英国小说摆渡人结局:丰洁明：《这样吃最健康》

作者简介

丰洁明，1968年生人，山东省烟台人，出生于中医世家，营养学博士，对营养学研究造诣颇深。著名糖尿病和痛风专家，主张三分治，七分养，食疗和运动高于一切，强调营养是健康的根本。

目录

第一章 爱自己，更爱自己的身体
健康绝不仅仅意味着身体没有疾病，还意味着心理上的良好状态。可惜，很多人不知道好好重视自己的身体和心理，特别是在饮食上不知道注意，结果吃了过多不该吃的东西，吃得身体不健康，吃得心里不快乐。可见，吃还真是一门大学问。
身心灵都要健康
我们为什么会生病
食物是最好的医药

第二章 食物调整体质
人的先天体质可以经后天的努力得以改善。随着岁月的流逝，年龄的增长，人的体质也处于不停地消长与变化中。这其中，我们的饮食起着重要的作用。吃对了就健康；吃错了。就会生病。
个人体质先天所定
改善体质后天所为
分清中医体质
吃对了，就健康

第三章 食物中的养分是健康的源泉
好身体是吃出来的。营养素是构成人体健康的基本要素。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，是我们的食物中含有的最重要的营养素，它们都是人体用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所必需的。
生命中不可或缺的维生素
蛋白质对生命如此重要
不能没有脂肪
营养失调的信号
食物搭配好，营养更全面
减肥要首先保证营养

第四章 五谷杂粮是最优质的食物
五谷杂粮很普通，没有各种补药或是山珍海味那么让人觉得稀罕和珍贵，但是五谷杂粮一样有让人不可忽视的药效。中医常说“药食同源”，意思就是五谷杂粮也有可以用来防治疾病的药性，而且没有什么副作用。
五谷杂粮有药性
粗粮搭细粮，药房变厨房
“减肥族”不可断五谷
“应酬族”五谷不可省
“保健品族”五谷不可替
“红薯白米饭”回归餐桌
全谷物——完美的食物

第五章 蔬菜净化我们的身体
蔬菜中含有大量的维生素、微量元素、粗纤维，它们被我们的身体吸收，会促进肠道蠕动。能使废物及时排出体外，还能促进代谢，保持血液、体液内环境的酸碱平衡，维持正常的生理活动。
多吃蔬菜好处多
留住蔬菜里的维生素
三天不吃青，两眼冒金星
萝卜上市，郎中下乡
能抗癌的蔬菜
不能吃的蔬菜

第六章 水果是上天赐的的精灵
水果是上天赐予我们的最美好的精灵。试想一想，当我们在封闭干燥的写字间里，紧张的工作之余，吃上一个水果，是不是会感觉到身心愉悦和满足呢？
神造的水果与人造的维生素
看颜色吃水果
一天一个果，医生远离你
六大滋养水果
水果不能代替蔬菜和正餐
对照体质吃水果
水果的四季养生
探望病人对症送水果

第七章 田中之肉——豆类食物
“五谷宜为养，失豆则不良。”吃五谷是有营养的，但若失去豆类就会失去平衡。平时，只要我们每餐吃一点豆类食物，两周以后，身体便可以增加鲜味的吸收，而且脂肪也会减少，身体免疫力提高，不仅容颜更加美丽，患癌症的机会也会大大降低。
豆类，让你吃出健康美丽
一两肉二两豆
你不可忽视的豆芽
豆腐不是完美食品

第八章 健康摄食新时尚——多素食少肉食
断食、减食、素食，这些字眼不断地被提及，似乎很为时尚。其实早在过去，古人即已亲身实践。在现代社会。饮食上的返璞归真才真正合乎自然之道。
肉食多了伤身体
食肉有禁忌
……
第九章 吃安全的食物
第十章 习惯决定健康

序言

这是千真万确的事实：
长期过量服用维生素D，会引发高血钙，使软组织硬化， 容易产生疲乏、头痛、多尿等病症。
过度减肥，会导致四肢浮肿，眼睑松弛，精神涣散，注意 力不集中，浑身无力。
人体的基础脂肪过少会造成营养吸收不良，如机体抵抗力 削弱，生长迟缓，女性不孕不育，内分泌失调，等等。
食用过量人造维生素，可能会使人体产生依赖性，降低从 天然食品中吸取营养的能力。
肥胖的人往往比瘦的人更容易患癌症。
以上绝不是耸人听闻的说教，而且这些都与我们的日常饮 食有关。
食物是最好的医药，胜过所有的千金妙方。
俗话说：“民以食为天，食以安为先。”吃绝对是关乎我们 身体健康的大问题。我们每天都要和吃打交道，一日三餐是我 们饮食的基本规律。吃什么？怎么吃？似乎人人都会，但是却 不一定人人都吃得对。

文摘

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第一章爱自己，更爱自己的身体身心灵都要健康健康是生命的源泉。有了健康，才能开创一切。很流行的一个说法就是用“1000000……”来比喻人的一生，其中“1”代表健康，各个“0”代表生命中的事业、金钱、地位、权力、快乐、家庭、爱情、房子……这些物质和名利的追求充斥着人们的大脑，代表它们的仅仅是这个“0”，而代表健康的“1”却常常被忽略，“1”的失去则会使所有的纷繁浮华归于枉然。健康是什么？健康绝不仅仅意味着身体没有疾病，还意味着心理上的良好状态。心理健康是衡量一个人健康与否的一个重要标准。 我的一个朋友，1米8的大高个儿，身材匀称，面色红润，声音充满磁性。他常常标榜自己很健康，我跟他很熟，我说他，你不健康，因为你心里其实很忧郁。为什么？这要深入他的内心世界。他拥有自己的事业，名车豪宅，家财千万，可他背地里却常常郁郁寡欢。因为一直对自己的婚姻不满意，他经常借口工作，就不回家了。