九乡新闻网菜刀座:醋泡姜，好吃又健康
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:33:51
醋泡姜，好吃又健康
2008/09/11 19:58 [未分类 ]
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。
醋泡姜
功效：辛温解表，适用于风寒感冒
制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。
食用方法：吃姜2-3块，喝醋20-50ml (30ml最佳) 每日3次
醋泡黄豆
功效：降血糖，调整血脂，适用于糖尿病
制作方法：先将黄豆洗衣净晾干，然后浸于老陈醋中，半个月后即可食用。
食用方法：每服用十粒，喝十毫升醋，蜂蜜饮服（空腹服用效果更佳）
抗感冒醋
功效：防治细菌性和病毒性感冒等疾病，以及由感冒引起的鼻塞等症状
制作方法：用鲜姜或葱，胡椒泡于老陈醋中至完全溶解即可，一般姜或葱的浓度20%，胡椒为5%以上
食用方法：喝醋10-20ml左右，只至发汗
醋泡黄瓜
功效：美容作用
制作方法：先将黄瓜洗净，对切，浸于老陈醋中，半个月后即可食用。
食用方法：每日3次
醋泡芹菜
功效：通血脉，降血压，祛风明目，醒目利水，治动脉硬化
制作方法：先将芹菜洗净，晾干，浸于老陈醋中，需一个星期
食用方法：每日早晚各服用一次
醋泡大蒜
功效：醒脾气，行滞消积，解毒消炎，适用于肺结核，肺脓疡，轻度支气管炎等
制作方法：将大蒜去皮浸入老陈醋中7天
食用方法：每日服大蒜3头，并饮糖醋汁10克，日服2次，可连续服用
美容醋
功效：祛斑增白
制作方法：将薏米仁泡于老成醋中，密封10天后即成
食用方法：每天服醋液10克
醋泡枣
功效：养血补肝，散瘀解毒
制作方法：先将红枣洗净阴开，浸泡老陈醋中，一个星期左右即可食用
食用方法：分2-3次将枣吃完
醋泡花生
功效：降血脂，血压，活血化瘀，适用于高血压早期和动脉硬化
制作方法：先将连衣花生米用醋浸泡七天以上，时间越长越好，每日搅动一次
食用方法：每晚睡前嚼食花生米10粒
醋泡鸡蛋
功效：降血压，降血脂，软化血管，尤其对人体的钙质吸收及老年人的心血管疾病疗效更佳。另外，对风湿，失眠，便秘等症状都有良好的效果。
制作方法：取老陈醋180克装进大口杯，然后将一枚新鲜的生鸡蛋洗净浸泡在醋中。经过一个星期左右的时间，蛋壳被软化仅剩一层薄皮包着已涨大的鸡蛋，用筷子将皮挑破，再将鸡蛋清和鸡蛋黄与醋液搅匀，即制成醋蛋液。
食用方法：每日清晨空腹服用，每日一次。每次加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀服用，软蛋皮可一次服完。一个醋蛋分7天服完，30-45天为一个疗程。