蜈蚣洞里有几个触龙神:小时候弥足珍贵的零食---熟地瓜干
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 10:11:16
做法:
1、地瓜洗净;
2、大地瓜切成两半,入高压锅压制,上气后,中火压10-15分钟;
3、自然排气后,取出晾凉;
4、去皮后,切成自己喜欢片或条;
5、平铺在盖帘上晾晒四至五天,中间要记得翻面连晒;
6、晾好后可以直接食用,剩下的可以密闭低温保存。
温馨提示:
1、煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定,不分割的味道最好,我嫌费火,所以切开了,地瓜一定要煳透;
2、有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘,不计较的也就无所谓了;
3、悬挂式的更有利于风干。
看看俺们家的外阳台,地方不大,可是被俺们充分利用了。
地上的是晾晒的咸菜干,盖帘上是新切的熟地瓜,晾衣架上悬挂的是自家穿的红辣椒,窗台上列队的是待选入口的柿子。
像个吃货的阳台吧?
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