九乡新闻网蓝色西服搭配图片男:土豆炖鸡块
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 16:36:58
做菜过程图示菜系及功效：东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炖
土豆炖鸡块的制作材料：
主料：鸡肉,土豆
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
土豆炖鸡块的做法：
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火制作材料(14张)
编辑本段又一做法
原材料
材料:鸡肉300克、土豆350克
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
推荐理由
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
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各式土豆炖鸡块成品(20张)
制作材料(14张)