西安人力资源考试报名:辣椒根鸡脚汤-----温中下气 散寒除湿
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 10:55:45
辣椒根为茄科植物辣椒的根,民间又称为辣椒头。中医认为其性温味辛,能温中下气、散寒除湿,可治手足无力、肾囊肿胀等。以辣椒根煲鸡脚是民间药膳食疗的汤方,能辅助治疗功能性子宫出血、月经过多等。一般服用2~3次即能止血,血止后宜继续进饮5~10日,大多数能恢复月经周期。
材料:辣椒根30克、鸡脚3~4只、生姜2片。
烹制:把辣椒根洗净,切段;鸡脚洗净,去甲、衣,用刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲,加入清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火滚约40分钟,下盐便可。为一人一日量,分两次食用。
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