九乡新闻网酷友网络开发怎么样:维生素C
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/16 23:44:44
维生素Ｃ
维生素C又称抗坏血酸，是水溶性维生素,是知名度最高的营养素,不但是美容灵药,更是抗氧化，保护细胞，甚至有效抗癌的维生素，它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏，人体自身无法合成维生素C，必须额外从食物中获取。水溶性的维生素C极易在水中造成流失。
生化反应：
维生素C在酸性溶液中比较稳定，易溶于水，遇热和碱都会受到损害。空气中容易被氧化，与某些金属，特别是铜接触更容易被破坏。其氧化会因光线，温度，碱性，氧化酶或铁、铜等微量元素的存在而加速进行。
缺乏症：
1.缺乏维生素Ｃ皮肤暗黄，没光泽，毛孔增大。
2、缺乏维生素C易引起牙龈出血，容易产生淤血、皮肤干燥、脱屑等症状；
3、缺乏维生素C会导致贫血；
4、缺乏维生素C会成长缓慢、骨骼形成不全；
维生素Ｃ的作用：
1、维生素C能增强皮肤弹性，预防色斑，；
2. 维生素Ｃ可以防止黑色素沉淀，防止皮肤粗糙，毛孔增大。
3、维生素C可促进伤口愈合，治疗外伤、灼伤，加速手术后的恢复；
4、维生素C可促使蛋白质细胞互相牢聚，有助制造胶原，防止衰老，延长生命；
5、维生素C可有助于治疗牙龈出血；
6、维生素C可以帮助机体吸收铁质，分解叶酸；
7、维生素C能防止致癌物质亚硝基胺的形成；
8、维生素C可预防坏血病的产生。
9、帮助降低血液中的胆固醇； 减少静脉中血栓的发生；
10、增强治疗尿道感染的药物之疗效；
11、 预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用；并增强免疫系统功能；
12、 可治疗普通的感冒，并有预防的效果；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命