九乡新闻网西北直饮水机:哪些人必须少服维生素C？
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:46:44
按道理说，维生素C是人体不可缺少的营养成分，它对于治疗齿龈红肿出血、易感染化脓，牙齿松动脱落，皮下出血、受压部位有淤血点，骨膜下出血，关节痛等症状的坏血病，是一味不可多得的良药。维生素 C不但能防治坏血病，而且能协助造血，促进创伤的愈合，增强机体对传染病的抵抗能力。服用维生素C能防治感冒，早已为众人所知。在治疗肝胆疾病方面，维生素C能促进肝细胞的再生及肝糖原的合成，增强肝脏解毒能力，并可减轻砷、汞对肝脏的毒害，防止铅、苯中毒。大剂量的维生素C还可以降低血中胆固醇和毛细管脆性，防止出血倾向，因此，它对心血管疾病患者十分有利。
尽管维生素C有以上多种功能，但肾功能较差的人却不宜多服。因为体内过剩的维生素C虽然可以随尿液排出体外，但是在此之前它会在肾脏内首先发生变化，形成莜酸后再排泄。大量服用维生素C时，肾脏就必须大量地制造莜酸，从而加重负担。所以说，患有肾病的人，其肾脏将会因负担过重而受损。因此，无论维生素C具有什么样的医疗效果，若因为它而使自身的疾病恶化，那就失去了服用它的意义。按理说，维生素C本来是非常安全的药物，而且没有什么副作用，但对于肾病患者来说，服用它就可能使病情加重。即使要服用维生素C，每天服用量也应保持在1克以内，以免出现意外。此外，患有痛风病的患者，因维生素C会升高尿酸数值，所以也应当避免大量服用。
除了维生素C成药之外，哪些食物中含维生素C比较多呢？一般蔬菜和水果含维生素C较多，比如，含维生素 C较多的蔬菜有辣椒、菜花、苦瓜、雪里红、芥菜头、青蒜、甘蓝菜、油菜、芥菜、荠菜等；含维生素 C较多的鲜果有酸枣、鲜枣、山楂等。而含维生素C较少的水果则有苹果、梨、桃等。柑橘介于两者之间，它含维生素C是苹果、梨、桃的1 0倍。但柑橘与酸枣和山楂相比，维生素C的含量只有前者的1/7。
知道了这些食物的维生素C含量，人们就可以根据自己的需要，自由地选择“食谱”了。
富含维生素C的食物排名
VC适宜人群
1、容易疲倦的人。
2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。
3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。
4、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。
5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。
6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。
7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。
8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
正常摄入量：
维生素C为例，按照中国营养学会推荐的指标，正常成年人每天摄入100m g就足够了。最大的人体耐受量是1000m g，超过1000mg的最大耐受量，过多VC就会分解成为草酸。而草酸正是泌尿系统结石高发的诱因之一，肾结石、输尿管结石、膀胱结石的发生率是正常人的数倍。而人体摄入超过2000mg，还会引起渗透性的腹泻，容易造成人体脱水。
过量表现
1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；
2、长期服用过量VC补充品，可能导致草酸及尿酸结石；
3、小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。
无酸的维生素C为维生素C钠，同样具有上述副作用
近期，奥地利科学家告诫说，滥用维生素C会削弱人体免疫力。