茶花的价格一般是多少:小小酸枣挣大钱

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2008 年 1 月 13 日　星期 日放大 缩小 默认
小小酸枣挣大钱
稿件来源：石家庄新闻网

拿着挣来的钱，郭秀梅脸上堆满了笑容。

合作社的加工户正在将酸枣仁分拣等级。

酸枣下脚料加工成活性炭变废为宝。

加工户正在使用自制的设备加工生产酸枣仁。

孤山村二十多个大型晾晒场正在晾晒新收购的酸枣。
1月8日，赞皇县孤山村村民郭秀梅新加工的酸枣仁刚装好包，就被北京来的客户抢购一空，拿着挣来的钱，郭秀梅脸上堆满了笑容。目前，全国各大药材市场上销售的酸枣仁80%出自这个村，村民们从各地购入酸枣，再将加工好的酸枣仁卖到全国各地，在一买一卖中，小小的酸枣就为村民们挣到了大钱。
孤山村地处赞皇县清河乡，村子三面环山，处于丘陵区与山区接合部，土地贫瘠，全村５０００亩耕地都是靠天吃饭的旱地。虽然有１万多亩山场，但山上都是石灰岩、片麻岩、灰砂等，山上只能长些酸枣却长不了果树。早在上个世纪80年代初，一些村民就开始利用耕作的闲余时间，进山采摘酸枣出售来增加收入。后来村民们发现，酸枣加工成酸枣仁，工艺简单但价格却是单纯卖酸枣的数倍。一些头脑灵活的农民从中看到了商机，开始从邻近各村小规模收购酸枣，加工成酸枣仁后运往市场销售，尝到甜头的农民纷纷搞起了酸枣仁加工。
随着加工户的增多，孤山村人不再局限于本地资源，跑得越来越远，国内只要有产酸枣的地区，就有孤山村的收购人员，涌现出了一批酸枣收购经纪人。每年一到酸枣成熟季节，这些经纪人到处组织货源，然后装车运回村里出售给加工户，从中赚取差价。村民姜国恩是该村小有名气的酸枣经纪人，每年经他手运回的酸枣就有600多吨，靠赚取差价能收入6万多元。在他的带动下，目前，村里的经纪人队伍已发展到了100多人，酸枣收购点遍布全县及河南、山东、辽宁、山西等许多省份。随着酸枣加工量的增多，处理枣核壳和枣皮这些下脚料成了孤山村人头疼的问题，通过不断实践摸索和外出取经，孤山村人为这些下脚料找到了出路。很快，村里上了三个活性炭加工厂，每年利用酸枣核壳７０００余吨，单卖酸枣核壳一项村民每年就增加收入近３００万元。
为将这一促农增收的特色产业做大做强，在县、乡的扶持下，村里建起了酸枣仁加工协会。协会在安国、亳州、广州等药材市场设立了销售点，一头连市场，一头连加工户，定期发布最新市场信息，并实行统一技术、统一管理、统一销售的运作模式，将过去靠“单打独斗”的加工户组建成了一艘集生产、加工、销售于一体的“枣业航母”，既提高了抵御市场风险的能力，又增加了经济效益。2007年９月份，他们又在协会的基础上成立了孤山村野生酸枣仁加工专业合作社，目前入社农户已达１０９户，注册资金５２５万元，又注册了商标“古山红”，大伙拧成一股绳，发展的劲头更大了。合作社理事长张发英告诉记者，以前那种作坊式的生产方式已经不适应市场经济的需求，他们正在学习现代企业管理体制。下一步，打算在村里划一块地建加工基地，把加工户集中到一块，进一步提高加工机械化程度和技术水平。
如今，在这个4000口人的村子里，吃“酸枣饭”的村民就达3000多人，不仅全村８０％的劳力靠这项产业就业，还吸纳了周边村的部分富余劳动力，每年可加工酸枣仁1万多吨，部分产品远销日本、韩国、美国等国家和地区，该村也成为了闻名全国的酸枣仁加工集散地。
本报通讯员 张瑞莉 董晓兵
本报记者   张  震 摄影报道
小酸枣富了农民“钱袋子”
邢台新闻网    时间：2010-11-13 08:31:00


乡村名片
柳林镇
柳林镇地处内丘县中部丘陵区，全镇辖41个行政村，5300户，总面积89.69平方公里。
耕地21540亩，水浇地11100亩，人均0.51亩，属土层较薄、缺水漏肥的中低产田。未利用土地近9万亩，以荒山荒坡为主。
该镇林果业以大枣、柿子为主，其中，枣仁加工业历史悠久，生产技术独特，在全国枣仁加工领域占有相当大的比重。
柳林镇的酸枣加工业有着800多年的历史。酸枣颗粒不大，犹如蚕豆，酸枣个虽小，却被当地农民称为“金豆豆”，因为无论是枣皮枣肉，还是枣核枣仁儿都是宝。
梦回童年打酸枣
秋末冬初，我们来到柳林镇的坡岗上，只见坡坡坎坎、沟沟岔岔都是酸枣树。虽然树上已没有酸枣，但还是感觉很亲切，仿佛又回到了童年，和小伙伴们一起去打酸枣的情形历历在目。
儿时的秋天，打酸枣是一大趣事。一个个圆乎乎、蚕豆般大的小酸枣玛瑙般挂在枝头。微风袭来左摇右摆，令人垂涎三尺。小伙伴们在山野田头雀跃着，只拣那又红又大的摘来放在口中。有时候，孩子们还会凑在一起，互相炫耀着自己的“战利品”。个个儿一脸的甜蜜、满口的清香、幸福地欢笑……
随行人员告诉记者，早在80年代资源普查时，柳林镇的酸枣大概有20个品种。由于酸枣是野生的，不易保护，如今许多品种已经绝迹。
小酸枣成“金豆豆”
柳林镇的土地大部分是“望天收”，但酸枣资源十分丰富，而且质量上乘。早在800多年前，当地农民就开始依靠这一资源优势，搞起酸枣加工业，生产酸枣仁、酸枣面、酸枣露等一系列产品。
内丘酸枣仁，也叫邢枣仁，因内丘古时隶属邢州而得名，现已有人注册“邢仁”商标。枣仁是名贵中药材，中医学《本经》有记载。如今，质量上等的枣仁作为种子卖，每公斤高达130元左右。
“酸枣可以说浑身是宝，果肉加工成酸枣面，是酸枣汁的主要原料。加工枣仁剩下的果壳可以加工成活性炭，仅此一项就让农民每年多赚20多万元。”东石河村支书柳文山说。如今，酸枣加工摊点遍布全镇，总户数达300多家，年加工枣仁3000多吨，占全国市场80%以上份额，年创产值7000多万元，成为名副其实的“金豆豆”。
加工工艺有800年历史
在东石河村村民张高社家里，记者有幸一览酸枣加工的全过程。整个工艺没什么难度，但大部分需要手工，费工费时。张高社说，只有手工才能加工出上等的枣仁。
最初要清洗3次，再经过反复晾晒，完全干燥后才能进行脱壳处理。脱壳就是将枣肉洗掉，只剩枣核，当地俗称“串酸枣”。这一工序对气候条件的要求十分苛刻，必须在冬天空气最寒冷、最干燥。当地农民称为“焦”的时辰，用石碾碾轧，筛掉皮渣，即成枣核。
脱皮后再将枣核粉碎，取出枣仁。张高社告诉记者，这道工序技术非常关键，力小了枣仁取不出来，力大了会将枣仁损伤。
“最后一道是筛，也是最费力的环节，需要筛10多遍，且大部分需手工。”张高社介绍说，粉碎好的枣核枣仁混合在一起，不能用水沉淀分开。因为枣仁见水就会产生皱纹。“筛枣仁全凭心劲、手劲、巧劲。”只见张高社将筛轻轻一摇，筛下的净是红枣仁。
看着红灿光亮的枣仁，张高社一家人的脸上爬满阳光般灿烂的笑容，今年又能有个好收成了。(记者闫丽静 通讯员焦红星 崔剑文／图)
『内丘 』 内丘县农民靠酸枣净赚一个多亿的秘密
   作者：繁华都市寂寞客 提交日期：2010-10-07 00:32:01 访问：69 回复：0楼主
河北省内丘县盛产野生酸枣，自古就有加工酸枣仁的传统。酸枣去掉外面的皮和肉，经过清洗，可以得到酸枣核，酸枣仁经过十几道加工才能从酸枣核里剥离出来。酸枣仁一般入药用，有安神、宁心的功效，酸枣皮和酸枣肉还可以用来做酸枣面和饮料。经过加工的酸枣仁，大部分被销往河北安国、安徽亳州的中药材市场，每公斤卖价十多元。近几年，内丘县酸枣仁的加工市场渐成规模，本地的酸枣已经供不应求，很多人到陕西、山西等地收酸枣再到内丘县加工，内丘县的酸枣仁加工量占全国的80%以上；内丘县将近20%的人主要收入来源就是野生酸枣。在酸枣的成熟期，手快的妇女一天能捡几公斤，那也就意味着一天白捡三四十元钱。柳林镇杨家庄农民程素娥冬季闲着没事就捡点，“现在卖价最多就是1.5元吧。这东西现在比苹果值钱。”
内丘县每年产出的8000多吨酸枣仁给当地人带来了丰厚的利润，但是处理这些酸枣壳也成了难事，有的老百姓把它当柴火烧了。柳林镇东石河村村民王金柱挨家挨户收酸枣壳回去烧锅炉，1公斤2分钱。有一天，在外打工多年的柳林镇农民葛二秋上门找到了王金柱，叫他收100吨酸枣壳，但是当地都是以家庭为单位的小作坊，要收100吨壳着实要费不少力气。葛二秋给王金柱开价每公斤4分钱，王金柱才勉强答应。
葛二秋收酸枣壳可不是烧火用，他南下打工期间，了解到果壳可以加工成活性炭，这种活性炭是净化水的主要原料，在电厂、自来水厂和污水处理厂应用非常广。一个月后，葛二秋的活性炭加工厂建起来了，26公斤果壳就能烧出1公斤活性炭。现在这种活性炭市场价3000多元一吨，酸枣壳也从每公斤4分钱涨到了4角钱，足足比当初高了十倍。活性炭产业的发展让酸枣仁加工户每年多赚20多万元。柳林镇东石河村村民柳延梅家是加工酸枣的世家，十几岁的时候，她就已经掌握了加工酸枣仁的技术。2003年，柳延梅接待了一位客商。这个人对酸枣仁提出了苛刻的条件：有杂质的、薄的、破损的都不要。经过精挑细选的酸枣仁是当种子用的，市场上的卖价比中药材高出一倍多；酸枣树苗可以作为大枣的砧木使用。这让柳延梅留了个心眼，她记下客商的要求，组织当地一些酸枣仁加工户，按照这种标准筛选出优良酸枣仁作为种子；同时，在网上发布卖酸枣种子的信息。2006年的一天，一个叫刘翠红的人按着她在网上留的地址找上了门。刘翠红在新疆做酸枣仁种子经销，这几年，她所在的阿克苏地区有一个推广种植300万亩枣树的计划，这就意味着对酸枣仁至少有上万吨的需求量。刘翠红说，“这个价格悬殊太大了，在那边能卖100元钱。在这里如果55元批给我的话，我就是卖60元都合算。”
枣树耐旱，特别适合在西北地区种植，只要种枣树就必须用酸枣树作砧木。随着退耕还林政策的逐步推行，酸枣仁成了必需品，柳延梅用和以前一样的酸枣仁就能赚两次钱———“做种子必须把杂质和破碎的挑出来，挑出来的做药材还能用，那个价格也是二三十元钱一公斤，我们也是很赚钱的。”现在，内丘县的很多酸枣仁加工户开始做起了酸枣仁分级销售，经过精挑细选的酸枣仁作为种子卖价高，每公斤达到了120多元，余下的酸枣仁也可以作为药材销售。2007年，全县农民靠酸枣产业净赚一亿多元。(来源:农民日报)
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“油切”一词来自于日本，主要意思是脂肪被切断。指的是能够帮助油脂分解，养活体内负担的食材。
秘方一：酸枣轻身牛奶
材料：一袋纯牛奶+6枚野酸枣（可用本店的酸枣粉一勺代替）
瘦身吃法：可当早晚餐食用，或者是饥饿时饮用。
秘方二：酸枣纤体汽水
更是超级简单，即冲即喝！
3克酸枣粉加入100ml雪碧内，摇匀。
建议1：酸枣粉的用量根据自己的口味决定！
建议2：雪碧可以用苏打+水代替，以降低成本。
瘦身吃法：可当水日常饮用。
秘方3：酸枣减肥茶
做示：将龙眼肉、酸枣仁以及芡实同置锅中加适量水用小火煮40分钟即可。
瘦身吃法：可当水日常饮用。
体验者心声：酸枣全家女人都喜欢
在短短一个月“我”的感受真的很深刻，仔细回想，总结了几个变化出来：体重居然比以前掉了将近27斤；皮肤滑了，出汗少了，感觉不再火气腾腾的。
以上摘自《女刊瘦美人》200707期