九乡新闻网苏韧峰太极拳教学48时:痛风饮食健康指南
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痛风饮食健康指南www.nanxun.org 2011-02-12 南浔网 www.nanxun.org
字号：T|T 痛风饮食健康指南！痛风，为嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一组异质性疾病。其临床特点是高尿酸血症 、痛风 性急性关节炎反复发作、痛风石 沉积、特征性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾引起慢性间质性肾炎 和尿酸结石形成。然而，高尿酸血症与痛风并不是同义词，高尿酸血症患者只有出现尿酸盐结晶沉积、关节炎和（或）肾病，肾结石等时，才能称之为痛风。 痛风病好发于成年男性，男女发病比例是20：1。病风病在任何年龄都可以发生，但最常见的是40岁以上的中年男人，近十几年来，有年轻化倾向。通常一次只一个关节，但少数会波及整个关节。大拇趾基部为最常发作的关节，有50-70％的病人为第一发作部位。其次为足背、足踝及膝关节，偶尔手部关节也会发作。身体任一关节均有波及可能。中医认为痛风一病，虽属痹症，但其疼痛剧烈，反复发作，缠绵不愈，以致关节畸形，且有多种并发症，故又别于一般痹症。中医认为本病多由外感湿热之邪或风寒之邪郁久化热，或内伤肝肾不足或痹证日久，血瘀痰阻而致。 痛风患者食疗方： 痛风患者对饮食一定也要有所讲究，但痛风患者也不是什么都不能吃，像蔬菜水果类则多吃无妨，以下也介绍两道有助于痛风患者的食疗方： 1、薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。 2、冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。 痛风患者不能吃的食物： 1、不要吃富含嘌呤类物质的食物：痛风是由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此痛风病患者不要吃这类食品，以免诱发痛风病。富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼(特别是风尾鱼、沙丁鱼等)、虾、蟹、海菜；各种豆类(特别是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。 2、控制蛋白质及脂肪的摄入：痛风病与肥胖病 、高脂血症密切相关，所以，积极地 控制脂肪和蛋白质的摄入，对于预防痛风发作，有着积极地意义。患者的饮食应以清淡的碱性素食为主，可以多吃一些含嘌吟较低的奶类和蛋类。痛风患者的蛋白质摄入量应限制在每公斤体重每日0.8～1.0克以下。脂肪的摄入量应控制在每日60克以下，禁止吃动物油。 3、多饮水和忌辛燥刺激食物：痛风病患者在平时应注意多喝水，不要等渴了再喝，这样有利于尿酸的排出。因为烟、酒、浓茶、咖啡、辣椒等食品可以诱发或加重痛风，应禁止食用。 南浔网www.nanxun.org 本文原载于南浔网www.nanxun.org，媒体或个人转载请注明来源或保留完整声明！原文链接：http://www.nanxun.org/health/food/201102/1292552.shtml
字号：T|T 痛风饮食健康指南！痛风，为嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一组异质性疾病。其临床特点是高尿酸血症 、痛风 性急性关节炎反复发作、痛风石 沉积、特征性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾引起慢性间质性肾炎 和尿酸结石形成。然而，高尿酸血症与痛风并不是同义词，高尿酸血症患者只有出现尿酸盐结晶沉积、关节炎和（或）肾病，肾结石等时，才能称之为痛风。 痛风病好发于成年男性，男女发病比例是20：1。病风病在任何年龄都可以发生，但最常见的是40岁以上的中年男人，近十几年来，有年轻化倾向。通常一次只一个关节，但少数会波及整个关节。大拇趾基部为最常发作的关节，有50-70％的病人为第一发作部位。其次为足背、足踝及膝关节，偶尔手部关节也会发作。身体任一关节均有波及可能。中医认为痛风一病，虽属痹症，但其疼痛剧烈，反复发作，缠绵不愈，以致关节畸形，且有多种并发症，故又别于一般痹症。中医认为本病多由外感湿热之邪或风寒之邪郁久化热，或内伤肝肾不足或痹证日久，血瘀痰阻而致。 痛风患者食疗方： 痛风患者对饮食一定也要有所讲究，但痛风患者也不是什么都不能吃，像蔬菜水果类则多吃无妨，以下也介绍两道有助于痛风患者的食疗方： 1、薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。 2、冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。 痛风患者不能吃的食物： 1、不要吃富含嘌呤类物质的食物：痛风是由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此痛风病患者不要吃这类食品，以免诱发痛风病。富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼(特别是风尾鱼、沙丁鱼等)、虾、蟹、海菜；各种豆类(特别是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。 2、控制蛋白质及脂肪的摄入：痛风病与肥胖病 、高脂血症密切相关，所以，积极地 控制脂肪和蛋白质的摄入，对于预防痛风发作，有着积极地意义。患者的饮食应以清淡的碱性素食为主，可以多吃一些含嘌吟较低的奶类和蛋类。痛风患者的蛋白质摄入量应限制在每公斤体重每日0.8～1.0克以下。脂肪的摄入量应控制在每日60克以下，禁止吃动物油。 3、多饮水和忌辛燥刺激食物：痛风病患者在平时应注意多喝水，不要等渴了再喝，这样有利于尿酸的排出。因为烟、酒、浓茶、咖啡、辣椒等食品可以诱发或加重痛风，应禁止食用。 南浔网www.nanxun.org 本文原载于南浔网www.nanxun.org，媒体或个人转载请注明来源或保留完整声明！原文链接：http://www.nanxun.org/health/food/201102/1292552.shtml
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