九乡新闻网莒南县阜丰集团招聘:藏在深闺中的“海南椰子船”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 04:17:59
藏在深闺中的“海南椰子船”
更新时间：2009年6月29日
椰子船
在海南琼海、文昌一带，流行着一种民间传统小吃，只有个别餐饮店作产品销售。这种藏在深闺中的小吃就是海南椰子船。
取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水200克，用椰盖封口，并缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糕米熟透胀满后就可以取出。
待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两 头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。
这道小吃椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠，故有 “珍珠椰子船”别名。椰香浓郁，清甜爽口。
海口椰子糕
来源：海南旅游数字博物馆 时间：2009年01月20日
椰子糕
椰子糕
如果你在大大小小的海南当地餐馆里吃饭时，在饭前服务员一般会端出大概只有海南才会有的椰子糕让你先垫垫底。
椰子糕椰子糕是海南特色小吃中的一种,听名字就能猜到其味道与椰子有关。椰子糕呈扁圆型有碗底般大小,外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。除了具有年糕的绵软特点外，其馅是最大的特色。一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅的。当然外面包的椰叶散发的香味也许更能够提起人的食欲。拨开糕底那层香蕉芭蕉叶,那香喷喷的粘粘软软椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口,椰子的香味，糯米的粘牙感和韧劲，让人吃了一口还想马上吃第二口,第三口。
在海口的大街小巷,特别是明珠广场、解放西那一带，常常在街口也有这种小吃卖。这种小点心的一般是三四十岁的阿姨，黑黑的皮肤，带着椰叶盘成的斗笠，再用带色彩的纸糊上一层，蹲在路旁，安静地看着自己面前的扁担上的椰子糕。每当有顾客走近，立马微笑着用带浓厚海南的普通话招呼，热情得让你不买就感到内疚。这种街上买卖的椰子糕，常有椰子叶或香蕉叶或芭蕉叶做的外壳，盛在扁口的箩里，上面蒙上白色的塑料布。糕被切成大块或小块，按块的大小来出售，小的五毛，大的一块。
图片标题椰子饺
所属词条椰子饺椰子饺 工艺：煮 口味：原本味 主料：猪肉(肥瘦)(250克) 椰子(500克) 小麦面粉(200克) 调料：盐(7克) 味精(4克) 白砂糖(8克) 酱油(10克) 胡椒粉(1克) 香油(10克) 鸡蛋(75克) 类别：快餐/主食 制作工艺 1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.椰子先切去外皮，用刀的后端在椰子上钻一个洞，倒出椰子汁，然后将椰子劈开，用刀片出椰子肉，切成粒。椰子粒加盐、油拌匀后备用。3.在鲜绞肉中加入油、盐、味精、糖、酱油… [ 进入词条 ][ 进入椰子饺维吧 ]
google提供的广告
图片尺寸550X369 pixels
图片大小64k
图片格式jpg
上传作者落叶的孤寂
更新时间：2009年6月29日
椰子船
在海南琼海、文昌一带，流行着一种民间传统小吃，只有个别餐饮店作产品销售。这种藏在深闺中的小吃就是海南椰子船。
取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水200克，用椰盖封口，并缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糕米熟透胀满后就可以取出。
待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两 头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。
这道小吃椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠，故有 “珍珠椰子船”别名。椰香浓郁，清甜爽口。
海口椰子糕
来源：海南旅游数字博物馆 时间：2009年01月20日
椰子糕
椰子糕
如果你在大大小小的海南当地餐馆里吃饭时，在饭前服务员一般会端出大概只有海南才会有的椰子糕让你先垫垫底。
椰子糕椰子糕是海南特色小吃中的一种,听名字就能猜到其味道与椰子有关。椰子糕呈扁圆型有碗底般大小,外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。除了具有年糕的绵软特点外，其馅是最大的特色。一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅的。当然外面包的椰叶散发的香味也许更能够提起人的食欲。拨开糕底那层香蕉芭蕉叶,那香喷喷的粘粘软软椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口,椰子的香味，糯米的粘牙感和韧劲，让人吃了一口还想马上吃第二口,第三口。
在海口的大街小巷,特别是明珠广场、解放西那一带，常常在街口也有这种小吃卖。这种小点心的一般是三四十岁的阿姨，黑黑的皮肤，带着椰叶盘成的斗笠，再用带色彩的纸糊上一层，蹲在路旁，安静地看着自己面前的扁担上的椰子糕。每当有顾客走近，立马微笑着用带浓厚海南的普通话招呼，热情得让你不买就感到内疚。这种街上买卖的椰子糕，常有椰子叶或香蕉叶或芭蕉叶做的外壳，盛在扁口的箩里，上面蒙上白色的塑料布。糕被切成大块或小块，按块的大小来出售，小的五毛，大的一块。
图片标题椰子饺
所属词条椰子饺椰子饺 工艺：煮 口味：原本味 主料：猪肉(肥瘦)(250克) 椰子(500克) 小麦面粉(200克) 调料：盐(7克) 味精(4克) 白砂糖(8克) 酱油(10克) 胡椒粉(1克) 香油(10克) 鸡蛋(75克) 类别：快餐/主食 制作工艺 1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.椰子先切去外皮，用刀的后端在椰子上钻一个洞，倒出椰子汁，然后将椰子劈开，用刀片出椰子肉，切成粒。椰子粒加盐、油拌匀后备用。3.在鲜绞肉中加入油、盐、味精、糖、酱油… [ 进入词条 ][ 进入椰子饺维吧 ]
google提供的广告
图片尺寸550X369 pixels
图片大小64k
图片格式jpg
上传作者落叶的孤寂
藏在深闺中的“海南椰子船”
《外台》麻黄汤，藏在深闺人未识
藏在深闺人未识 虎奶菇遭遇尴尬
我是海南的椰子女孩：孟瞳迪
藏在《玉房秘决》中的养生之道！！
藏在《玉房秘决》中的养生之道！！5
藏在《玉房秘决》中的养生之道！！ggg
探秘藏于深闺中的涞滩古镇
藏在xp中的秘密武器：完整清除垃圾文件！
藏在周总理钢纸箱中的秘密
藏在你家中的九个健康“杀手”
藏在你家中的九个健康“杀手”
上海1933：藏在历史中的灵感
椰子炖雪蛤
椰子大观园
***椰子球***
椰子球
深闺春梦
眭澔平:三毛藏在最后一封信中的“密码”
阅读母亲：她藏在文字中的十二张脸
一.藏在xp中的一个秘密武器.完整清除垃圾文件!
一.藏在xp中的一个秘密武器.完整清除垃圾文件
阅读母亲：她藏在文字中的十二张脸_
藏在xp中的一个秘密武器：完整清除垃圾文件！！！