九乡新闻网莲花头音频线安装:紧压茶 黑砖茶
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前 言
本标准是对GB/T 9833.2—1988《紧压茶 黑砖茶》的修订。
本标准与GB/T 9833.2—1988的主要技术差异如下：去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求；对理化指标中的茶梗和非茶类夹杂物限量做了一定的调整；感官品质检验改为按SB/T 10157—1993《茶叶感官审评方法》规定的方法执行；对检验规则做了补充，并增加了产品保持期的规定。
本标准自实施之日起，同时代替GB/T 9833.2—1988。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。
本标准起草单位：中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省白沙溪茶厂。
本标准主要起草人：吴锡端、骆少君、翁昆、吴建利、崔胜伏。
中华人民共和国国家标准
GB/T 9833.2—2002
紧压茶 黑砖茶
代替GB/T 9833.2—1988
Brick tea—Hei zhuan tea
1 范围
本标准规定了黑砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以黑毛茶为主要原料，经过毛茶筛分、半成品拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制成的黑砖茶。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5009.57—1996 茶叶卫生标准的分析方法
GB 7718—1994 食品标签通用标准
GB/T 8302—1987 茶 取样
GB/T 8304—1987 茶 水分测定
GB/T 8305—1987 茶 水浸出物测定
GB/T 8306—1987 茶 总灰分测定
GB 9679—1988 茶叶卫生标准
GB/T 9833.1—2002 紧压茶 花砖茶
SB/T 10035—1992 茶叶销售包装通用技术条件
SB/T 10036—1992 紧压茶运输包装通用技术条件
SB/T 10157—1993 茶叶感官审评方法
国家技术监督局（1995）第43号令《定量包装商品计量监督规定》
3 要求
3．1 等级和实物样
黑砖茶不分等级。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次。
3．2 感官品质
黑砖茶感官品质必须符合标准实物样。
外形：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，无黑霉、白霉、青霉等霉菌。
内质：香气纯正或带松烟香，汤色橙黄，滋味醇和微涩。
3．3 理化指标
黑砖茶理化指标应符合表1规定。
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-03-14批准 2002-06-01实施
表1 黑砖茶理化指标
项 目
指 标
水分/% ≤
14.0（计重水分为12.0%）
总灰分/% ≤
8.5
茶梗/% ≤
18.0（其中长于30㎜的茶梗不得超过1.0%）
非茶类夹杂物/% ≤
0.5
水浸出物/% ≥
21.0
注
1 水浸出物为参考指标。
2 采用计重水分换算茶砖的净含量。
3．4 卫生指标
应符合GB 9679规定。
3．5 净含量负偏差
应符合国家技术监督局（1995）第43号令《定量包装商品计量监督规定》。
4 试验方法
4．1 感官品质检验按SB/T 10157的规定执行。
4．2 理化指标
4．2．1 水分检验按GB/T 8304的规定执行。
4．2．2 总灰分检验按GB/T 8306的规定执行。
4．2．3 茶梗检验按GB/T 9833.1—2002附录A（标准的附录）的规定执行。
4．2．4 非茶类夹杂物检验按GB/T 9833.1—2002附录B（标准的附录）的规定执行。
4．2．5 水浸出物检验按GB/T 8305的规定执行。
4．3 卫生指标检验按GB/T 5009.57的规定执行。
4．4 净含量负偏差检验按国家技术监督局（1995）第43号令《定量包装商品计量监督规定》执行。计算按GB/T 9833.1—2002附录C（标准的附录）的规定执行。
5 检验规则
5．1 抽样
5．1．1 抽样以“批”为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。
5．1．2 抽样按GB/T 8302的规定执行。
5．2 检验分类
5．2．1 出厂检验
每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、净含量负偏差。
5．2．2 型式检验
型式检验项目为本标准中的全部技术要求项目，水浸出物为参考项目，可不检。型式检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验。
a）出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时；
b）国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。
5．3 判定规则
检验结果中感官品质或卫生指标不合格，判定为该批产品不合格；理化指标中任二项不合格则判定该批产品不合格；参考指标水浸出物项目不做判定。
对检验结果有争议时，就对留存样进行复检或在同批产品中重新按GB/T 8302的规定加倍取样，以复检结果为准。
6 标志、标签、包装、运输和贮存
6．1 标志、标签
产品的标志和标签内容应清晰、简要、醒目、持久，符合GB 7718的规定。
6．2 包装
销售包装应符合SB/T 10035的规定。运输包装应符合SB/T 10036的规定。
6．3 运输
运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防曝晒措施。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
6．4 贮存
产品必须贮存在清洁、防潮、无异味的库房中，库房中应有通风设施并经常通风。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。在上述贮存条件下，产品可长期保存。
6．5 保持期
在符合6.4的条件下，产品可长期保存。
本标准是对GB/T 9833.2—1988《紧压茶 黑砖茶》的修订。
本标准与GB/T 9833.2—1988的主要技术差异如下：去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求；对理化指标中的茶梗和非茶类夹杂物限量做了一定的调整；感官品质检验改为按SB/T 10157—1993《茶叶感官审评方法》规定的方法执行；对检验规则做了补充，并增加了产品保持期的规定。
本标准自实施之日起，同时代替GB/T 9833.2—1988。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。
本标准起草单位：中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省白沙溪茶厂。
本标准主要起草人：吴锡端、骆少君、翁昆、吴建利、崔胜伏。
中华人民共和国国家标准
GB/T 9833.2—2002
紧压茶 黑砖茶
代替GB/T 9833.2—1988
Brick tea—Hei zhuan tea
1 范围
本标准规定了黑砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以黑毛茶为主要原料，经过毛茶筛分、半成品拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制成的黑砖茶。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5009.57—1996 茶叶卫生标准的分析方法
GB 7718—1994 食品标签通用标准
GB/T 8302—1987 茶 取样
GB/T 8304—1987 茶 水分测定
GB/T 8305—1987 茶 水浸出物测定
GB/T 8306—1987 茶 总灰分测定
GB 9679—1988 茶叶卫生标准
GB/T 9833.1—2002 紧压茶 花砖茶
SB/T 10035—1992 茶叶销售包装通用技术条件
SB/T 10036—1992 紧压茶运输包装通用技术条件
SB/T 10157—1993 茶叶感官审评方法
国家技术监督局（1995）第43号令《定量包装商品计量监督规定》
3 要求
3．1 等级和实物样
黑砖茶不分等级。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次。
3．2 感官品质
黑砖茶感官品质必须符合标准实物样。
外形：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，无黑霉、白霉、青霉等霉菌。
内质：香气纯正或带松烟香，汤色橙黄，滋味醇和微涩。
3．3 理化指标
黑砖茶理化指标应符合表1规定。
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-03-14批准 2002-06-01实施
表1 黑砖茶理化指标
项 目
指 标
水分/% ≤
14.0（计重水分为12.0%）
总灰分/% ≤
8.5
茶梗/% ≤
18.0（其中长于30㎜的茶梗不得超过1.0%）
非茶类夹杂物/% ≤
0.5
水浸出物/% ≥
21.0
注
1 水浸出物为参考指标。
2 采用计重水分换算茶砖的净含量。
3．4 卫生指标
应符合GB 9679规定。
3．5 净含量负偏差
应符合国家技术监督局（1995）第43号令《定量包装商品计量监督规定》。
4 试验方法
4．1 感官品质检验按SB/T 10157的规定执行。
4．2 理化指标
4．2．1 水分检验按GB/T 8304的规定执行。
4．2．2 总灰分检验按GB/T 8306的规定执行。
4．2．3 茶梗检验按GB/T 9833.1—2002附录A（标准的附录）的规定执行。
4．2．4 非茶类夹杂物检验按GB/T 9833.1—2002附录B（标准的附录）的规定执行。
4．2．5 水浸出物检验按GB/T 8305的规定执行。
4．3 卫生指标检验按GB/T 5009.57的规定执行。
4．4 净含量负偏差检验按国家技术监督局（1995）第43号令《定量包装商品计量监督规定》执行。计算按GB/T 9833.1—2002附录C（标准的附录）的规定执行。
5 检验规则
5．1 抽样
5．1．1 抽样以“批”为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。
5．1．2 抽样按GB/T 8302的规定执行。
5．2 检验分类
5．2．1 出厂检验
每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、净含量负偏差。
5．2．2 型式检验
型式检验项目为本标准中的全部技术要求项目，水浸出物为参考项目，可不检。型式检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验。
a）出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时；
b）国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。
5．3 判定规则
检验结果中感官品质或卫生指标不合格，判定为该批产品不合格；理化指标中任二项不合格则判定该批产品不合格；参考指标水浸出物项目不做判定。
对检验结果有争议时，就对留存样进行复检或在同批产品中重新按GB/T 8302的规定加倍取样，以复检结果为准。
6 标志、标签、包装、运输和贮存
6．1 标志、标签
产品的标志和标签内容应清晰、简要、醒目、持久，符合GB 7718的规定。
6．2 包装
销售包装应符合SB/T 10035的规定。运输包装应符合SB/T 10036的规定。
6．3 运输
运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防曝晒措施。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
6．4 贮存
产品必须贮存在清洁、防潮、无异味的库房中，库房中应有通风设施并经常通风。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。在上述贮存条件下，产品可长期保存。
6．5 保持期
在符合6.4的条件下，产品可长期保存。