九乡新闻网西安养护土工布厂家:久违了，马兰头
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 22:40:07
和煦的春风如约而至，仿佛一夜之间将满山遍野的绿色吹醒过来。城郊的田园里，不知何时，已换上一色碧绿的春装。马兰头也不例外，睁开惺忪的睡眼，只见已是桃红柳绿莺飞草长的时节，以自然、清新、嫩绿的姿态蓬勃着盎然生机，带给了人们味蕾上的新嫩和鲜美，于唇齿留香的回味中感受着春天的气息，真是“春到人间万物鲜”！
马兰又名鸡儿肠、路边菊、紫菊和红根菜等，海盐人通常叫马兰头。马兰头是一种常见的野菜，野菜马兰头不仅气味芬芳、口味清新，它的营养价值也颇高。它不光含有蛋白质、维生素和无机盐，还具有一定的药用价值，能够治疗喉咙肿痛、牙周炎、口腔炎等症，还可以捣碎外敷治疗疖肿，马兰头煎水有清肝明目和降血脂的作用，因而有“天然抗生素”的美誉。春季吃点马兰头的确是符合时令节气的一种选择。
前些的阴雨天与母亲约好这周天气晴好就去姨妈家，去乡间晒晒太阳、看看油菜花、挑挑马兰头。姨妈在海塘乡村，家就在田边，一到那儿，就催动瑟缩了一冬的手脚，拿起剪刀，拎个篮子，到田间挑马兰头去。
走上田埂，脚粘黑黑的泥土，身子顿觉轻盈，空气中清新的水分子和着春野的芬芳，闻之神清气爽。这个时节挑马兰头正是时候，但现在的马兰头真是踪迹难寻啊！寻遍多个田埂才给找到，马兰头很是喜欢热闹的，总爱熙熙攘攘相依相偎地生长在一起，所以一旦找到，便会有一小堆一小堆，我顿时欢悦“找到了，找到了”，仿佛又回到了那个童真的年代。
那些长在光照充足田埂边的马兰头，叶茎略带暗红，显得比较矮小，且粗壮有精神，而那些长在草丛或灌木荫里的马兰头，长得纤细娇嫩，仿佛一碰便会流淌出盈盈的汁液，透着可人心眼儿的水灵，叫人喜欢得下不了手。蹲下身挑马兰头的时候，心里充盈着与自然贴近的恬谧，享受到了乡村生活的情趣和原生态的本色。朋友你可能已经有许多年没有去挑马兰头了吧，也有许多年没有近距离的亲近过泥土了吧，也许只在梦中时常见到自己孩提时期，欢呼雀跃地奔跑在麦浪翻滚，油菜花泛金的田野上，那畅快的欢笑声久久飘荡在高远的天空中……
现如今物质丰富了，生活宽裕了，那些厌倦了大鱼大肉的人们，就萌生了返璞归真的念想，昔日里蜗居在乡间的马兰头，转眼间变成了众星捧月的时尚菜，也登上宾馆酒店的大雅之堂了。