九乡新闻网蝉蛹怎么保存不会死:吃的真相2
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 17:12:11
透彻看清饮食本身：吃的真相2
啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。作者秉持一贯告诉大众如何了解食品的益处和害处的诚恳态度和追求科学依据的理性原则，让读者理性判断与自由选择。吃得聪明、咽得放心，科学养生、明智保健。
作 者：云无心 1第一部分作为一个积极支持现代生物技术和现代农业技术的人，我经常被问到一个问题：像转基因食物这样“安全性还没有完全得到确认”的食物，你敢吃吗？我如实回答：只要是上市的食物，我根本不考虑是不是转基因的，只要好吃、便宜就吃。
第1节：序：关于吃的科学(1) Vip! New! 第2节：序：关于吃的科学(2) Vip! New! 第3节：序：关于吃的科学(3) Vip! New! 第4节：序：关于吃的科学(4) Vip! New! 第5节：流言一锅端(1) Vip! New! 第6节：流言一锅端(2) Vip! New! 第7节：流言一锅端(3) Vip! New! 第8节：流言一锅端(4) Vip! New! 第9节：流言一锅端(5) Vip! New! 第10节：流言一锅端(6) Vip! New! 第11节：流言一锅端(7) Vip! New! 第12节：流言一锅端(8) Vip! New! 第13节：流言一锅端(9) Vip! New! 第14节：流言一锅端(10) Vip! New! 第15节：流言一锅端(11) Vip! New! 第16节：流言一锅端(12) Vip! New! 第17节：流言一锅端(13) Vip! New! 第18节：流言一锅端(14) Vip! New! 第19节：流言一锅端(15) Vip! New! 第20节：看着熟吃着生(1) Vip! New! 第21节：看着熟吃着生(2) Vip! New! 第22节：看着熟吃着生(3) Vip! New! 第23节：看着熟吃着生(4) Vip! New! 第24节：看着熟吃着生(5) Vip! New! 第25节：看着熟吃着生(6) Vip! New! 第26节：看着熟吃着生(7) Vip! New! 第27节：看着熟吃着生(8) Vip! New! 第28节：看着熟吃着生(9) Vip! New! 第29节：看着熟吃着生(10) Vip! New! 第30节：看着熟吃着生(11) Vip! New! 2第二部分在我们的舌头、鼻子和皮肤里，有各种各样的蛋白质。有一些蛋白质能够跟某一种特定的分子发生作用，我们把它叫做这种物质的受体。比如说，一种蛋白质看到钠离子，会跟它结合在一起，这样的蛋白质就叫做钠离子的受体。这个蛋白质分子结合了钠离子之后会产生一个神经信号传递到大脑。
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