莱阳四中官网:美食当口 鲜蔬野菜迎春来（图）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 13:28:46
2011年02月27日 09:32:22 　来源： 北京晚报 【字号大小】【收藏】【打印】【关闭】



早春二月，阳光明媚，草长莺飞，空气中弥漫着的，都是不尽的清香泥土气息。看，花儿在悄悄地绽放笑脸，柳树的枝丫也冒出了绿芽，山河万物都在叙说着春天来了！封闭了一冬的心情，终于盼来了和煦的春风，就在这个美食当口，用鲜蔬和野菜滋润味蕾，放飞心灵！
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青色诱惑
清新怡人
蔬菜的品种可谓丰富多元，但以营养价值来衡量，有一种蔬菜被冠以“金牌”的美誉。
金牌鲜蔬
芦笋——蔬菜之王
芦笋肉质洁白细嫩，口味清郁，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素而无脂肪，因而在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。
推荐菜品：胭脂芦笋
推荐店家：庆云楼
踏进庆云楼二楼，眼前呈现出地道的越南风景。“胭脂芦笋”，这是一款地地道道的越南菜。将新鲜的芦笋用热水焯过后，抹上蒜泥，再倒上腐乳汁，便可以上桌了。别看制作简单，口味却很微妙，清爽软嫩的口感中，微酸、微甜的味道萦绕其中。
坐标：西城区什刹海前海东沿22号
菠菜——美容且养颜
菠菜的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，因此菠菜也被推崇为养颜佳品。
推荐菜品：老醋菠菜花生米
推荐店家：老汉字客家菜馆
老醋菠菜花生米是饭馆常见的一道菜品，在老汉字客家菜馆，凭着多年来经营地道客家风味的手艺，将清淡而精致的客家菜特色深深印刻在这道普普通通的菜品上，用水焯一下菠菜，拌上花生米，再用老醋腌一下，菠菜和花生米的清香鲜脆，加上老醋的醇厚，吃起来别有一份咸香在里面。
坐标：西城区前海南沿12号
推荐菜品：多样蘑菇拌菠菜沙拉
推荐店家：爵士屋
作为店里的“头牌”，多样蘑菇拌菠菜沙拉，实实在在的菜品名称中蕴含了丰富多样的内容。将新鲜菠菜洗净，用上店家自酿的油醋汁，既除去了菠菜的涩味，又还原出菠菜的清脆，同时拌上鲜嫩的口蘑、金针菇等美味食材，再来上一些坚果培根碎，诱人的外形中透出浓浓的醇香，吃上一口，酸甜美味中带来无限遐想。
坐标：朝阳区三里屯北路18号
推荐菜品：菠菜奶豆腐
推荐店家：玛吉阿米西藏风情餐吧(秀水店)
菠菜奶豆腐，有一个更地道的称谓“巴拉巴尼”，菜品种，奶豆腐是从牦牛奶中酿制而成，其香味比一般牛奶更加醇厚，而菠菜，在牛奶香味中增添了细微的清香，香味变得绵延不绝。
坐标：朝阳区秀水南街甲11号2层
推荐菜品：菠菜泥
推荐店家：泰姬楼印度餐厅(国贸店)
菠菜泥是印度一道传统美味，首先用搅拌机将菠菜打成泥状，而后加上印度特有的香料和辅料烹制而成。菠菜的清香与营养都被浓缩其中，加上纯正的印度香料口感，大大丰富了菜品的味道层次。
坐标：朝阳区建国门外大街1号国贸西楼1楼L128
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