九乡新闻网虫儿飞钢琴谱c调数字版:内幕：豆芽浸泡保险粉可致癌(图)
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 20:22:18
内幕：豆芽浸泡保险粉可致癌(图)
摘要: 豆芽是日常生活中经常会吃到的菜。然而传统的方法生豆芽成本较高，因此一些人在生豆芽的过程中放了一种叫“保险粉”的物质，可“美白”豆芽。 豆芽是日常生活中经常会吃到的菜。然而传统的方法生豆芽成本较高，因此 ... [摘要] 豆芽是日常生活中经常会吃到的菜。然而传统的方法生豆芽成本较高，因此一些人在生豆芽的过程中放了一种叫“保险粉”的物质，可“美白”豆芽。豆芽是日常生活中经常会吃到的菜。然而传统的方法生豆芽成本较高，因此一些人在生豆芽的过程中放了一种叫“保险粉”的物质，可“美白”豆芽。
保险粉是什么?研究应用化学的专家说，这种物质是一种工业酸，有毒，长期食用还会致癌。
豆芽为啥要用保险粉浸泡
用土办法去生一些豆芽，但生出来的豆芽细小、产量低，卖相也不好。如果是用保险粉泡出来的豆芽效果就不一般，500克豆芽，放1.8克左右的保险粉，色泽鲜亮，还能去除杂质，但根本不能吃。
山东食品研究所主任杜文宇说，保险粉中，连二亚硫酸钠含量一般是20%，这种产品是工业级的，对人体的毒害相当大，可能会影响人的视力，损伤肝脏和肠胃。严重的会引起中毒，对儿童的影响则更大，甚至会影响智力。这种漂白剂在肠胃中积累多了还会致癌。
“保险粉”与去年轰动的“洗虾粉”一样，都是工业原料酸。所谓的“保险粉”，其酸含量可能比“洗虾粉”更高。
济南大学化学系教授魏琴也说，“保险粉”中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除。她着重指出，像豆芽这类蔬菜的加工过程中并没有将其列入允许使用范围。
实验：保险粉像洗衣粉，一泡很白净我们在天桥东一家化工商店买到了这种“保险粉”。女老板称，干洗店的人常买来用于避免衣服混色。至于洗菜增白保鲜，她说不清楚，只是告诉我们这种材料洗出来的东西色泽亮丽，非常干净。
打开袋子，一股气味扑鼻而来。我们将白色粉末状的保险粉倒入纸杯中，并加入少量的温水进行勾兑，温水接触到保险粉时，立刻产生了反应，纸杯中涌起了大量的白色泡沫。有点像平时用的洗衣粉，但味道更刺鼻。
随后，我们将从市场上买到的豆芽放入盛有保险粉与水勾兑的液体中浸泡。浸泡前的豆芽，色泽发乌，菜颈上还有很多杂质。浸泡约20分钟后，豆芽“变化喜人”，开始变得透亮饱满，菜上的杂质也被泡了下来，比摆在一旁的无公害豆芽长相还好。
又过了约半个小时，被泡过的豆芽芽体明显粗了一些。而无公害的豆芽长得较为瘦弱，根须比较长。随后，两种豆芽的差别变得越来越明显，加了保险粉的豆芽越长越漂亮，而无公害豆芽显得越发“土气”。
更让我们吃惊的是，这种豆芽放了一天还跟新鲜的一样，而无公害豆芽早已蔫了。
济南市无公害豆芽生产基地的工作人员也对豆芽进行了保险粉浸泡试验。经科研机构化验，这种“保险粉”PH值为2.5，属强酸性物质。
试验人员用手搅拌了一下水，马上感到又痛又痒。“可以肯定地说，这些保险粉，都是人为擅自配成的东西。”试验人员说。