苹果5s换了屏幕乱跳:简单西冷牛扒的制作方法以及配料
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 16:19:41
西冷牛扒用进口上等牛背脊肉制作,目前桂林进货渠道分为美国和新西兰两种。
如果是煎五分熟,肉质鲜、嫩,你不用怕牛肉太生,
因为此道菜的牛肉是经特别制作过,多数配黑椒汁或蘑菇汁。
原料: 西冷牛排一块 橄榄油50ML 大蒜适量 迷迭香,盐,胡椒粒适量。
制作流程:
1. 将牛扒清洗干净,用刀在牛肉两面划格状。
2. 用大蒜,迷迭香,胡椒粒,盐腌制,约半小时。
3. 平底锅内下橄榄油,将牛扒四面煎浅黄色。
4. 再将煎好的牛排放置烤箱内,低温烘焙25分钟左右。
摆盘: 1. 平盘一个,将烤好的牛排切片,斜放在平盘上。 2. 用番西,罗勒装饰平盘一边。
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