螳螂甘婷婷受虐是哪集:酸甜酥脆满口香--鱼香茄盒
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 16:29:31
材料:茄子,猪肉糜,葱花,姜末,食盐,花雕,生抽,糖,醋,干淀粉 食用油,鸡蛋;做法:1)拌肉糜/调鱼香汁儿:往肉糜里加入少量花雕,姜末,葱末和少许生抽,糖,调味:/食盐,糖,醋,生抽,姜末,蒜末,生粉,调成鱼香汁儿;2)切茄子:见下图,就是切成这个样子,然后往里塞拌好的肉糜;(茄子片不要切断,最后留一点点跟儿哈)
3)做鸡蛋糊:就是讲少量的生粉和鸡蛋均匀搅拌成不太稀的糊糊,4)将酿入了肉馅的茄盒蘸一蘸鸡蛋糊,完全裹上;5)开油锅,7成热后,就将茄盒放入里面炸,直至成如图金黄色,捞起,待用;
6)做鱼香汁儿:锅内留一些炸茄盒的油,不用太多。先放入蒜末和葱末爆香,接着将调好的鱼香汁儿倒入油锅内,慢慢滴用小火收成浓汁儿就可以。7)浇汁儿:将鱼香汁儿浇在炸好的茄盒上,即可。
酸甜酥脆满口香--鱼香茄盒
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