蛇蝎点点有哪些高h的文:广州方言与方言里的“鸡”文化(转载)

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 06:46:32

广州方言与方言里的文化

 

 偶然看了一个女孩子博客对广州方言里面有关“鸡”字的词汇,觉得很有趣。一个女孩子能有这样之细心去搜集以飨网友,虽然还未尽言,亦深表敬意。今日无所事事,也就狗尾续貂,添些下饭。
    三鸟之中,鸡是人类社会最早飼养的家禽,与人类的生活长久以来息息相关,特别我们这些生活在广州方言区域的人们,更加不可一日无鸡。
    广州方言地区对鸡的重视简直无可比拟,常言道“无鸡不成宴”,无论喜庆、拜祭、进补、大筵小宴均不可无鸡。因此在整个粤菜系列里面,鸡是绝对重要的元素,烹饪技术之高低,直接影响整个厨艺的声誉。粤式菜系之中,常见的传统做法有白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、沙姜鸡、胡椒鸡、咖哩鸡、纸包鸡、乞儿鸡、上汤鸡、喈喈鸡、猪肚包鸡,还有蒸、炒、煲、炖、烧、炸、火窝各等,以品牌为标榜以招徕的有东江盐焗鸡、市师鸡、路边鸡、太爷鸡、清平鸡、惠爱鸡等等不胜枚举;点心方面则有糯米鸡、珍珠鸡、鸡扎、鸡包、鸡粥,在日常酒楼食肆皆必不可少,正可谓烹调夸妙手、食道冠群伦。
    自古以来,鸡一直都是吉祥物,在十二生肖中有它一分子,在四灵(青龙白虎朱雀玄武)之中也占一席,人们对鸡总是偏爱有加。只可惜因为国语中“鸡”、“妓”同音,令“鸡”字在另一方面成了不洁的代名词,这是古人无可预知之事了。
    广州方言在日常口语、歇后语、童谣、文本中带鸡字的词句不少,有些与鸡有关、有些则无关,至于为什么就非要考证不可了。
鸡公:      公鸡、雄鸡           
鸡公榄:     挎着公鸡造型,吹着唢呐叫卖的零食
鸡婆:      母鸡;鸨母           
鸡乸:      母鸡;麻辣妇人
霸巷鸡乸:    骂通街的悍妇
鸡项:      未生过蛋的母鸡
鸡项仔:     16~18岁体态丰满的女孩子
生鸡:      未长出漂亮羽毛的雄鸡
生鸡精:     发情时期对女生有特别表现的男生
搧鸡:      阉去鸡子的生鸡
鸡仔:      小鸡;控制机械运作的小装置(枪械的板机、自行车飞轮里面控制前后转动的一块小铁)
鸡仔饼:     本地一款有名的土特产
鸡内金:     鸡胃里面一层厚厚的皮(中药)
鸡眼:      没精打采,眼睛天黑就睁不开;长在脚掌上的肉瘤;空心铆钉
鸡肠:      英文手写体(又叫鸡肠字)
鸡咳:      感到事情有不好的结果           
鸡弟:      花名(弟字读阳平声)
鸡糠:      姓康的花名
鸡佬:      卖鸡的人         
鸡虫:      淫猥的男人
鸡头:      组织卖淫者
鸡窦:      色情场所
鸡糊:      麻将半番牌
鸡胸:      胸骨比较凸出的人(笑人鸡胸狗肚)
鸡嘴耳:     没有而珠的耳朵
鸡屎忽:     取笑有些人的头发旋转中心在后面正中位置
鸡屎果:     石榴(水果)
鸡心甜黄皮:   黄皮中的上品
鸡心柿:     水果
鸡毛扫:     用鸡毛在藤条上扎成的扫,以前家家户户都起码有一把,也当是家法之用,常用来打小孩
鸡咁眼:      目不转睛
鸡咁脚:     急急脚
鸡翼袖:     衣袖的一种款式
走鸡:      错失了一次好机会
漏鸡:      计划不周,遗漏了某件事
偷鸡:      偷懒
斗鸡:      两只眼睛不能同步(俗称斗鸡眼)
银鸡:      哨子
吹鸡:      开始
摱鸡:      扣板机;决定做一件事
几大就几大,大炮摱鸡:  不顾一切,先做了再算
腾鸡:       手忙脚乱
捞鸡:       完成某件事
伥鸡:       蛮不讲理
擝鸡:       眼角上大的伤疤
谢鸡:       GAME OVER
寒鸡:       天气冷又穿得少
死鸡:       无点朝气,如半条人命
臭鸡:       骂人的粗口
辣鸡:       以前用炭火加热的烙铁;电烙铁
香鸡:       香火烧剩的一截
飞鸡:       绳索或电线在远处的一个支点
纸鸡:       用小纸片卷成一条,再对折成V型,卡在姆指和食指之间的橡筋上对人弹射
草鸡:   一种有细长的柄,顶端有四五条絮的草,将几条絮收拢,用长柄在中间打一个活结叫草鸡,两支草鸡穿过对拉,谁断为输。这是小孩子的游戏,叫打草鸡。
一蚊鸡:      一元钱,凡1~10都可以叫蚊鸡
二撇鸡:      两撇八字胡
三脚鸡:      旧时一款机动三轮车
五更鸡:      旧时一种用来送饭,有三层有挽手的饭兜
小学鸡:      小学生
初中鸡:      初中生
大种鸡:      同龄之中,体型比较高大的女孩子
甩毛鸡:      形态丑陋的人
踵瘟鸡:      行路不带眼的人
发瘟鸡:      无目的乱行乱撞
执死鸡:      希望买到退票
铁嘴鸡:      说话、骂人不用停口的女人
静鸡鸡:      不动声色
静静鸡;      轻手轻脚
蛋家鸡:      船家养的鸡
海底鸡:      一种海鱼,传统用来晒咸鱼
无情鸡:      解顾
落汤鸡:      全身湿透
菠萝鸡:      南海神庙庙会时卖的工艺品
黄脚鸡:      旧时指不正常的男女关系
卤味鸡:      粗口之复述
童子鸡:      长到可以食用的小鸡
马拉鸡:      外国女人
执鸡脚:      抓住把柄
发鸡盲:      骂人蠢到摆在眼前也看不见
起鸡皮:      身上起疙瘩。
野鸡车:      没有营运证照而非法拉客的客车
鸡同鸭讲:     语言没法沟通
鸡手鸭脚:     干活毛手毛脚、笨手笨脚
鸡毛鸭血:     全部身家
鸡啄唔断:     罗罗嗦嗦说个不停
鸡碎咁多:     一丁点
鸡仔媒人:     做中间人、介绍人以成全一件
鸡飞狗走:     乱成一团
鸡喉鼠食:     一点一点的吃,吃的不畅快
擝鸡豆皮:     表面凹凸不圆滑
无掩鸡笼:     自出自入
湿水鸡仔:     小孩子出了许多汗
死晒笼鸡:     把事情全部搞砸了
庆过辣鸡:     情绪极其激烈
老老鸡鸡:     持老卖老
死鸡撑饭盖:    明知理亏还是要死顶
无鸡整四両:    多余的做作
拜神唔见鸡:    唠唠叨叨,喋喋不休
当红炸子鸡:    近期红到发紫的人
笼里鸡作反:    自己人斗自己人
香鸡笃豆豉:    五线谱上的音符

一鸡死一鸡鸣:  生意各有各做,有人退出,也有人进入,这就叫竞争  
大鸡唔食细米:   大企业不接小生意
鹅掌鸭头鸡翼:   旧时认为三鸟最好吃的部分
手无抓鸡之力:   软弱无力
鸡肶打人牙臼软:  有钱能使鬼推磨
你出鸡我出豉油:  讨人便宜
偷鸡唔到蚀揸米:  赔了本也无所获
半只鸡一支永利威: 旧时有间叫永利威的酒厂产品广告词
一时唔偷鸡就做乡正:从来不做好事的人
鸡乸咁大个字都唔识一箩:文化水平低
鸡春(鸡蛋)咁密都噃(孵)出仔:有些事情想掩盖也是掩盖不住的

    歇后语
    老鸡乸———驱风
    菠萝鸡———靠黐(傍饮傍食)
    蛋家鸡———飞唔上坦
    花被冚鸡笼———外边靓里边空
    鸡食放光虫———心知肚明

    童谣
    鸡公仔,尾弯弯,(后面只要与“弯”字押韵,可以随便改歌词的)做人新抱好艰难。
    鸡公仔,尾婆娑,有钱娶个娇娇女,无钱娶个豆皮婆。
    擝鸡戚,戚鸡翼,无柴烧,烧香鸡;无屋住,住楼梯;无饭食,食沙泥。

    后语
    事实上,社会在不断进步,事物在不断更新,一些古老的过时的方言或者是一些低级庸俗的方言,随着人们文化知识、社会活动的多样化而慢慢退出其历史空间,或被新的言语所取代,这算是规律吧。
    今天,新的童谣不会产生,而随着洋人饮食文化的入侵,少年儿童因此而认识了多美丽炸鸡、肯德基家乡鸡、麦当奴麦辣鸡。