裤裆突出:快速腌制客家咸肉的方法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/06 09:53:08
快速腌制客家咸肉的方法
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咸肉 来源:胡元骏[点击放大]咸肉是客家以及潮汕地区家家户户都十分喜爱的美食,也可以说是当地比较经典的菜式之一,诸如美极炒咸肉、豉油皇炒咸肉等等。咸肉与西餐的腌肉(培根)比较类似,但制作工序不同。相比较,咸肉的制作方法很多,有简单的也有复杂的,有用粗盐的也有用细盐的,但总归是万变不离其宗,好吃就行。今天说的这个腌咸肉方法相对比较简单,说是懒人咸肉腌制法也不为过。不过就我所知,很多大的酒楼里也就是这么腌制咸?
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