九乡新闻网英语阅读读后感60字:山西面：一面百样一面百味境界
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/07 05:46:47
山西面食，不仅好吃，有品位，大众化，穷人富人都可口。而且是一种文化，更是一种艺术。是炎黄子孙，古老的黄河文化在中原大地上的历久不衰的传承。建议山西人把她作为一种人类极喜爱的世界品牌加大力度去宣扬。这会给山西人带来财富的。就像平遥古城的幸运保存下来一样，给山西人增加了知名度，添满了钱袋子。
2月15日，山西平遥古城内的程家老院一家人在乐享传统山西面食。山西面食种类繁多，一般的家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。新华社记者 李明放 摄
2月15日，媒体记者在山西平遥古城内的程家老院内拍摄传统山西面食“一根面”。新华社记者 李明放 摄
2月15日，一位小伙在山西平遥古城内的程家老院表演传统山西面食绝活-——“一根面”。新华社记者 李明放 摄
2月15日，山西平遥古城内的程家老院一家人在制作传统山西面食。新华社记者 李明放 摄