龙游招聘网最新招聘:不一样的油炸美食:鲜炸牛奶 - 美食天下 -
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不一样的油炸美食:鲜炸牛奶
香烟★红茶 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html
发表时间:2010-5-3 15:56
做法:
1、鲜牛奶加入淀粉、白糖搅拌均匀倒入锅中烧开后小火边加热边搅拌熬至很粘稠的糊
盛入容器入冰箱冷冻使奶糕表层变硬切块备用。
2、淀粉、面粉1:1,加少许香炸粉和食用油,再加少许盐和味精慢慢加水调糊静置几分钟成脆炸糊。
3、锅内油约6成热将切好的奶糕蘸脆炸糊下锅炸至金黄即可装盘。
外酥里润,鲜甜香美,味道好极了。
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