点糖在里头，还可以放点梅子
吃大闸蟹的时候，就是姜丝黄酒，因为它是温的对，它可以中和螃蟹的寒性的，所以吃闸蟹，一般就是要烫一壶黄酒或者没有黄酒就喝姜茶，喝姜丝汤也是可以的，因为黄酒特别的好，尤其是女性吃一些补血，补脾的中成药，一定要用黄酒送服，说明书上会写，温黄酒或温开水送服，坚决不要用温开水，那个是没有什么用的，如果用温开水送服，药效起码要打一半的折扣，因为在这种药里头，黄酒它是一个不可或缺的成分，它起到一个药引子的作用，黄酒实际上它是酒，男性可以多喝，像女性好多酒量不大，把它放在锅里，放火烧一会儿再喝
需要用黄酒送服
主要是六味地黄丸，补肾的 补血的
归脾丸，这是补脾的，像乌鸡白凤丸，补益的中药，调经的 补血的，都得用黄酒来送服，而六味地黄丸，金匮肾气丸，杞菊地黄丸，这些专门补肾的，男性比较多用的，要用淡盐水来送服，因为盐水它是入肾的，引到肾，而黄酒它不光是入肾，它还入血分
酒糟鸡，它是十全大补的，正常的人，一般不能天天吃，天天吃 天天补，那补过了，就在一些节令的时候吃，比如说冬至的时候，吃一次，立秋的时候，只有体虚的产妇，可以吃上两三个星期，这个就不分秋冬，因为它十全大补，只要在比较虚的时候，都可以吃
羊肉和甘蔗炖汤
冬季全家人的进补汤
一星期喝几回都可以，只要是加甘蔗以后，尤其是到了，冬至的时候，那一天必须要喝这个汤，特别的好，有那么一些阴虚火旺的，羊肉大多数人在冬天都是可以吃的，只有绝少数，阴虚火旺的人不能吃，甘蔗它是一道天生的中药，它相当于中药，有一个中药叫复脉汤，这是生津止渴的，除胃热的，甘蔗就有这个功效，甘蔗去胃热的功效特别好，而且它能生津能止渴，而且非常的平和，甘蔗实际上是一点不寒凉的，可以它偏偏还能清胃热，它是养胃阴，它能增加你的胃液，所以能让胃里头很舒服，不热 不上火，也不口干，也不舌燥，嗓子也不难受
香港人特别爱喝甘蔗汁，马路边就有，直接榨汁
它有一个除燥的功能，跟羊肉搭配在一起，那叫绝配
一个是温补的，但是一个又是中和一点的，去燥的
甘蔗有一个作用，就像类似于中药那个甘草，它能够中和药性，能够解毒，炖羊肉的时候，一定要加甘蔗，中和药性，调和药性，就类似于在中药里头，加甘草的作用，因为它非常的好，是解毒的
甘蔗要把皮削了，这样才能让甘蔗汁，能渗透出来，羊肉，就跟平常炖羊肉汤一样，把羊肉切成块，最好是用带骨的羊肉，像北方人用羊蝎子，羊排骨都可以，带骨头一起，剁成块以后，放到开水锅里先焯一下，把血水去了，然后捞出来以后，再冷水下锅，再放点姜片，放一个葱段，再慢慢地炖，等到水开了以后，放进甘蔗，再转小火就开始炖，炖到羊肉熟了以后，就可以吃羊肉喝汤了，甘蔗也是可以吃的，炖好了以后，起锅之前，洒一点胡椒粉，放一点点盐，就可以起锅了去腥味，一定要放胡椒粉，好多人说，冬天吃羊肉上火，这个不是羊肉的问题，是没加胡椒粉
胡椒是“引火归原”的
胡椒也是热性的，羊肉也是热性的，但是它们俩加在一起，就有一个协同作用，一加一大于二，胡椒能把这个羊肉的热性，引到肾里头去，保护起来
让能量不往上跑，让它往下走，而甘蔗又能除燥，假如说有的人，肾阴虚火旺的时候，光是用胡椒，可能还觉得有点火，就用甘蔗一平衡，所以这个真的是，冬天的时候，全家人就可以的