九乡新闻网英雄无敌3地狱族:罐烩羊肉蛋面的做法,怎么做罐烩羊肉蛋面
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 16:15:12
罐烩羊肉蛋面
平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的罐烩羊肉蛋面如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做罐烩羊肉蛋面还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个罐烩羊肉蛋面怎么做开始吧！如何做罐烩羊肉蛋面讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！罐烩羊肉蛋面的菜谱网站上有，希望你能学会如何做罐烩羊肉蛋面，好好惠劳自已！
原料；净羊肋７５０克，土豆球２５０克，胡萝卜球２５０克，葱头球５０克，蛋面２５０克。
调料：油炒面粉３０克，香叶１片，白兰地酒５０克，精盐、胡椒粉适量。
烹饪方法：将羊肉洗净切成１２块，用沸水煮烫去其血沫，漂洗干净后，放入锅内加水适量煮至８成熟，再放入土豆球、胡萝卜球、葱头球一起煮熟，加盐、胡椒粉、白兰地酒调好口味，放入油炒面粉调匀，装入罐内放上蛋面，放在炉板上用中火烧至微沸即可。
特点：清香味美。
备注：土豆球、胡萝卜球、葱头球即先去皮洗净，用挖球匙挖制即成。蛋面
制作方法：面粉２００克，鸡蛋１００克，牛奶１５０克，精盐适量，豆蔻粉少许，将面粉过箩后，与牛奶、鸡蛋、精盐、豆蔻粉放在一起用力拌成稀糊状。再用细眼漏勺将面糊慢慢漏至微沸的汤水内，边漏边搅，蛋面糊漏完后再用大火煮沸即成。
平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的罐烩羊肉蛋面如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做罐烩羊肉蛋面还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个罐烩羊肉蛋面怎么做开始吧！如何做罐烩羊肉蛋面讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！罐烩羊肉蛋面的菜谱网站上有，希望你能学会如何做罐烩羊肉蛋面，好好惠劳自已！
原料；净羊肋７５０克，土豆球２５０克，胡萝卜球２５０克，葱头球５０克，蛋面２５０克。
调料：油炒面粉３０克，香叶１片，白兰地酒５０克，精盐、胡椒粉适量。
烹饪方法：将羊肉洗净切成１２块，用沸水煮烫去其血沫，漂洗干净后，放入锅内加水适量煮至８成熟，再放入土豆球、胡萝卜球、葱头球一起煮熟，加盐、胡椒粉、白兰地酒调好口味，放入油炒面粉调匀，装入罐内放上蛋面，放在炉板上用中火烧至微沸即可。
特点：清香味美。
备注：土豆球、胡萝卜球、葱头球即先去皮洗净，用挖球匙挖制即成。蛋面
制作方法：面粉２００克，鸡蛋１００克，牛奶１５０克，精盐适量，豆蔻粉少许，将面粉过箩后，与牛奶、鸡蛋、精盐、豆蔻粉放在一起用力拌成稀糊状。再用细眼漏勺将面糊慢慢漏至微沸的汤水内，边漏边搅，蛋面糊漏完后再用大火煮沸即成。