西安付村城中村租房:喝汤补钙---番茄排骨汤[图]

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 12:40:54

喝汤补钙----番茄排骨汤

-用料：1、猪排骨一斤。

-　　2、番茄一斤。 3、老姜一块。

4、花椒一小匙5、香葱半两。

6、料酒三大匙。 7、盐适量。

-　　做法：

-　　1、老姜拍破，香葱挽成结（留一棵待用）。

-　　2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。

-　　3、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。

-　　4、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎。

-　　5、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄，沸后煮五分钟左右。

-　　6、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。

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